Dieta de alimentos crus e seus benefícios para a saúde & bull; ola saudavel

Dieta de alimentos crus ou uma dieta de alimentos crus é um tipo de dieta que alegadamente melhora a saúde do corpo. O pano de fundo dessa dieta é que o processo de aquecimento usado para cozinhar os alimentos reduzirá os níveis de nutrientes e enzimas nos alimentos. Embora essas enzimas sejam boas para a digestão e ajudem a combater várias doenças, especialmente aquelas que são crônicas.

Regras internas dieta de comida crua

Assim como outros tipos de dietas, na dieta de alimentos crus também existem algumas regras que devem ser seguidas por quem deseja seguir esta dieta.

1. Não coma alimentos cozidos

Se você estiver em uma dieta 100% crua, os alimentos processados ​​a mais de 46 graus Celsius não devem ser consumidos porque os alimentos cozidos ou processados ​​a uma temperatura de mais de 46 graus Celsius perderão algumas de suas enzimas durante a preparação alimentos mais difíceis de digerir. Processamento profundo de alimentos dieta de comida crua geralmente usa um processador de alimentos (processador de alimentos), desidratador e liquidificador.

2. Use água que foi filtrada ou destilada

O objetivo principal de uma dieta com alimentos crus é fornecer nutrientes que ajudam as células do corpo a funcionar da forma mais natural possível. Como a apresentação é em estado bruto, a limpeza é uma das coisas importantes que devem ser consideradas. O uso de água não esterilizada pode aumentar o risco de desenvolver toxinas ou parasitas nos alimentos e, potencialmente, causar doenças. Como um dos componentes que desempenham um papel no processamento de pratos em dieta de comida crua (gosto de fazer smoothies e sucos), então a água filtrada ou destilada é melhor.

3. Use ingredientes de alimentos orgânicos

Como nesta dieta o processamento de alimentos usando o calor é estritamente evitado, você deve garantir que os ingredientes alimentares usados ​​estejam livres de vários tipos de toxinas, uma das quais proveniente de pesticidas. Processar e cozinhar alimentos usando calor pode, na verdade, matar uma grande variedade de toxinas e venenos em ingredientes alimentícios, mas se você decidir seguir uma dieta de alimentos crus, então escolher matérias-primas que sejam “seguras” por natureza seria melhor.

4. Consumir nozes embebidas primeiro

Como um tipo de ingrediente alimentar amplamente utilizado em dieta de comida crua , o processamento de nozes também precisa de atenção. Nozes como castanha de caju, amêndoas ou avelãs devem ser mergulhadas em água (filtrada) primeiro. Esta função de imersão tem como objetivo remover o sabor amargo e facilitar a digestão das nozes, mesmo que sejam consumidas cruas. Este processo de imersão pode substituir o processo de torrefação que geralmente é usado para processar nozes.

5. Evite certos tipos de alimentos

Alguns tipos de alimentos que geralmente não são incluídos nesta dieta de alimentos crus são ovos e produtos lácteos e suas preparações, porque tendem a ser perigosos se consumidos sem processamento prévio. Para tratar isso, você pode consumir leite feito de nozes, por exemplo, leite de caju ou leite de amêndoa. Os grãos também são geralmente evitados porque geralmente precisam ser cozidos primeiro, o tipo de produto de grãos comumente usado em dieta de comida crua é aveia ou quinoa crua que deve ser embebida antes do consumo.

Benefícios dieta de comida crua

O conceito principal da dieta de alimentos crus é a importância das enzimas naturais presentes nos alimentos. A existência dessa enzima natural faz com que nosso corpo não precise superproduzir enzimas apenas para digerir os alimentos. A dieta de alimentos crus também acredita que o processamento de alimentos com calor pode reduzir o valor nutricional de um alimento devido à perda da maioria das vitaminas e minerais. Os alimentos processados ​​também tendem a demorar mais para serem digeridos e podem obstruir o trato digestivo e as artérias com gorduras, proteínas e carboidratos menos digeridos. além disso dieta de comida crua também afirmou ser capaz de:

• Dá a você mais energia.
• Melhora a aparência e a saúde da pele.
• Aumente a eficácia do sistema digestivo.
• Perder peso.
• Reduzindo o risco de sofrer doenças degenerativas, principalmente doenças relacionadas à saúde cardiovascular.

Risco de sofrer dieta de comida crua

Embora alegue melhorar sua saúde, assim como outros tipos de dieta, uma dieta com alimentos crus não é isenta de riscos. Algumas coisas que você deve prestar atenção se quiser viver dieta de comida crua é:

• Como não são cozidos, os alimentos que você ingere podem conter parasitas tóxicos e prejudiciais. A limpeza incompleta dos ingredientes alimentares pode aumentar o risco de desenvolver intoxicação alimentar. E tem comida que você não deve comer crua, por exemplo mandioca, carne e leite. A carne crua que não é processada adequadamente pode conter bactérias, parasitas e vírus nocivos. O leite não aquecido também pode conter Mycobacteria bovis , que pode causar tuberculose não pulmonar.
• Você pode ter uma deficiência de vitamina B12. Esta vitamina desempenha um papel na manutenção da função cerebral, bem como na produção de glóbulos vermelhos e síntese de DNA. A vitamina B12 só pode ser encontrada em produtos de origem animal, como carne, leite e peixe. Este tipo de alimento é um tipo de alimento difícil para quem o administra dieta de comida crua portanto, o risco de desenvolver deficiência de vitamina B12 aumenta.
• Seu risco de osteoporose também pode aumentar. Alguns dos fatores que afetam a densidade óssea são o consumo insuficiente de cálcio e vitamina D e baixo peso. No dieta de comida crua , o alimento principal é um tipo de alimento pobre em calorias, como vegetais e frutas. Embora você possa obter cálcio de vegetais com folhas verdes escuras (como couve e brócolis), a quantidade de vegetais que você deve consumir é maior. Em contraste com o cálcio encontrado no leite, por exemplo. Um copo de leite sozinho pode contribuir com 300 mg de cálcio. Seguir uma dieta que tende a ser baixa em calorias pode aumentar o risco de diminuir a densidade óssea mais rapidamente, levando à osteoporose.