Xarope de milho rico em frutose, é mais saudável que o açúcar? & touro; ola saudavel

Preste atenção ao conteúdo nutricional na tabela de informações de valor nutricional na embalagem do alimento que você ingere, seja ele xarope de milho ou xarope de milho? O xarope de milho é um adoçante feito de milho e é comumente usado em refrigerantes ou outras bebidas embaladas. Sim, é feito de milho, mas muitos estudos mostraram que esse adoçante é menos saudável. Para saber mais claramente sobre o xarope de milho com alto teor de frutose, você deve considerar as avaliações a seguir.

O que é xarope de milho rico em frutose?

Xarope de milho rico em frutose ou o que estamos familiarizados xarope de milho rico em frutose (HFCS) em inglês é um adoçante artificial feito de milho processado. Este xarope de milho com alto teor de frutose é amplamente utilizado como adoçante artificial em alimentos processados ​​ou bebidas embaladas. No entanto, hoje em dia seu uso pode ser ligeiramente reduzido, visto que muitos outros adoçantes artificiais surgiram.

Este xarope de milho contém muita glicose, parte da glicose pode ser convertida com a ajuda de enzimas para formar frutose. Pretende-se que o sabor produzido a partir do xarope de milho não seja muito diferente do açúcar comum (sacarose), que contém glicose e frutose. Além disso, também visa tornar o sabor do xarope de milho mais doce.

Como o xarope de milho é feito por meio de muitos processos, existem variações de xarope de milho com diferentes teores de frutose e glicose. O tipo de xarope de milho mais comumente usado é o tipo HFCS 55, que tem uma proporção de frutose de 55% e 42% de glicose. Este tipo de xarope de milho é mais semelhante em conteúdo ao açúcar comum.

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O xarope de milho com alto teor de frutose é mais saudável?

O xarope de milho rico em frutose é tão bem processado que produz um conteúdo semelhante ao açúcar comum. No entanto, feito pelo homem não pode corresponder ao que já existe (naturalmente). Embora seja semelhante ao açúcar comum, muitos especialistas questionam se o corpo pode processar o xarope de milho com alto teor de frutose da mesma forma que o corpo processa o açúcar normal.

Há muitas evidências que sugerem que o xarope de milho com alto teor de frutose é menos saudável do que outros tipos de adoçantes. Na verdade, a pesquisa também mostrou que a alta ingestão de xarope de milho com alto teor de frutose está associada à obesidade e outros problemas de saúde.

Alimentos ou bebidas que contêm xarope de milho com alto teor de frutose podem contribuir com calorias adicionais para o seu corpo, portanto, isso pode fazer com que você ganhe peso. Além disso, você pode sofrer de diabetes mellitus tipo 2, síndrome metabólica ou doença cardíaca.

Você pode não notar quando come alimentos ou bebidas embalados, mas as muitas calorias que você pode obter são apenas um pedaço de um biscoito ou um copo de refrigerante. Além do mais, se você costuma consumir refrigerantes ou bebidas açucaradas em embalagens, é claro que não percebe quantas calorias entram em seu corpo através do açúcar líquido contido neles. É refrescante, mas não necessariamente saudável.

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Com base na pesquisa conduzida por Barry Popkin, PhD da Universidade da Carolina do Norte, descobriu-se que as bebidas contribuem muito para o aumento diário de calorias. Popkin diz que mais de 450 das calorias diárias de uma pessoa vêm de bebidas, 40% de refrigerantes ou sucos de frutas.

Pesquisa publicada por American Journal of Clinical Nutrition também mostra que seu corpo não está ciente de que algumas das calorias na forma de fluidos entram em seu corpo através dos refrigerantes que você consome. É diferente quando você come alimentos sólidos. Isso faz com que seu corpo não se sinta satisfeito após as muitas calorias que entram no corpo devido à bebida, como resultado, você comerá ou beberá novamente. Se for feito continuamente, é claro que causará ganho de peso.

Portanto, não é apenas o xarope de milho rico em frutose no refrigerante que pode fazer você ganhar peso, mas o conteúdo de outros adoçantes artificiais também pode fazer você ganhar peso.

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Sugestão

The American Heart Association recomendar:

• Nas mulheres, não adicione o consumo de açúcar em até 100 calorias por dia (equivalente a 6 colheres de chá de açúcar) obtido de qualquer fonte
• Para os homens, evite consumir 150 calorias de açúcar adicionado por dia (equivalente a 9 colheres de chá de açúcar) de qualquer fonte

Além disso, você deve limitar o consumo de açúcares adicionados de qualquer tipo, seja xarope de milho com alto teor de frutose ou outros tipos. Limite o consumo de refrigerantes, bebidas açucaradas embaladas e lanches.

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