Tudo o que você precisa saber sobre alimentos geneticamente modificados & bull; ola saudavel

Talvez você tenha ouvido ou recebido as mensagens em cadeia que circulam pesadamente nas redes sociais sobre alimentos geneticamente modificados (PRG) ou Alimentos geneticamente modificados. Alimentos geneticamente modificados se tornaram recentemente um problema que preocupa muitas pessoas. A razão é que os alimentos geneticamente modificados são uma inovação na agricultura cuja segurança e benefícios não foram reconhecidos por consenso ou universalmente. Para entender os diversos alimentos abreviados como PRG, considere as seguintes informações.

O que são alimentos geneticamente modificados?

Técnicas de engenharia genética em alimentos foram desenvolvidas primeiro para resolver vários problemas, como segurança alimentar e mudanças climáticas. PRG foi criado por meio de técnicas modernas de biotecnologia. O PRG sofreu alterações ou modificações de genes que não são naturais (criados por humanos) por meio do cruzamento ou transferência de genes de outros tipos biológicos. Este método também é conhecido como OGM.

Quais são os exemplos que estão circulando?

Vários tipos de PRG disponíveis na Indonésia desde o final da década de 1990 incluem soja, milho e cana-de-açúcar. Os alimentos geneticamente modificados são importados de países que cultivaram e produziram eles próprios alimentos geneticamente modificados. A própria Indonésia não conseguiu desenvolver plantas transgênicas. Em todo o mundo, o desenvolvimento do PRG tem sido mais avançado e amplamente realizado. Os Estados Unidos são um dos países que usaram sementes OGM, como milho, tomate, batata e mamão.

Quais são as vantagens?

Problemas como o crescimento populacional e condições meteorológicas instáveis ​​devido às mudanças climáticas representam desafios próprios para as fontes de alimentos humanos. Todos os anos, a demanda por alimentos básicos, como milho e arroz, continua a aumentar, enquanto sua disponibilidade continua a diminuir devido à seca ou inundações. Assim, o PRG é projetado de forma a garantir a disponibilidade de alimentos de qualidade superior. Normalmente PRG tem as seguintes vantagens.

• Culturas transgênicas são mais resistentes a pragas, vírus e doenças
• Não requer muitos pesticidas porque a natureza das plantas transgênicas já é imune a ataques de vírus ou pragas
• As safras OGM são mais tolerantes à seca porque requerem menos recursos, como água e fertilizantes
• Alimentos transgênicos têm um sabor mais forte e mais saboroso
• Alimentos transgênicos têm nutrientes mais ricos
• O crescimento das plantas transgênicas é mais rápido
• Alimentos transgênicos têm uma vida útil mais longa (não apodrecem rapidamente), de modo que a oferta de alimentos aumenta
• Modifique a natureza dos alimentos para que os resultados sejam mais adequados às necessidades, por exemplo, batatas transgênicas podem produzir menos carcinógenos quando fritas

Os alimentos geneticamente modificados são seguros para consumo?

Embora os alimentos produzidos a partir de safras OGM tenham muitas vantagens, ainda há muitas pessoas que duvidam do PRG. As dúvidas sobre os alimentos geneticamente modificados geralmente giram em torno de sua segurança e dos efeitos colaterais para os humanos, incluindo os seguintes.

• Produtos alimentícios de safras OGM têm o potencial de conter propriedades tóxicas ou alergênicas
• Mudanças genéticas que são perigosas, inesperadas ou indesejadas
• Redução de nutrientes ou outros ingredientes devido ao processo de cruzamento de genes
• Alimentos transgênicos causam resistência a antimicrobianos naturais

Na verdade, PRG e sementes de plantas transgênicas que têm circulado no mundo foram regulamentadas e passaram nos testes de segurança alimentar realizados pelos respectivos países onde os produtos ou produtos biológicos são distribuídos. Na Indonésia, os responsáveis ​​por testar e monitorar o PRG são o Biosafety Clearing Center e a Food and Drug Administration, de acordo com o mandato estabelecido nas leis, regulamentos governamentais e decretos interministeriais conjuntos.

Os testes de segurança realizados incluem testes de toxicidade, alergenicidade, alterações no valor nutricional relacionadas a alterações genéticas, bem como a equivalência substancial no alimento transgênico. Se forem encontradas substâncias ou ingredientes potencialmente prejudiciais à saúde, os alimentos geneticamente modificados não serão licenciados para venda e distribuição. Isso significa que o PRG, que já está disponível na Indonésia, é seguro para consumo.

Como você o distingue da comida comum?

Regulamento do Governo nº. 69 de 1999, referente a rótulos e anúncios de alimentos, exige que os produtores incluam informações para produtos PRG. Como a maioria dos PRGs são produtos importados, preste atenção aos rótulos desses produtos alimentícios. Se o produto for afixado com um adesivo ou etiqueta com um número de série de 5 dígitos começando com o número 8, então o produto é um alimento geneticamente modificado. Para produtos processados, preste atenção à composição que geralmente está listada no verso da embalagem. Deve haver uma declaração se certos ingredientes do produto vêm de plantas transgênicas. Portanto, é preciso estar muito atento na hora de escolher os produtos alimentícios.

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