Dê uma olhada no conteúdo nutricional das ervilhas que nutrem o corpo

As ervilhas são um tipo de feijão amplamente processado para cozinhar. Além de deliciosas, essas nozes também são saudáveis ​​por conterem diversos nutrientes. No entanto, você sabe qual é o conteúdo nutricional das ervilhas? Vamos lá, descubra a resposta abaixo.

Como são as ervilhas?

Ervilhas que têm um nome latino Pisum sativum L. . incluindo o tipo de ervilhas. A diferença é que essas nozes são usadas junto com as vagens (a parte que cobre a fruta).

Conhecida por ser rica em nutrientes, a ervilha pode ser consumida de várias maneiras. Se apreciado como ervilhas, você pode adicionar esses feijões a bifes, arroz frito, sopas ou saladas.

No entanto, quando consumidos como ervilhas, geralmente são feitos para refogar vegetais. As sementes maduras também costumam ser trituradas e usadas como mistura de farinha.

De acordo com o Plants of A Future, as ervilhas se desenvolvem em uma mistura de solo argiloso e arenoso com um pH de solo que varia de 6 a 7,5 e úmido.

Esses grãos podem crescer até 2 metros de altura, dotados de flores vermelho-arroxeadas.

Conteúdo nutricional das ervilhas

Legumes, frutas e nozes são ricos em nutrientes. No entanto, cada tipo possui um conteúdo diferente. De acordo com os dados de composição de alimentos da Indonésia, os nutrientes contidos nas ervilhas incluem:

Água e carboidratos

Em 100 gramas de ervilhas contém 17,7 gramas de carboidratos. Esses nutrientes serão convertidos pelo organismo em energia como combustível para você realizar diversas atividades.

Assim como legumes e frutas, as ervilhas também contêm cerca de 74,3 gramas de água por grama.

Embora não sejam consumidos em grandes quantidades, o teor de água das ervilhas ajuda a atender à sua ingestão diária de líquidos.

Proteína e gordura

Para não esquecer, as ervilhas também contêm grandes quantidades de macro nutrientes de que o corpo necessita, nomeadamente proteínas e gorduras.

As ervilhas contêm 6,7 gramas de proteína e 0,4 gramas de gordura. Ambos serão usados ​​pelo corpo como um bloco de construção e uma fonte de energia de reserva.

Vitamina

As ervilhas também contêm várias vitaminas ricas em antioxidantes.

Ou seja, beta-caroteno (vitamina A) é 680 mcg, tiamina (vitamina B1) é 0,34 mcg, riboflavina (vitamina B2) é 0,16 mg, niacina (vitamina B3) é 2,4 mg e vitamina C é 26 mg.

Todas essas vitaminas apóiam o sistema imunológico e mantêm músculos e nervos saudáveis.

Fibra

Então, outros nutrientes contidos nas ervilhas são fibras.

Em 100 gramas de ervilhas contém 6,2 gramas de fibra. Esses nutrientes são necessários ao corpo para manter a saúde digestiva enquanto evita a prisão de ventre.

Mineral

A nutrição do amendoim é mais completa com a presença de minerais.

As ervilhas contêm 22 mg de cálcio, 122 mg de fósforo, 6 gramas de sódio, 1,9 mg de ferro, 296,6 mg de potássio, 0,21 mg de cobre e 1,5 mg de zinco.

Todos esses nutrientes podem ajudar o sistema imunológico, equilibrar os fluidos nas células e manter os tecidos e órgãos saudáveis ​​do corpo.

Os benefícios das ervilhas para a saúde

Fonte: Taste of Home

Partindo de um estudo publicado no British Journal of Nutrition, as ervilhas comidas com as vagens contêm vários compostos ativos.

Esses compostos ativos incluem antioxidantes, anticâncer e hipocolesterolemia. Hipocolesterolêmico significa que este composto é capaz de reduzir o processo de formação do colesterol no corpo.

Isso significa que comer ervilhas oferece vários benefícios, como:

• Manter a saúde digestiva
• Reduz a inflamação devido ao estresse oxidativo
• Potencial para reduzir os níveis de colesterol ruim e o desenvolvimento de câncer

Você pode obter esses benefícios se as ervilhas forem processadas de maneira correta e limpa. Evite consumir essas nozes se você tem alergia a nozes.

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