Benefícios do azeite de oliva para a saúde do rosto e do corpo

O azeite de oliva é frequentemente usado como uma alternativa mais saudável ao óleo de cozinha. No entanto, a popularidade deste óleo como um tratamento de beleza doméstico barato também não deve ser menosprezada. Um dos benefícios da azeitona para a pele do rosto e do corpo é como hidratante natural. Acontece que temos uma investigação, verifica-se que os benefícios do azeite não são só isso.

Como é feito o azeite?

As azeitonas têm basicamente duas cores principais, verde e preta, que diferem no grau de maturação. As azeitonas verdes são verdes e pretas quando estão maduras. Se você já viu azeitonas vermelhas ou arroxeadas como uvas, isso é um sinal de que as azeitonas estão em plena maturação.

Apesar do nome, o azeite é, na verdade, um concentrado de gordura obtido a partir do processo de prensagem da azeitona. Para serem utilizadas como azeite, as azeitonas colhidas antes são lavadas e depois trituradas.

O método mais tradicional é amassar a fruta entre duas grandes pedras, assim como a técnica de amassamento . No entanto, hoje em dia as fábricas de azeite de oliva costumam usar facas de aço para moer finamente a fruta para que ela possa produzir mais óleo.

A pasta produzida a partir da fruta é então moída para a retirada das gotas de óleo em um processo denominado maceração. Em seguida, a pasta de azeitona será prensada em um liquidificador especial, denominado centrífuga, para separar o óleo e o suco (água). Depois que a água é drenada do extrato de azeitona, o que resta é azeite puro. Isso é o que é então embalado e comercializado no mercado.

Conteúdo nutricional em azeite de oliva

Em 100 mililitros de azeite de oliva, o óleo contém um total de 884 calorias (44 por cento da RDA diária) e 100 gramas de gordura total, que podem atender a 153 por cento das necessidades diárias de gordura do corpo. No entanto, a maior parte desse conteúdo de gordura são ácidos graxos monoinsaturados, que são gorduras boas.

Este óleo também é enriquecido com ômega-3 e ômega-6, 15 mg de vitamina E, que é suficiente para 72% das necessidades diárias do corpo, e 61 mg de vitamina K, que pode atender 75% das necessidades diárias do corpo. O azeite de oliva não contém absolutamente nenhum colesterol, carboidratos e gordura.

Vários benefícios do azeite de oliva para a saúde

Os benefícios do azeite para o rosto não estão em dúvida. No entanto, na verdade, este óleo também oferece uma miríade de outros benefícios à saúde. Se você começar a substituir a ingestão de gordura saturada por um suprimento de gorduras saudáveis, como azeite de oliva, poderá obter uma série de benefícios do azeite para o seu rosto e saúde em geral, como:

1.

O azeite de oliva é parte integrante da dieta mediterrânea, que é comprovadamente saudável para o coração. Pacientes com doenças cardíacas que seguem uma dieta mediterrânea também estão associados a um menor risco de morrer da doença.

Reportagem do Medical News Today, Maria-Isabel Covas, pesquisadora do Parc de Recerca Biomédica de Barcelona, ​​Espanha, fez uma extensa revisão dos estudos que enfocam os efeitos biológicos e clínicos do azeite de oliva. Covas descobriu que as pessoas que consomem regularmente este óleo tendem a estar protegidas do risco de doenças cardiovasculares, incluindo hipertensão, acidente vascular cerebral e hiperlipidemia (níveis elevados de colesterol e triglicérides no sangue).

Covas também descobriu que consumir este óleo regularmente pode ajudar a reduzir a inflamação, disfunção endotelial (problemas com o revestimento dos vasos sanguíneos), trombose e metabolismo de carboidratos no corpo.

As taxas de mortalidade por doenças cardíacas são relatadas como baixas nos países europeus do sul do Mediterrâneo (Marrocos, Argélia, Tunísia, Líbia, Egito, Jordânia, Síria, Líbano e Turquia) em comparação com outros países ocidentais, embora seus casos de doença cardíaca coronária sejam maiores.

2. Reduzindo o risco de Alzheimer

Em países da região do Mediterrâneo onde o consumo de azeite é muito elevado, como a Grécia, o total de casos de doença de Alzheimer é inferior ao de qualquer outra parte do mundo.

Isso ocorre porque o azeite de oliva contém compostos fenólicos oleocantais únicos e MCTs, a "família" dos ácidos graxos essenciais, que foram relatados como tendo o potencial de reduzir o risco de doença de Alzheimer ou demência associada a condições neurodegenerativas.

