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Receita simples de bebida floral telang que é rica em benefícios

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Anonim

No passado, a flor telang era considerada apenas uma planta silvestre que crescia no quintal. Com o tempo, esta planta está ficando cada vez mais famosa porque é considerada uma fonte de benefícios à saúde. Você também não precisa se confundir ao processá-lo, porque agora existem várias receitas de bebidas com flores telang que são fáceis de fazer.

A singularidade da flor telang

Conhecido pelo nome latino Clitoria Ternatea , a flor telang é uma trepadeira que cresce na maior parte da Ásia. As pétalas da flor telang têm uma cor azul escura, enquanto a base é branca ou amarela.

A cor azul da flor telang vem do conteúdo antioxidante das antocianinas. Como outros tipos de antioxidantes, as antocianinas podem repelir os radicais livres para que as células do corpo estejam sempre saudáveis ​​e evitar danos prematuros.

Além disso, acredita-se que o telang da flor também é benéfico para a saúde do cérebro. Sobre estudos em periódicos Farmacologia Bioquímica e Comportamento , os compostos nas flores telang têm o potencial de melhorar a função cerebral e reduzir a atividade cerebral que induz o estresse.

As flores Telang são geralmente processadas em pó, corante alimentar ou secas para se tornarem uma bebida. Quando consumida como bebida, esta flor tem um sabor insípido, lembrando o chá verde sem açúcar.

As bebidas feitas de flores frescas, secas ou em pó têm uma cor azul escura distinta. Excepcionalmente, essa cor azul pode ficar roxa quando administrado um líquido ácido, como suco de limão.

Receita de flor telang

Fonte: Green Blender

Curioso para experimentar os benefícios das flores telang? Aqui está uma série de receitas fáceis de telang de flores que você pode experimentar:

1. Chá de flores Telang

Esta é uma bebida de telang de flores que é feita com mais frequência, porque o processo é muito fácil. Aqui estão os ingredientes de que você precisa:

  • 200 mL de água quente
  • 1 punhado de flor telang fresca ou 10 pétalas de flor telang secas

Como fazer:

  • Despeje água quente em um copo ou xícara.
  • Adicione a flor telang e deixe agir por 15 minutos. A cor azul da flor telang irá desbotar gradualmente de modo que a água quente fique azulada.
  • Depois que a flor telang não tiver mais sua cor, filtre a água das pétalas restantes. O chá de flores Telang está pronto para ser servido.

2. Chá de flores Telang e capim-limão

As bebidas de flor Telang e capim-limão são úteis para manter a saúde bucal, a produção de glóbulos vermelhos e superar a flatulência. Os ingredientes incluem:

  • 15 pétalas de flores frescas telang
  • 5 talos de capim-limão, cortados em pedaços pequenos
  • 1 litro de água

Como fazer:

  • Aqueça a água até ferver e, em seguida, adicione as flores de telang e de capim-limão cortadas em pequenos pedaços.
  • Cozinhe até que fique azul e cheire a capim-limão.
  • Despeje o chá em uma panela ou coe para um copo. Você pode adicionar açúcar ou mel para enriquecer o sabor.

3. Telang de flor de limão

A limonada com flores telang pode fornecer vitamina C ao corpo, refrescar o hálito, melhorar a digestão e manter a pele saudável. Os materiais de que você precisa são:

  • 1 litro de água fervida
  • 200 gramas de açucar
  • 20 gramas de flores secas telang
  • Esprema 8-10 limões
  • Cubos de gelo conforme necessário

Como fazer:

  • Coloque 600 mL de água, açúcar e flores secas de telang em uma panela para fazer xarope. Mexa e retire antes de ferver.
  • Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
  • Após 10 minutos, coe a calda da flor telang e transfira para outro recipiente. Deixe esfriar.
  • Prepare um copo e adicione um pouco de suco de limão, o restante da água e cubos de gelo.
  • Despeje o xarope de flor telang até encher meio copo.
  • Despeje o restante do suco de limão por cima. A limonada com flores telang está pronta para ser servida.

As flores Telang podem ser um ingrediente de escolha para aqueles que gostam de bebidas à base de ervas. As flores telang não são apenas exclusivas, mas também possuem uma série de ingredientes com potencial para manter a saúde.

Este benefício é inseparável do alto teor de antioxidantes nas flores telang. Para enriquecer suas propriedades, você também pode adicionar mel, gengibre ralado ou outros ingredientes naturais.


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