Receita de vegetais oyong saudável e deliciosa & touro; ola saudavel

Os vegetais verdes podem ser benéficos para atender às necessidades diárias de fibras necessárias ao corpo. Um tipo de vegetal que pode ser facilmente encontrado é oyong. Quais são os nutrientes contidos no Oyong? Quais são algumas das receitas para fazer vegetais oyong deliciosos, mas ainda saudáveis?

Conteúdo nutricional em vegetais oyong ou luffa

Oyong ou também chamado de luffa contém vários nutrientes, como vitaminas, minerais e outros ingredientes. Com base em dados sobre a composição dos alimentos indonésios emitidos pelo Ministério da Saúde, 100 gramas de vegetais frescos de luffa contêm:

• Calorias: 19 calorias
• Proteína: 0,8 gramas
• Gordura: 0,2 gramas
• Carboidratos: 4,1 gramas
• Fibra: 1,3 gramas
• Cálcio: 19 mg
• Fósforo: 33 mg
• Ferro: 0,9 mg
• Sódio: 23 mg
• Potássio: 109,1 mg
• Zinco: 0,1 mg
• Beta-caroteno: 17 mcg
• Caroteno: 380 mcg
• Vitamina B1: 0,03 mg
• Vitamina C: 8 mg

Além disso, os dados do Ministério da Agricultura também afirmam que 100 gramas de vegetais frescos de luffa contêm vitamina A de 380 SI. Quanto aos benefícios da vitamina A para aguçar a visão.

Além de serem bons para a visão, com todos os nutrientes que contém, os vegetais luffa ou oyong são úteis para manter a pele saudável, o funcionamento do cérebro, a saúde do fígado, perder peso e prevenir várias doenças.

Receitas saudáveis ​​de vegetais oyong para experimentar em casa

Para atender às necessidades nutricionais diárias, o oyong vegetal precisa ser combinado com uma variedade de outros alimentos. Aqui está uma receita saudável de oyong ou luffa de vegetais que é saudável e deliciosa para você praticar em casa.

1. Camarão Oyong de vegetais claros

Comer oyong e camarão pode atender às necessidades de proteínas, bem como de vitaminas e minerais. O camarão tem alta nutrição. Cerca de 90% das calorias do camarão vêm das proteínas.

Materiais necessários:

• 1/4 kg de camarão.
• 2 legumes oyong ou luffa, lave e corte em pequenos círculos.
• 1 pacote de vermicelli.
• 2 cebolinhas.
• 1 dente de alho.
• 1/2 pequeno segmento de gengibre ou a gosto, esmagado.
• 500 ml de água.
• Sal.
• Pimenta.
• Açúcar no mercado.
• Caldo em pó.

Como fazer:

1. Lave bem o camarão, descasque as cascas e reserve.
2. Mergulhe o vermicelli em água fervida por cerca de 5-10 minutos. Espere a aletria ficar mais macia e reserve.
3. Refogue o alho, a cebola e o gengibre até ficarem perfumados e, em seguida, adicione o camarão. Espere que mude de cor.
4. Quando mudar de cor, coloque água para ferver.
5. Adicione sal, pimenta, açúcar e caldo a gosto.
6. Então entre no oyong e espere que cozinhe.
7. Para servir, coloque o vermicelli em uma tigela, em seguida, despeje os legumes oyong de camarão cozido.
8. Camarões oyong com verduras claras e vermicelli estão prontos para serem saboreados enquanto estão quentes.

2. Oyong vegetal cozido em leite de coco

Além de ser feito com caldo claro, o Oyong vegetal também fica delicioso com leite de coco. Além disso, juntamente com tofu para atender às suas necessidades de proteína vegetal. Aqui está uma receita de vegetais com leite de coco oyong para você.

Materiais necessários:

• 2 pedaços de luffa ou vegetal oyong, lave e corte em círculos.
• 1 tofu branco quadrado, cortado em cubos.
• 4 cebolinhas.
• 3 dentes de alho.
• 3 velas.
• 3 folhas de louro.
• 1 segmento de galanga, esmagado.
• 6 pimentas vermelhas, cortadas no sentido do comprimento.
• 200 ml de leite de coco.
• Sal.
• Açúcar.
• Caldo em pó.

Como fazer:

1. Frite o tofu cortado até ficar meio cozido e reserve.
2. Prepare os temperos moídos no liquidificador, consistindo de chalotas, alho e avelã.
3. Refogue os temperos misturados, acrescente a galanga, as pimentas vermelhas fatiadas e as folhas de louro, até perfumar.
4. Adicione o leite de coco. Em seguida, adicione o sal, o açúcar e o caldo em pó.
5. Misture bem.
6. Digite o oyong e o tofu.
7. Cozinhe até que ambos estejam cozidos.
8. O leite de coco vegetal oyong está pronto para ser servido com arroz quente.

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