8 Como ler rótulos de informações de valor nutricional em embalagens de alimentos

Informações sobre o valor nutricional do alias fatos de nutrição é um rótulo que geralmente está na embalagem de um alimento, contendo informações sobre o conteúdo nutricional do alimento. O rótulo de informações de valor nutricional é útil para sua consideração como consumidor ao comprar um item. As informações listadas são muito úteis para alguém com certas condições médicas ou alguém que está limitando a quantidade de ingestão de calorias. Essas informações são muito necessárias para saber a nutrição dos produtos que você vai comprar e consumir.

Mas se você está confuso com todas as informações listadas no rótulo, qual é a coisa mais importante a se prestar atenção ao ler o rótulo nutricional?

1. Número de porções por pacote

Um pacote de comida (um pacote ou uma caixa) geralmente tem mais de uma porção. O número de porções por pacote mostra o número de tamanhos de porções contidos em uma embalagem de alimento. Por exemplo, um alimento embalado tem a descrição “8 porções por embalagem”, o que significa que cada embalagem pode ser dividida em 8 porções ou pode ser consumida 8 vezes com cada frequência de consumo consumindo uma porção.

Bem, o que você precisa saber é que cada rótulo de informação de valor nutricional representa o conteúdo nutricional de uma porção, não de um pacote. Se você comer dois pacotes de uma porção por pacote, obterá o dobro da quantidade de nutrientes listados no rótulo de informações de valor nutricional. Portanto, é preciso prestar atenção em quanto é o conteúdo nutricional dos alimentos embalados e compará-lo com a quantidade que ingere.

2. Total de calorias por porção

As calorias totais mostram quanta energia você obterá de cada porção de comida. Quanto mais porções você comer, maior será o número de calorias que você receberá. Gravar calorias geralmente é acompanhado por calorias da gordura que são calculadas separadamente, porque não inclui o total de calorias.

Por exemplo, um pacote de macarrão com queijo tem 250 calorias por copo e 110 calorias de gordura. Portanto, se você comer dois copos, obterá 500 calorias, mais 220 calorias de gordura.

As calorias diárias geralmente se referem ao número de calorias necessárias por dia ou até 2.000 calorias. O FDA classifica o conteúdo calórico na embalagem da seguinte forma:

• Baixo, se o nível de calorias estiver próximo ou em torno de 40
• Moderado, se o nível de calorias estiver próximo ou em torno de 100
• Alto, se o nível de calorias estiver próximo ou em torno de 400

3. Taxa de adequação nutricional (RDA)

O RDA, ou o que às vezes é escrito como Valores Diários (DV), refere-se à necessidade média de energia diária de 2.000 calorias. A RDA mostra a quantidade de conteúdo nutricional tanto em unidades de peso como miligramas (mg) ou gramas (gr), bem como uma apresentação em forma de porcentagem (%) RDA.

Cada nutriente tem uma recomendação para a quantidade de consumo diário de cada um, enquanto o percentual de RDA é obtido com base na proporção do conteúdo nutricional da porção, em comparação com a quantidade recomendada de consumo diário. As necessidades nutricionais diárias são satisfeitas se a% RDA desses nutrientes atingir 100%.

4. Conteúdo nutricional que deve ser limitado

Alguns dos ingredientes que devem ser limitados no consumo de alimentos embalados são gorduras saturadas e trans, açúcares adicionados e sal (sódio / sódio). Esse teor de nutrientes geralmente é facilmente obtido com vários tipos de alimentos. Se for em excesso, aumentará o risco de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, hipertensão e câncer.

Portanto, procure alimentos embalados cujo conteúdo nutricional não seja bom para menos de 5% RDA. Lembre-se de que alguns nutrientes, como gordura saturada ou gordura trans, não têm% RDA, portanto, limite sua ingestão a menos de 20 gramas por dia.

5. Conteúdo nutricional que deve ser atendido

Vários nutrientes como vitaminas, proteínas, minerais e fibras são necessários para manter o equilíbrio nutricional diário, prevenindo várias doenças e problemas de saúde. Por exemplo, cumprir a RDA de cálcio pode prevenir a perda óssea, o ferro (ferro) pode prevenir a anemia e a vitamina C é necessária para fortalecer a imunidade do corpo.

Portanto, para atender a essas necessidades nutricionais, escolha alimentos / bebidas embalados com rótulo de adequação nutricional em torno de 20% da RDA ou mais.

6. Conteúdo nutricional adicional

Carboidratos e açúcares, frutose e sacarose são nutrientes adicionais e não são necessários em grandes quantidades porque o corpo pode facilmente atender às necessidades diárias desses nutrientes. Por exemplo, os carboidratos podem ser obtidos a partir do açúcar, vegetais fibrosos, grãos inteiros e arroz, enquanto a frutose e a sacarose podem ser obtidas a partir do consumo de frutas.

7. Também preste atenção à lista de ingredientes alimentares

Alimentos que são feitos de mais de um ingrediente alimentar geralmente têm uma lista de composições e, em geral, uma lista de composições é ordenada da maior para a menor quantidade.

O nível de composição também geralmente lista ingredientes alimentares que têm seu próprio conteúdo nutricional. Por exemplo, se você quiser reduzir o consumo de açúcar, evite também alimentos que usam adoçantes artificiais ou açúcares adicionados, como aspartame e aspartame xarope de milho .

8. Compare os rótulos de informações de valor nutricional entre os dois produtos alimentícios

Se você está confuso sobre como escolher entre dois alimentos embalados, o tipo e a marca, você pode comparar o conteúdo nutricional no rótulo do alimento. O objetivo é identificar diferenças nos níveis de ingestão nutricional de um produto, qual seja maior ou menor.

Por exemplo, um alimento pode ter os mesmos níveis e% RDA de minerais, mas ter diferentes teores de gordura e calorias. Ao compará-los, você pode descobrir a contagem de calorias que mais se adequa a você.