3. Combate a pancreatite aguda

Pesquisadores da Universidade de Granada, na Espanha, realizaram um experimento in vitro com azeite de oliva. Os pesquisadores descobriram que certos componentes do óleo de oliva podem proteger o corpo de infecções agudas. Isso porque o azeite de oliva é rico em ácido oleico e hidroxitirosol, que influenciam no desenvolvimento da pancreatite aguda.

4. Mantenha um fígado saudável

Vários estudos relacionados aos benefícios do azeite de oliva também descobriram que esse óleo pode proteger a saúde do fígado do estresse oxidativo, um importante fator de risco para doenças cardíacas, câncer e distúrbios do sistema imunológico.

O estresse oxidativo se refere ao dano celular associado a reações químicas entre os radicais livres e outras moléculas do corpo.

5. Protege contra a inflamação intestinal crônica

A colite ulcerativa é um tipo bastante comum de inflamação intestinal crônica. Cientistas da Universidade de East Anglia, no Reino Unido, afirmam que o aumento do consumo de azeite de oliva pode ajudar a evitar a doença.

Os pesquisadores estimam que quase metade dos casos de colite ulcerosa poderiam ser evitados se o corpo recebesse mais ácido oleico, encontrado no azeite de oliva. O ácido oleico atua bloqueando os compostos ativos nos intestinos que exacerbam a inflamação causada por esta doença.

6. Melhorar pontas duplas

Os altos antioxidantes do azeite - vitaminas A e E - podem ajudar a reparar as pontas duplas secas causadas pela exposição ao sol e pela poluição.

O azeite de oliva é absorvido profundamente nas raízes do cabelo e no couro cabeludo para fornecer a umidade necessária e uma proteção para proteger a haste do cabelo, bem como para manter o cabelo volumoso, macio e fácil de manusear.

Basta aplicar um pouco de azeite no couro cabeludo e nas pontas dos cabelos ainda ligeiramente úmidos, para que o restante da água ajude a livrar-se da sensação pegajosa e oleosa.

7. Reduzindo a caspa

Você pode sentir os benefícios do azeite de oliva para reduzir a caspa misturando suco de limão. Os ácidos naturais do suco de limão atuam para corroer a camada de caspa (que geralmente é causada por pele seca e escamosa), enquanto os benefícios do azeite de oliva para o cabelo são hidratar a nova camada do couro cabeludo por baixo.

Misture uma quantidade igual de suco de limão e azeite, com um pouco de água adicionada. Massageie suavemente no couro cabeludo, deixe por 20 minutos, enxágue e lave com shampoo. Use este tratamento uma vez por semana.

7. Fortalece e restaura o brilho natural do cabelo

Além das vitaminas E e K, o azeite também é rico em vitamina A e antioxidantes. Ambos os ingredientes podem proteger a queratina do cabelo e reter a umidade do cabelo. A queratina em si é uma proteína formadora de cabelo, que também funciona como um protetor do cabelo contra o estresse e danos.

Outro benefício do azeite de oliva para o cabelo é eliminar o excesso de óleo, que pode inibir o crescimento de novos folículos capilares e inibir o crescimento do cabelo.

8. Reduzindo o risco de depressão

Acredita-se que pessoas que comem muitos alimentos ricos em gorduras trans, como fast food e lanches embalados, tenham um risco maior de desenvolver depressão, em comparação com pessoas cujas dietas são mais saudáveis ​​(ricas em gorduras monoinsaturadas). A pesquisa relata que quanto mais gorduras trans você ingere ao longo do tempo, maior é o risco de desenvolver depressão.

De acordo com um estudo realizado na Universidade de Las Palmas de Gran Canaria, na Espanha, e publicado na PLoS ONE, as propriedades do azeite parecem ter o potencial de prevenir e / ou reduzir o risco de depressão.

8. Reduzindo o risco de câncer de mama

Uma equipe de pesquisadores da Universitat Autonoma de Barcelona, ​​na Espanha, descobriu que os benefícios do azeite de oliva têm potencial para proteger contra o câncer de mama. As propriedades do azeite, segundo os pesquisadores, não são encontradas em outros tipos de óleo vegetal. O óleo de milho, por exemplo, tem até mesmo o melhor efeito - aumenta a malignidade das células tumorais.

Essas descobertas foram obtidas após a realização de testes em células de cultura de células de câncer de mama gotejadas com azeite de oliva. O azeite de oliva reduz a atividade das células cancerosas do tipo p21Ras, evita danos ao DNA e acelera a morte das células tumorais.

9. Mantenha um peso corporal saudável

Comer alimentos gordurosos há muito tem sido associado a um grande ganho de peso e até à obesidade. No entanto, embora o azeite seja principalmente um concentrado de gordura, consome grandes quantidades de azeite regularmente, mesmo se não engordar.

