3 Leunca processou receitas que são deliciosas e nutritivas para o corpo

Existem tantos tipos de plantas na Indonésia que quase parte delas pode ser transformada em alimentos saudáveis. Uma dessas plantas é leunca. Como você faz uma receita Leunca para mantê-la nutritiva e deliciosa quando comê-la?

Benefícios oferecidos por leunca

Fonte: Flora do Malawi

Plantas com nomes latinos Solanum nigrum É um tipo de planta selvagem encontrada em muitos continentes da África, Ásia e Austrália. Leunca é um tipo de planta que pode sobreviver em qualquer ambiente, por isso é adequada para plantar na Indonésia.

De acordo com um artigo do Journal of Food Technology, o leunca é muito rico em nutrientes. Na verdade, também se diz que essa planta é capaz de afastar os perigos dos radicais livres, que podem ajudar a fortalecer a imunidade.

Portanto, muitas pessoas fazem receitas leunca para obter benefícios para a saúde de seus corpos.

Várias receitas saudáveis ​​e deliciosas Leunca

Depois de reconhecer os benefícios que leunca tem a oferecer, é hora de saber como transformá-los em pratos saudáveis.

Aqui estão algumas receitas do Leunca que você pode experimentar em casa para um corpo mais forte:

1. A receita para anchovas salteadas Leunca

Uma das receitas saudáveis ​​do Leunca são anchovas salteadas. Isso ocorre porque as anchovas contêm bastante selênio e cálcio.

Além disso, a mistura de leunca e anchovas também o torna bastante nutritivo, porque as anchovas contêm ácidos ômega-3, que são bons para a saúde do cérebro.

material:

• 1/4 kg de lenca que foi perseguida
• 100 gramas de anchovas secas
• 100 gramas de pimentas crespas
• 100 gramas de tomate cerry e fatiado em pequenos pedaços
• 5 chalotas
• 3 dentes de alho
• Chega de agua
• Sal e açúcar a gosto

Como fazer:

1. Comece aquecendo uma frigideira com óleo
2. Quando estiver quente, frite as anchovas até secarem
3. Enquanto espera, moa as pimentas e cebolas preparadas
4. Verifique se as anchovas estão secas ou não
5. Em caso afirmativo, adicione o tomate moído e especiarias
6. Refogue até ficar perfumado
7. Adicione bastante leunca e água
8. Se a água estiver acabando, adicione açúcar e sal
9. Prove e quando achar que está certo, desligue o fogão e despeje a comida em um prato

2. Leunca sai de Moringa

Fonte: Cookpad

Além de anchovas leunca salteadas, outra receita saudável de leunca que você pode fazer é a folha de kelor leunca vegetal.

Conhecida como planta medicinal, as folhas da Moringa oferecem uma infinidade de propriedades para a saúde. Começando por afastar os radicais livres, controlando os níveis de açúcar no sangue, até o combate a infecções.

Quando combinado com o leunca, é claro, os benefícios oferecidos por este prato serão ainda mais.

material:

• 1 cacho de folhas de Moringa, é só pegar as folhas
• 250 gramas de leunca
• 5 chalotas
• 3 dentes de alho
• 2 chaves, descascadas e esmagadas
• Sal, açúcar e caldo a gosto

Como fazer:

1. Comece fazendo um purê de cebola e alho
2. Em seguida, ferva água suficiente e adicione o leunca e as chaves
3. Quando as leuncas estiverem cozidas, adicione temperos moídos, sal, açúcar e caldo
4. Entre nas folhas de moringa para provar e espere cerca de 1 minuto
5. Quando estiver fervendo, desligue o fogão e sirva os vegetais claros quentes

3. Refogue folhas de manjericão oncom leunca

Fonte: Cookpad

Uma das receitas do leunca que é bastante popular na Indonésia é o refogado oncom leunca. No entanto, este oncom leunca refogado é incomum porque adiciona folhas de manjericão como um intensificador de sabor.

material:

• 2 placas oncom, corte em pedaços pequenos ou amasse a gosto
• 2 maços de folhas de manjericão, basta pegar as folhas
• 1 punhado de leuncas
• 3 dentes de alho em fatias finas
• 6 cebolinhas em fatias finas
• 5 pimentas vermelhas, cortadas obliquamente
• 2 folhas de louro
• Galanga de 2 cm, esmagada
• Água, sal, açúcar e pimenta a gosto

Como fazer:

1. Comece aquecendo uma frigideira com óleo
2. Quando estiver quente, acrescente a galanga, folhas de louro, chalotas e branco.
3. Refogue até ficar perfumado
4. Quando cheirar bem, acrescente as pimentas e refogue novamente
5. Adicione o leunca e mexa rapidamente
6. Despeje oncom e adicione água, sal, açúcar e pimenta a gosto, mexa bem
7. Prove o gosto e quando estiver certo, espere a água encolher e os temperos mergulharem
8. Adicione as folhas de manjericão, mexa rapidamente e despeje a comida no prato

Não é fácil fazer receitas saudáveis ​​e deliciosas do Leunca?

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