Fazer um bolo com chantilly, é saudável ou não?

Decorar um bolo é o mais divertido de todo o processo de cozimento. Os ingredientes que geralmente são usados ​​com mais frequência para embelezar bolos são chantilly ou mais comumente conhecido como chantilly. Muitas vezes considerado mais saudável do que creme de manteiga , chantilly considerado mais seguro para consumo. Então, realmente chantilly mais saudável? Qual é o teor de gordura ou calorias neste chantilly? Descubra neste artigo.

O que é chantilly?

Para quem gosta de fazer bolos, talvez conheça o creme de um bolo de aniversário que pode ser formado de vários tipos. No entanto, às vezes você pode não saber que chantilly está usando, porque existem muitos tipos diferentes de creme. Um dos quais é chantilly .

Chantilly ou o que também é chamado de creme chantilly é creme pesado feito de 30% de gordura do leite. Este creme é geralmente batido com um batedor (batedeira) até que fique branco brilhante e firme. Chantilly geralmente vendido na forma líquida e em pó que é então misturado com água gelada antes de agitar.

Chantilly o líquido geralmente tem um sabor que tende a ser salgado e não tão doce, entretanto chantilly o pó tende a ser doce. Em termos de durabilidade, chantilly o pó é muito mais durável em textura à temperatura ambiente. Nesse sentido, o creme não derrete facilmente. Enquanto chantilly os líquidos tendem a derreter facilmente à temperatura ambiente.

Fonte: myfoodmixer.com

O chantilly é uma escolha saudável?

Chantilly é melhor do que isso creme de manteiga em termos de teor de gordura. No entanto, 100 gramas de chantilly contêm 257 calorias com um total de 22 gramas de gordura. A gordura saturada sozinha é responsável por 14 gramas da gordura total do creme chantilly. Esse número ultrapassa o limite de ingestão diária de gordura saturada recomendado pela American Heart Association, que é de 13 gramas por dia.

Conforme relatado por Live Strong, uma colher de sopa deste creme contém 52 calorias, 5,5 gramas de gordura total com um teor de gordura saturada de 3,4 gramas. Ao decorar um bolo, quantas colheres de creme você usa? Deve ser mais de três ou quatro colheres, certo? Imagine quanta gordura foi comida quando esse bolo foi cortado em pedaços e servido. Comer alimentos que contêm muita gordura saturada pode aumentar o colesterol ruim no sangue, o que pode levar a doenças cardíacas e derrames.

Substitua o seu chantilly por um creme mais saudável

Não tenha medo de que seu bolo não fique tão bonito quanto os outros bolos, você ainda pode decorar o bolo de uma forma mais saudável, mesmo que não use chantilly.

Como? Bata o bolo com uma mistura de leite desnatado e cubos de gelo suficientes no liquidificador. Os cristais no gelo são capazes de tornar a textura do leite desnatado mais densa. Adicione uma quantidade generosa de baunilha ou outro aromatizante para dar ao seu creme saudável um sabor mais delicioso.

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