Na verdade, não é impossível atingir o seu peso corporal ideal no final do dia, como resultado dos benefícios do azeite de oliva para a saúde do corpo. Numerosos estudos relacionaram a dieta mediterrânea, rica em azeite de oliva, a efeitos de emagrecimento que não são brincadeira.

Em outro estudo que analisou mais de 180 estudantes universitários na Espanha por 3 anos, o consumo de grandes quantidades de azeite aumentou os níveis de antioxidantes no sangue e levou à perda de peso.

10. Reduzindo o risco de diabetes tipo 2

A inflamação no corpo é fortemente suspeita de ser o cérebro por trás de várias doenças crônicas. Isso inclui câncer, doenças cardíacas, síndrome metabólica, Alzheimer, artrite, obesidade, degeneração macular e diabetes.

As propriedades medicinais do azeite de oliva para várias doenças são obtidas reduzindo a inflamação, graças às suas propriedades antioxidantes - especialmente o oleocanthal, que funciona de forma muito semelhante ao ibuprofeno. Alguns cientistas estimam que o conteúdo de oleocanthal em 3,5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem é tão eficaz quanto 10% da dose adulta de ibuprofeno.

Vários estudos relataram os benefícios do azeite de oliva no controle do açúcar no sangue e também na melhor sensibilidade à insulina. A dieta mediterrânea é relatada até mesmo para reduzir o risco de diabetes tipo 2 em mais de 40 por cento.

11. Tratamento de reumatismo

A artrite reumatóide (artrite reumatóide) é uma doença auto-imune que causa sintomas recorrentes de dor nas articulações. Os benefícios do azeite podem realmente ajudar a reduzir a dor nas articulações e o inchaço devido ao reumatismo. Os benefícios do azeite serão multiplicados quando combinado com o consumo de óleo de peixe, uma fonte de ácidos graxos ômega-3 que podem evitar inflamações no corpo.

Em um estudo, uma combinação de azeite de oliva e óleo de peixe reduziu bastante as dores nas articulações, a rigidez dos punhos e as dores nas articulações matinais em pessoas com reumatismo.

12. Limpe os intestinos

Além de conter antioxidantes que podem prevenir e / ou reduzir o risco de doenças crônicas, o azeite de oliva também tem propriedades antibacterianas que podem inibir ou matar os germes causadores de doenças. Um deles é o Helicobacter pylori, uma bactéria que habita o intestino humano e pode causar úlceras estomacais e câncer de estômago.

Um estudo em humanos mostrou que 30 gramas de azeite de oliva extra virgem eliminou a infecção por Helicobacter pylori em 10-40% das pessoas em 2 semanas. Estudos em tubos de ensaio mostraram que o azeite de oliva extra virgem é eficaz em matar oito cepas da bactéria H.pylori, três das quais são resistentes a antibióticos.

13. Previna a osteoporose

Além dos vários benefícios do azeite de oliva mencionados acima, na verdade esse óleo também traz benefícios para os ossos. Porque até agora existem evidências médicas crescentes de que a ingestão regular de azeite pode aumentar a quantidade de cálcio no sangue, o que pode ter um bom impacto na saúde e densidade óssea, de modo que pode ajudar a prevenir o risco de osteoporose.

14. Superando a pele problemática

Um dos benefícios do azeite de oliva para o rosto, além de hidratar a pele, é curar a pele seca, com coceira ou com irritação avermelhada. A razão é que o azeite de oliva contém oleochantal, que pode aliviar o desconforto devido à inflamação da pele facial.

A maneira de usar é fácil. Você só precisa adicionar algumas colheres de chá de azeite em um banho de água morna. Você pode tomar banho com água de oliva ou simplesmente enxaguar o rosto antes de ir para a cama para obter os benefícios do azeite de oliva para o rosto e a pele.

15. Esfoliante facial

Além de hidratar e tratar a pele inflamada e com coceira, você também pode sentir os benefícios do azeite de oliva no rosto, tornando-o uma esfoliação. Sim, este óleo pode ser transformado em uma esfoliação facial natural usando uma mistura de azeite de oliva e sal marinho. Esta máscara facial natural é especialmente benéfica para os tipos de pele seca e escamosa.

Para experimentar os benefícios do azeite para o rosto, misture 3 colheres de chá de azeite com 5 colheres de chá de sal marinho. Em seguida, massageie suavemente na lateral do nariz e em outras partes secas do rosto. A mistura de sal e óleo pode esfoliar os restos teimosos de pele morta enquanto aumenta a umidade do rosto.

16. Desmaquilhante de rosto

Os benefícios do azeite para o rosto não se limitam aos mencionados acima. A razão é que este óleo também pode ser usado como um limpador de maquiagem facial. Você pode usar azeite de oliva puro depois de usar a maquiagem diária, esfregando-o suavemente e massageando-o no rosto.

