Além da fruta, as folhas de beterraba também fornecem esses 4 benefícios: usos, efeitos colaterais, interações

A beterraba está se tornando popular entre as pessoas. A razão é que os tubérculos mais adequados para serem processados ​​em pratos de acompanhamento têm muitos benefícios. Não apenas os tubérculos, as folhas e os caules também costumam ser usados ​​em uma variedade de pratos saudáveis. Quais são os benefícios das folhas de beterraba? Vamos lá, descubra a resposta abaixo.

Benefícios das folhas de beterraba para o corpo

A beterraba vem de uma família Amaranthaceae-Chenopodiaceae, ou seja, uma família com nabos e outras raízes.

O tubérculo tem a forma de uma batata com uma cor vermelho-arroxeada e tem um sabor doce quando comido.

Embora a forma das folhas seja muito semelhante à da alface, a cor é verde, mas os caules e as folhas são roxos.

Inicialmente, essa planta era consumida apenas no tubérculo. As folhas e os caules das beterrabas são geralmente removidos sem serem usados ​​como lanche.

Mas agora, as pessoas também consomem tubérculos, assim como caules e folhas. A razão é porque as folhas de beterraba têm muitos benefícios.

A seguir estão os vários benefícios das folhas de beterraba quando vistos a partir de seu conteúdo nutricional de acordo com a página Valor nutricional.

1. Manter a saúde dos olhos

As folhas de beterraba contêm vitamina A, que é bastante elevada. Esta vitamina vem de vários compostos ativos, como alfa e beta caroteno, beta criptoxantina, zeaxantina e luteína, que são bons para o corpo.

Esta vitamina é solúvel em gordura. Isso significa que o corpo usará a gordura para processar e armazenar vitamina A no sistema corporal por mais tempo.

A vitamina A será usada pelo corpo para ajudar a aumentar a imunidade, a saúde da pele e a diferenciação celular.

No olho, a vitamina A desempenha um papel importante em ajudar os cones e bastonetes retinais a absorver a luz. Isso ajudará a manter sua visão livre de distrações.

2. Reduzindo o risco de adoecer

Além da vitamina A, as folhas de beterraba também contêm vitamina C, que traz benefícios ao corpo.

Esta vitamina é necessária para produzir colágeno, uma vitamina que apoia o crescimento de pele, ossos, dentes e vasos sanguíneos saudáveis.

Os glóbulos brancos também precisam de vitamina C para combater germes e bactérias que causam infecções.

Se você comer folhas de beterraba ou outros alimentos ricos em vitamina C, seu sistema imunológico ficará mais forte.

Dessa forma, as folhas de beterraba podem ajudar a diminuir o risco de pegar gripe ou resfriado, que são muito contagiosos.

3. Mantenha músculos e nervos saudáveis

Outro benefício das folhas de beterraba que você pode obter é a manutenção de músculos e nervos saudáveis. Folhas de beterraba contêm várias vitaminas B, como niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) e tiamina (vitamina B1).

Essa vitamina é necessária ao corpo junto com outros minerais, como o potássio, para manter os músculos saudáveis. Também apóia o desempenho dos nervos na recepção e transmissão de sinais para o cérebro e os músculos.

4. Ajudando no processo de coagulação do sangue

As folhas da beterraba também são ricas em vitamina K. Essa vitamina é necessária ao corpo para o processo de coagulação do sangue. Este processo natural no corpo é útil para parar o sangramento quando há um corte ou laceração na pele.

A capacidade do corpo de coagular o sangue também pode diminuir o risco de morte por sangramento intenso.

Incluir folhas de beterraba em sua dieta

Você pode obter os benefícios das folhas de beterraba adicionando-as à dieta. Assim como a couve ou o espinafre, você pode servir folhas de beterraba salteando-as. Você também pode adicioná-lo a saladas.

Escolha folhas de beterraba que ainda estejam frescas no mercado, ou seja, são verdes escuras, os caules e as folhas não murcham e não estão danificados. Antes do processamento, lave-o primeiro com água corrente até ficar limpo.