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Qual é o seu tipo de peixe preferido? Dos muitos peixes comercializados no mercado, o milkfish é um dos mais procurados pelo seu sabor delicioso e fácil de transformar em vários pratos deliciosos. Infelizmente, poucas pessoas sabem sobre os benefícios do milkfish. Se você é um deles, certifique-se de consultar as seguintes avaliações, sim!
Conteúdo nutricional em milkfish
Além da carne e do frango, o peixe também contém uma quantidade indiscutível de proteína. Um deles é o milkfish cru, que contém 20 gramas de proteína. Além disso, 100 gramas de milkfish também contêm 4,8 gramas de gordura e 123 calorias de energia.
Curiosamente, uma miríade de outros nutrientes também complementam o conteúdo de milkfish, como:
- Cálcio: 20 miligramas (mg)
- Fósforo: 150 mg
- Ferro: 2 mg
- Sódio: 67 mg
- Potássio: 271,1 mg
- Vitamina A: 45 microgramas (mcg)
- Vitamina B1: 0,05 mg
- Vitamina B2: 0,2 mg
Para vocês, fãs do pronto-leite, tenham orgulho porque o peixe processado não é menos nutritivo. Ao comer 100 gramas de pronto-leite, você obterá:
- Energia: 296 calorias
- Proteína: 17,1 gramas
- Gordura: 20,3 gramas
- Carboidratos: 11,3 gramas
- Cálcio: 1.422 mg
- Fósforo: 659 mg
- Ferro: 1,9 mg
Assim como a nutrição do peixe-leite cru, comer pronto-o-leite também contribui com uma série de vitamina A, vitamina B1 e até vitamina C.
Quais são os benefícios do milkfish?
Vendo tantos nutrientes nele, é claro que os benefícios mais importantes do milkfish que você pode obter são alguns desses nutrientes. Mas não só isso, a maioria dos milkfish costumam ser processados por presto, que permite ao público comer todas as partes do corpo do peixe.
Sem exceção, os ossos também ficam moles, de modo que podem ser comidos com carne de peixe. Citando a página da CNN Indonésia, o professor Ahmad Sulaeman, nutricionista do Instituto Agrícola de Bogor (IPB), disse que o milkfish tem uma nutrição extraordinária, incluindo seu conteúdo de proteína.
Segundo ele, isso se deve ao processo de cozimento do milkfish por meio de presto, que permite que todas as partes do corpo do peixe sejam comidas, exceto o estômago e as brânquias que foram previamente retirados.
Como você provavelmente já sabe, os ossos do milkfish são ricos em cálcio, o que é bom para apoiar a função óssea e dentária. Por isso, ao participar, contribuirá com um pouco de cálcio para o organismo. Outros benefícios do milkfish são vistos em seu conteúdo nutricional, como vitaminas A, B e C, que são importantes para manter a visão e a função imunológica.
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