Para que você obtenha os benefícios do azeite de oliva para o seu rosto, use-o como um removedor de maquiagem inicial no rosto. Em seguida, enxágue com uma toalha umedecida em água morna. Você também pode usar sabonete com extrato de azeitona para obter os benefícios do azeite para o rosto.

Como você escolhe um bom azeite?

Para poder obter todos os benefícios do azeite de oliva acima, é claro que você também precisa do melhor óleo da classe e de alta qualidade. Portanto, antes de comprar, é uma boa ideia considerar algumas coisas abaixo para encontrar o melhor azeite de oliva do mercado.

1. A embalagem deve ser em frasco de vidro escuro ou lata

A exposição à luz externa e ao calor estragará o sabor e a composição deste óleo. Portanto, evite comprar este óleo que é acondicionado em garrafas de vidro transparente, especialmente garrafas de plástico. Em casa, guarde a sua garrafa de azeite num local escuro e húmido, protegido do sol e longe do fogão.

2. Certifique-se de que diz "azeite de oliva extra virgem"

Observe que o termo "virgem extra" não significa "puro". Na verdade, o rótulo "puro" em sua garrafa de óleo indica que o produto é de baixa qualidade porque foi refinado ou mesmo refinado.

O rótulo "virgem extra" indica que o produto que você escolheu é da melhor qualidade. O azeite de oliva extra virgem não passa por uma série de processos de fábrica, portanto, as moléculas de sabor e aroma permanecem intactas.

3. Há uma data em que foi colhido ou em produção e um prazo de validade

Este óleo, assim como os alimentos, também tem um prazo de validade ideal. Olhe o rótulo e descubra exatamente quando o óleo foi produzido e quando ele expira.

No entanto, também é importante entender que só porque o óleo é embalado ou produzido na Itália não significa que o óleo seja italiano. Esse óleo pode ser produzido basicamente de qualquer lugar do Mediterrâneo - Tunísia, Espanha, Grécia e Turquia - e enviado para a Itália apenas para embalagem.

Quanto maior o intervalo entre a colheita e o processamento, menor será a qualidade final. Certifique-se de não comprar produtos com mais de dois anos.

4. Há um nome claro da fábrica e / ou plantação onde foi colhido

Os pequenos produtores de azeite que colhem e produzem seu próprio azeite de oliva costumam incluir o nome de sua plantação no rótulo. Mesmo que você nem saiba soletrar a plantação e a área de onde ela vem, não importa. A inclusão do nome da plantação no rótulo é uma garantia de qualidade, disse Nicholas Coleman, especialista em azeite da Eataly.

Seria ótimo se houvesse um selo oficial ou selo indicando que o óleo veio de uma região especializada na produção de petróleo, como DOP (Denominação de Origem Protegida oficial da União Europeia) ou DOP (um selo semelhante da Itália).

5. Orgânico é melhor

Certifique-se de que haja um rótulo orgânico do USDA ou BPOM, que indica que pelo menos 95 por cento deste azeite é feito de azeitonas cultivadas naturalmente, sem o uso de pesticidas ou fertilizantes sintéticos.

Mesmo que o produto de sua escolha não inclua um rótulo orgânico, não entre em pânico ainda. Muitos pequenos produtores de azeite de oliva de alta qualidade não podem pagar os royalties do certificado de rótulo orgânico de seu governo local.

6. Prove e cheire a fragrância

Basicamente, a cor do azeite pode variar, dependendo de muitas coisas, como o tipo de azeitona utilizada e a idade de maturação em que o fruto é processado. No entanto, quanto mais tempo leva para o azeite chegar a um determinado lugar, mais ele envelhece.

É por isso que muitos óleos importados têm gosto ou cheiro rançosos. Se você estiver usando azeite de oliva para o seu rosto ou saúde, ingerir uma colher de sopa de óleo rançoso não fará muito bem.

O que existe, essa mudança de sabor terá um impacto negativo no corpo porque forma radicais livres e os níveis de certos antioxidantes (incluindo ácidos graxos e vitaminas do complexo B) também evaporam.

Portanto, cheire e experimente o gosto quando chegar em casa. Idealmente, um azeite de oliva de boa qualidade não produz odores rançosos ou sabores estranhos e desagradáveis ​​- como o cheiro de meias molhadas ou manteiga de amendoim velha, por exemplo. O cheiro e o sabor do bom azeite devem ser frescos.

Para evitar comprar o errado, você deve escolher apenas produtos locais (se houver). O azeite de oliva local leva pouco tempo desde a colheita até a distribuição, o que garantirá seu frescor para que você possa obter os benefícios do azeite para o seu rosto ou para a saúde em geral.

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