Uma miríade de benefícios do óleo de farelo de arroz para a saúde

Você provavelmente só conhece o farelo como ração animal. Mas, aparentemente, o farelo também pode ser usado para humanos quando processado em óleo. O óleo de farelo é rico em antioxidantes e gorduras boas que são benéficas para a saúde, também não contém substâncias que desencadeiam reações alérgicas, por isso é seguro para todas as pessoas usarem. Então, quais são os benefícios desse óleo vegetal, que tem outro nome, óleo de farelo de arroz?

Como você faz óleo de farelo?

O óleo de farelo de arroz, também conhecido como óleo de farelo de arroz, é um óleo vegetal produzido a partir do processo de extração do farelo de arroz. O produto desta extração é separado do solvente por evaporação. Além disso, o óleo de farelo extraído será purificado para remover compostos de cera, corantes e odores para que o óleo esteja pronto para uso.

O óleo de farelo de arroz é comumente usado como substituto do óleo de cozinha para cozinhar, mas também é frequentemente processado em margarina ou manteiga.

Quais são os benefícios do óleo de farelo de arroz para a saúde?

1. Rico em antioxidantes

O óleo de farelo de arroz contém antioxidantes naturais, a saber tocoferóis, tocotrienóis e orianóis que atuam contra os radicais livres no corpo. Os radicais livres são a causa de várias doenças crônicas, como derrame, doença coronariana e até câncer.

2. Aumente a resistência

O orizanol é um antioxidante muito poderoso e está disponível em grandes quantidades no óleo de farelo. Orizanol e outros fitoquímicos tornam o óleo de farelo eficaz para estimular o sistema imunológico do corpo para evitar várias doenças.

Não surpreendentemente, o óleo de cérebro de arroz é frequentemente processado em suplementos imunológicos.

3. Reduzindo o colesterol LDL ruim

Reportagem da página Livestrong, um estudo publicado no Journal of Indian Medicine relata que o óleo de farelo pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL ruim.

A pesquisa foi conduzida em pessoas que tinham colesterol alto e foram solicitadas a consumir 80% de óleo de farelo e 20% de hortelã de girassol por 3 meses. Os resultados mostraram que os níveis de LDL diminuíram significativamente.

Acredita-se que isso esteja intimamente relacionado ao conteúdo antioxidante do orizanol, que pode aumentar a excreção biliar. O orizanol é relatado como muito eficaz na redução do colesterol no sangue e no fígado (fígado).

4. Escolha de óleo de cozinha mais seguro para a saúde

Relatórios da Biblioteca de Pesquisa e Desenvolvimento do Ministério da Agricultura, óleo de farelo de arroz é melhor óleo de cozinha do que óleo de coco, óleo de palma e óleo de milho. Isso ocorre porque o óleo de farelo de arroz tem um alto ponto de fumaça, o que o torna estável e não se danifica facilmente quando cozido em altas temperaturas.

Comparado ao óleo de palma, que ferve rapidamente a 176ºC, o novo óleo de farelo ferverá a 254º Celsius.

O óleo de cozinha que pode permanecer estável quando aquecido a altas temperaturas não contém muitas gorduras trans, que podem aumentar o colesterol LDL ruim e reduzir os níveis do colesterol HDL bom.

5. Bom para a pele

O óleo de farelo contém esqualeno e tocotrienóis que ajudam a suavizar e melhorar a textura da pele, protegendo-a da radiação solar UV. Além disso, a textura do óleo não é muito escorregadia e fácil de limpar, por isso não fica pegajoso depois de aplicado na pele.

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