Índice:
- Por que o leite não é necessariamente bom para o corpo?
- 1. Intolerância à lactose (euintolerância à acose)
- 2. Alergia ao leite
- 3. Causa acne
- 4. Possível aumento do risco de câncer
Se o leite é bom ou não para o corpo é atualmente uma controvérsia. As organizações de saúde apoiam o consumo de leite, pois é bom para o crescimento ósseo e a saúde. No entanto, vários estudos mostraram que o leite tem um efeito negativo no corpo. Além disso, também existem certas condições em pessoas que não podem consumir leite. Quais são os possíveis efeitos negativos do leite? Confira a seguinte explicação.
Por que o leite não é necessariamente bom para o corpo?
Além de suas muitas funções, às vezes o leite também tem um impacto negativo no corpo. Algumas pessoas também podem ser aconselhadas a não fazer do leite a principal fonte de cálcio do corpo. Existem vários motivos pelos quais o leite pode não ser a melhor fonte de cálcio para todos, a saber:
1. Intolerância à lactose (eu intolerância à acose)
Pessoas com intolerância à lactose não são aconselhadas a usar leite como fonte de cálcio para seus corpos. Leite e seus derivados, como queijo, iogurte e outros laticínios contêm lactose (açúcar do leite), que o corpo digere com a ajuda de uma enzima chamada lactase. No entanto, a quantidade de lactase no corpo de uma pessoa varia. Algumas pessoas não conseguem digerir a lactose do leite adequadamente porque têm apenas uma pequena quantidade da enzima lactase em seus corpos. Esta condição é conhecida como intolerância à lactose (intolerância a lactose) .
Para pessoas com intolerância à lactose, comer ou beber produtos lácteos pode causar cólicas, inchaço, gases e diarreia. Esses sintomas podem variar de leves a graves.
Então, como as pessoas com intolerância à lactose podem obter cálcio suficiente? Uma maneira é consumir outras fontes de cálcio além do leite, incluindo vegetais de folhas verdes (como brócolis, rabanete verde e pokcoy), peixes com espinhos (como sardinhas e anchovas), nozes (como soja e amêndoas).
Se você ainda deseja consumir leite, procure leite com lactase adicionado, leite com baixo teor de lactose ou sem lactose. Para quem tem intolerância à lactose, beber porções menores de leite parece tolerável para o corpo. Eles também podem consumir leite fermentado, como iogurte, ou laticínios com alto teor de gordura, como manteiga (de Vrese, et al. , 2001). No entanto, essa condição varia de pessoa para pessoa.
2. Alergia ao leite
Para quem tem alergia ao leite, obviamente o leite tem um impacto negativo. As alergias ao leite de vaca são freqüentemente encontradas em bebês e crianças pequenas. Essa alergia aparece em crianças com altos níveis de anticorpos ao leite de vaca no sangue. A sensibilidade ao leite de vaca varia muito entre crianças com alergia ao leite. Algumas crianças têm reações graves após a ingestão de uma pequena quantidade de leite. Outros podem ter uma reação mais branda após a ingestão de grandes quantidades de leite.
Para evitar seus efeitos, evite alimentos e bebidas que contenham leite de vaca e outros derivados do leite de vaca. Você pode ler os rótulos de cada embalagem de comida ou bebida antes de comprá-la.
Como uma alergia ao leite difere da intolerância à lactose? A alergia ao leite é uma reação exagerada do sistema imunológico contra as proteínas do leite. Quando a proteína do leite é digerida, ela pode estimular reações alérgicas que variam de reações leves (como erupção na pele, urticária e inchaço) a reações graves (como dificuldade para respirar e perda de consciência). Ao contrário da alergia ao leite, a intolerância à lactose é uma reação que ocorre devido à falta da enzima lactase para digerir o leite, não por causa do sistema imunológico.
3. Causa acne
A maioria dos adolescentes deve ter acne no rosto. Um dos alimentos ou bebidas que podem causar acne é o leite ou produtos que contêm proteína de soro de leite. O leite contém insulina e o hormônio do crescimento IGF-1. Esses dois fatores podem desencadear o crescimento da acne. Um aumento na insulina ou IGF-1 no corpo pode sinalizar os fatores que podem causar acne no rosto (Melnik, 2011).
4. Possível aumento do risco de câncer
Vários estudos mostraram que o alto consumo de leite pode aumentar o risco de câncer, como câncer de ovário e câncer de próstata. A análise, coletada a partir de 12 estudos de coorte prospectivos envolvendo mais de 500.000 mulheres, descobriu que mulheres com uma alta ingestão de lactose, que é o equivalente a 3 copos de leite por dia, tinham um risco ligeiramente maior de câncer de ovário em comparação com mulheres com menor ingestão de lactose. Este estudo não encontrou associação entre leite ou produtos lácteos e câncer de ovário. Alguns pesquisadores levantaram a hipótese de que as práticas modernas de produção industrial de leite alteraram a composição hormonal do leite de forma a aumentar o risco de câncer de ovário e outros cânceres relacionados a hormônios (Genkinger, et al., 2006). No entanto, mais pesquisas são necessárias para descobrir a verdade.
Outra pesquisa relacionou o leite ao risco de câncer de próstata. Um estudo de Harvard mostrou que homens que bebiam dois ou mais copos de leite por dia tinham quase o dobro do risco de câncer de próstata do que aqueles que não bebiam leite. Essa relação parece surgir devido ao conteúdo de cálcio no leite. Outras pesquisas descobriram que os homens com uma alta ingestão de cálcio, ou seja, pelo menos 2.000 mg por dia, tinham quase o dobro do risco de câncer de próstata do que aqueles que tinham a ingestão mais baixa (menos de 500 mg por dia) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci, et al., 2007).
Muitos tipos de câncer e cada tipo de câncer têm uma relação diferente com o consumo de leite. Vários estudos mostraram que o consumo de leite aumenta o risco de câncer. No entanto, também existem alguns estudos que mostram que o consumo de leite pode diminuir o risco de câncer colorretal (Aune, et al., 2012). A relação entre câncer e consumo de leite é complexa. O leite pode ser uma das causas do câncer, mas isso varia dependendo de cada indivíduo e do tipo de leite que você bebe. A relação entre câncer e consumo de leite claramente precisa de mais investigação.
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