Alergia a frutas, uma condição que causa coceira e queimaduras na boca

Geralmente, as alergias alimentares são causadas por ingredientes que contêm nozes, leite ou até mesmo outras fontes de proteína. No entanto, você sabe se alguém tem alergia a frutas?

Assim como outras alergias alimentares, as alergias às frutas podem causar coceira após comê-las. Então, por que alguém pega uma alergia a frutas?

O que é uma alergia a frutas?

Uma reação alérgica à fruta é uma condição na qual o corpo de uma pessoa considera as substâncias contidas na fruta perigosas, causando uma reação alérgica na forma de coceira ou inchaço após comê-la. Esta substância também é comumente chamada de alérgeno.

Primeiro, o corpo experimenta sensibilização, onde quando a exposição a alergias entra no corpo, o sistema imunológico verá a substância como uma ameaça perigosa. Em seguida, o corpo produz anticorpos que irão desencadear a liberação de substâncias que combatem os alérgenos, como a histamina. A liberação de histamina que atende a esse alérgeno causará posteriormente uma reação alérgica.

Em pessoas com alergia a frutas, uma possível causa é a presença de profilina, um tipo de proteína vegetal encontrada nas frutas. Essa proteína desempenha um papel na formação de células vegetais e pode ser encontrada em melões, melancias, laranjas e bananas.

Existem também duas condições que frequentemente desencadeiam reações alérgicas a frutas: síndrome de alergia oral e alergia ao látex.

Síndrome de alergia oral ou também chamada síndrome de alergia alimentar a pólen desencadeada por causa da proteína de frutas que são semelhantes às proteínas que causam alergias. Essas proteínas que causam alergia alimentar são geralmente encontradas em pólens, como a tasneira, a bétula, a artemísia e a grama.

Algumas das frutas que contêm essas proteínas são as seguintes.

1. Proteína Pólen de bétula, encontrado em maçãs, cerejas, kiwi, pêssegos, peras e ameixas.
2. Proteína de pólen de grama encontrado em melões, laranjas, pêssegos e tomates.
3. Proteína de pólen de tasneiracontido em bananas.

Outra condição é a alergia ao látex. Se o seu corpo é sensível a certas proteínas da borracha de látex, é provável que você também seja sensível a frutas com um teor de proteína semelhante ao látex.

Algumas frutas que contêm uma proteína semelhante ao látex são damascos, coco, bagas de goji, jaca, lichia, manga, banana e abacate. As alergias a frutas devido à semelhança de proteínas nesta planta também são freqüentemente chamadas de reações cruzadas.

Quem corre risco de alergias?

Pessoas com histórico de reações alérgicas a bétula, ambrósia ou pólen de grama podem desenvolver síndrome de alergia oral. No entanto, essa condição geralmente não é encontrada em crianças.

Por outro lado, crianças com 10 anos ou mais ou na adolescência e adultos jovens podem realmente ter alergias a frutas, embora tenham comido as mesmas frutas por anos. Isso ocorre porque a sensibilidade oral em humanos pode se desenvolver com a idade.

Sintomas que podem ser sentidos quando ocorre uma reação alérgica

Fonte: Associação de Alergia e Asma de Allen

As reações alérgicas geralmente aparecem minutos após o consumo da fruta-gatilho. No entanto, também existem algumas pessoas que só experimentam uma reação após uma a duas horas. Alguns dos sintomas de uma alergia alimentar causada por frutas incluem:

• uma erupção na pele com coceira e vermelha,
• inchaço e coceira nos lábios, língua e na área da boca,
• coceira na garganta,
• dor de estômago, náuseas e vômitos,
• espirre também
• frio.

Deve-se observar também que os sintomas dessa alergia às frutas geralmente duram apenas alguns segundos ou minutos. Isso ocorre porque a proteína da fruta pode ser decomposta rapidamente pela saliva. Essas alergias geralmente desaparecem rapidamente e não requerem tratamento sério.

Além disso, a proteína causa síndrome pólen-alimento não muito forte contra o calor ou ácido no estômago. É por isso que as pessoas com essa alergia têm menos probabilidade de apresentar reações graves do que outros tipos de alergia alimentar. Algumas pessoas também não apresentam sintomas de alergia depois de comer frutas cozidas.

Mesmo assim, ainda há uma pequena chance de pessoas alérgicas sofrerem anafilaxia, uma reação sintomática grave que dificulta a deglutição e a respiração. O choque anafilático é extremamente perigoso e pode ser fatal. Se sentir isso, você deve procurar ajuda médica imediatamente.

Superando e prevenindo alergias a frutas

Antes do manuseio e prevenção, é claro, você deve primeiro determinar se os sintomas que você sente são sintomas alérgicos. Para descobrir, é preciso ir ao médico para fazer exames e vários tipos de testes de alergia.

Alguns testes de alergia alimentar que podem ser feitos são testes de exposição a alérgenos por meio de punção cutânea e exames de sangue. Juntamente com os dados que o médico obtém durante um exame físico, os resultados do teste fornecem uma imagem clara de sua condição.

Se você realmente foi diagnosticado com essa alergia, comece a evitar qualquer alimento ou bebida que contenha frutas ativas, incluindo produtos de beleza que usem a fruta como ingrediente, como protetor labial.

Quando for fazer compras, lembre-se de sempre ler os rótulos de composição dos ingredientes. Certifique-se de que o produto que você compra não contém frutas que podem desencadear suas alergias.

Em alguns casos, cozinhar certas frutas e vegetais pode quebrar e alterar as proteínas que causam a síndrome da alergia oral. No entanto, isso depende do tipo de fruta que desencadeou a reação.

Geralmente, existem algumas frutas e vegetais que apresentam suas próprias condições quando são cozidos. Nozes e aipo, por exemplo, contêm vários alérgenos e nem todos são destruídos pelo calor. Nas frutas, os alérgenos dos morangos também são resistentes ao calor.

No entanto, os sucos de frutas pasteurizados (aquecidos ou cozidos) geralmente são seguros para consumo. Então, a maioria das fontes de alimentos como tomates, maçãs, batatas, peras e a maioria das outras frutas macias também são melhor cozidas primeiro para destruir a proteína que causa as alergias.

Se você não tiver certeza sobre os alimentos ou ingredientes que deseja consumir, consulte o seu médico ou alergista. Posteriormente, eles podem ajudá-lo a compilar um menu de refeição e fornecer uma lista de ingredientes recomendados que você pode usar.

Se você tiver uma reação alérgica grave, o médico prescreverá um medicamento na forma de uma injeção automática de epinefrina, que deve estar perto de você e carregá-la sempre que você viajar. Então, quando essa reação ocorrer, você pode injetar imediatamente a droga antes de ir para o pronto-socorro.