Proteína de soro de leite e leite caseína: qual a diferença? & touro; ola saudavel

Para aqueles que gostam de se exercitar para aumentar a massa muscular, devem ter ouvido falar com frequência em leite, proteína de soro de leite e caseína. Você pode usar ambos para aumentar a massa muscular porque eles contêm aminoácidos de cadeia ramificada muito alta (BCAAs). Você também pode encontrar os dois no leite. Porém, você sabe qual é a diferença?

O leite contém 20% de proteína de soro de leite e 80% de caseína. A própria proteína do soro do leite é encontrada na parte líquida do leite, enquanto a caseína é encontrada na coalhada do leite, de acordo com a National Strength and Conditioning Association. Não é apenas a fonte do leite, a função das duas proteínas também é diferente.

O que é leite com proteína de soro de leite?

As proteínas são conhecidas como proteínas que são rapidamente digeridas pelo corpo. O corpo leva apenas algumas horas para digerir a proteína do soro do leite. Não surpreendentemente, a proteína de soro de leite também tem um alto valor biológico, que é 104 (maior do que ovos de 100). Este alto valor biológico torna a proteína do leite de soro mais utilizável pelo corpo.

A proteína whey também é conhecida por ser mais anabólica, o que significa que a proteína whey funciona mais para construir músculos. Isso pode acontecer porque a proteína do soro do leite tem a capacidade de sustentar um aumento nos níveis de aminoácidos no sangue, que são necessários para iniciar a síntese protéica nos músculos.

Devido a esta função, o leite com proteína de soro de leite é perfeito para ser usado antes, durante ou após o exercício. A proteína do soro pode ser digerida pelo corpo rapidamente para que possa atender às necessidades de proteína muscular do corpo rapidamente.

O que é leite caseína?

Ao contrário do leite com proteína de soro de leite, o leite com caseína é conhecido como uma proteína que é digerida lentamente pelo corpo. O corpo leva cerca de 5 a 7 horas para digerir a caseína. Isso também faz com que a caseína tenha apenas um valor biológico de 77. Isso significa que a proteína da caseína é menos eficientemente utilizada pelo corpo do que o soro de leite.

A caseína é mais conhecida como um agente anti-metabólico. Isso significa que a caseína pode ser usada para prevenir o colapso muscular e para construir e manter o tecido muscular. A caseína pode produzir amino o tempo todo, por isso pode prevenir o colapso muscular. Como a caseína leva mais tempo para ser digerida pelo corpo, é melhor usá-la quando você não estiver se exercitando. Você pode beber leite caseína na hora de dormir. A caseína também pode fazer você se sentir mais satisfeito, por isso pode complementar o seu jantar antes de dormir.

Qual devo usar para construir músculos?

A proteína de soro de leite e o leite de caseína são benéficos no apoio ao crescimento muscular. Whey protein e caseína têm funções diferentes, mas se complementam. Portanto, o uso de ambos é uma combinação ideal para construir seus músculos. Vários estudos também foram realizados para provar isso.

Um estudo de 14 semanas envolvendo homens provou que o consumo de proteína de soro de leite e caseína antes e depois do exercício / exercício pode aumentar o tamanho do músculo. Outro estudo publicado na revista Medicine and Science in Sports and Exercise em 2004 também provou que o consumo pós-exercício de soro de leite e proteína caseína pode aumentar a síntese de proteína muscular ou o crescimento muscular.

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