Conheça a Sucralose, um adoçante artificial sem calorias

Alimentos doces, como biscoitos, podem ser muito atraentes às vezes. No entanto, para os diabéticos isso é certamente uma tortura quando eles querem comer alimentos doces, mas eles têm que aguentar. Gosta de bolo com menos doçura? É claro que o prazer diminuirá. Na verdade, você não pode dizer que ele está gostando do bolo.

Manter a ingestão do açúcar que entra no corpo é o principal que deve ser considerado, principalmente para os diabéticos. Portanto, pode uma pessoa com diabetes ser incapaz de comer bolos e outros alimentos doces?

Felizmente, adoçantes artificiais agora são fáceis de encontrar e comumente usados ​​na vida cotidiana. Sua capacidade de substituir o papel do açúcar sem incluir os efeitos nocivos do açúcar comum faz com que este aditivo alimentar seja frequentemente utilizado na vida cotidiana. Um dos adoçantes artificiais comumente usados ​​em alimentos e bebidas é a Sucralose.

O que é Sucralose?

A Sucralose é um adoçante artificial com um nível de sabor doce 600 vezes mais doce do que o açúcar normal. Essa doçura está muito acima do aspartame, um adoçante artificial. Com um teor de doçura muito alto, ou seja, semelhante ao aspartame, apenas uma pequena quantidade desse adoçante é necessária para ser adicionada aos alimentos e bebidas para produzir a doçura desejada.

Este adoçante artificial também é um adoçante sem calorias. A Sucralose que entra no corpo age passando pelo corpo sem ser digerida, portanto, não afeta os níveis de açúcar no sangue e a ingestão de calorias no corpo. Diz-se que sua natureza livre de calorias o livra do ganho de peso devido ao consumo excessivo de açúcar. Várias propriedades que tornam este material seguro para consumo por diabéticos.

A diferença entre este adoçante artificial e o aspartame está em sua resistência a altas temperaturas. A Sucralose é freqüentemente usada no processo de cozimento por causa de sua resistência ao calor. A utilização desse ingrediente adicional no processo de cozimento diário, mesmo na torrefação, não altera a forma da substância para que permaneça segura para o consumo.

Este adoçante artificial tem sido amplamente utilizado e você pode encontrá-lo em vários alimentos e bebidas. Desde goma de mascar, gelatina, até alimentos embalados congelados, esta substância é usada como aditivo alimentar.

Ao contrário de outros adoçantes sintéticos, a Sucralose não deixa um gosto amargo na língua, embora tenha uma doçura muito alta. Este adoçante é comumente conhecido como Splenda. Seu uso foi aprovado como adoçante artificial seguro pela American FDA, Food and Drug Association (FDA), para produtos alimentícios desde 1999.

É verdade que a Sucralose não tem efeito em diabéticos?

Embora seja considerado um adoçante artificial que não contém calorias e não afeta os níveis de açúcar no sangue, na verdade a Sucralose tem um impacto no corpo. O impacto resultante depende da resposta de cada indivíduo a este material.

Os efeitos colaterais que podem ocorrer são aumento dos níveis de açúcar no sangue e insulina. Com base em um estudo realizado na América, conforme descrito na página Healthline, é dito que o efeito da Sucralose no açúcar no sangue e nos níveis de insulina no corpo depende dos hábitos de cada indivíduo no consumo de adoçantes artificiais (não apenas Sucralose).

Aqueles que consumiram ou estão acostumados a consumir adoçantes artificiais não experimentarão alterações nos níveis de açúcar no sangue ou de insulina em seus corpos. Níveis elevados de açúcar no sangue e insulina associados ao uso de Sucralose são geralmente encontrados em pessoas que não estão acostumadas a consumir adoçantes artificiais.

É seguro consumir Sucralose?

O uso de adoçantes artificiais é declarado seguro pelo FDA. No entanto, as alegações de segurança emitidas permanecem equilibradas com várias controvérsias contra os efeitos adversos do consumo deste adoçante artificial. A própria FDA impôs então restrições ao uso da Sucralose na vida cotidiana.

A quantidade recomendada por dia para consumir Sucralose é de cinco miligramas por quilo de peso corporal. Portanto, se você pesa 50 kg, a quantidade de Sucralose que você pode consumir diariamente não deve exceder 250 miligramas.

Se você tiver dúvidas sobre como consumir este adoçante artificial, principalmente se estiver de dieta, é uma boa ideia consultar seu médico ou nutricionista para determinar a dosagem certa.

x