Dicas saudáveis ​​para comer frutos do mar para que o colesterol não aumente

Ter colesterol alto significa que você deve ser inteligente na escolha dos alimentos. Um dos alimentos deliciosos que podem ser menos seguros para pessoas com colesterol alto são os frutos do mar. Na verdade, os frutos do mar são ricos em ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes que são realmente bons para a saúde. Se você não quer perder a miríade de benefícios do peixe e do marisco, verifique as dicas para uma alimentação saudável de frutos do mar sem ter que temer que seu colesterol aumente.

Dicas saudáveis ​​para comer frutos do mar sem ter medo de aumentar o colesterol

1. Preste atenção em como cozinhá-lo

Fritar alimentos pode contribuir mais para a ingestão de níveis de gordura trans no corpo, o que, por sua vez, pode aumentar os níveis de colesterol ruim.

A maneira mais segura de cozinhar é assar, ferver, cozinhar no vapor ou refogar com pouco ou nenhum óleo. Existem muitos menus de frutos do mar sem óleo que você pode consumir. Por exemplo, amêijoas cozidas, camarão grelhado, pepes de peixe, peixe time, a peixe grelhado.

Se for grelhar peixes ou outros frutos do mar, asse em uma assadeira ou grelha seca que permita que a gordura da comida escorra para que não se assente. Evite tanto quanto possível óleo vegetal, especialmente óleo que tenha sido usado repetidamente (óleo de cozinha usado). Use óleos saudáveis ​​e com baixo teor de gordura, como canola ou azeite de oliva.

2. Adicione muitas especiarias

Para adicionar sabor e manter a carne úmida, você pode adicionar especiarias e outros temperos em vez de sal. Este método de cozimento tem a garantia de ter um aroma apetitoso, mas ainda com baixo teor de colesterol.

Algumas especiarias também podem ajudar a reduzir o colesterol. Alho, por exemplo, é relatado para reduzir o colesterol ruim e triglicerídeos em até 20 mg / dL, relatado na página da Web do MD.

Portanto, adicionar alho para cozinhar temperos pode ser uma maneira mais segura de manter os níveis de colesterol no sangue mais estáveis ​​ao comer frutos do mar.

3. Adicione o suco de limão

Você pode adicionar um pouco de suco de limão em cima de seus pratos de frutos do mar. O conteúdo de vitamina C e flavonóides (erioctrina e limolnina) nos limões pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL ruim e triglicerídeos, enquanto aumenta os níveis de colesterol bom.

4. Combine com alimentos fibrosos

As fibras podem ajudar a diminuir o colesterol ao se ligar aos ácidos biliares. Portanto, vegetais e legumes, como ervilhas e feijões, são um acompanhamento obrigatório quando você come frutos do mar.

Tofu e tempeh são igualmente bons acompanhamentos para pratos de frutos do mar. A razão é que a proteína da soja tem o potencial de prevenir doenças coronárias, reduzindo o colesterol LDL e os níveis de triglicerídeos.

Você também pode adicionar frutas antes ou depois de uma refeição pesada.

5. Preste atenção às porções

Lembre-se de que qualquer excesso faz mal ao corpo. Portanto, se você deseja continuar comendo frutos do mar sem se preocupar com o aumento do colesterol, limite a quantidade de porções que ingere. não se esqueça de você mesmo.

Se você tem colesterol alto, coma apenas uma porção de frutos do mar em uma refeição. Por exemplo, uma porção pesando 35 gramas (5 caudas de tamanho médio), uma lula de tamanho médio (cerca de 45 gramas) ou uma porção de marisco com cerca de 90 gramas.

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