Embora nutritivo, também esteja ciente dos perigos de consumir mel cru & bull; ola saudavel

Recentemente, o mel cru se tornou uma tendência entre os amantes da saúde e dos ingredientes naturais. Acredita-se que o mel cru é mais saudável e benéfico para o corpo porque ainda contém várias substâncias originais que são ricas em nutrientes e não passam por processos químicos excessivos. Portanto, muitas pessoas estão começando a mudar para o consumo de mel cru. No entanto, antes de tomar essa decisão, seria bom se você primeiro considerasse quais são as vantagens e desvantagens do mel cru. Porque, embora esses produtos ofereçam uma infinidade de propriedades, ainda existem perigos do mel cru que espreitam você e sua família. Certos efeitos colaterais podem até ser fatais. Confira as informações abaixo para saber mais.

Qual é a diferença entre mel cru e mel regular?

O que distingue o mel cru do mel normal (frequentemente referido como mel natural ou mel processado) é o processo de processamento. Para extrair o mel, a colmeia que já contém mel será quebrada em pequenos pedaços. Depois disso, a colmeia será espremida ou filtrada para que o mel líquido seja separado. O mel produzido é conhecido como mel cru ou mel cru.

Enquanto isso, a maior parte do mel vendido nas lojas geralmente passou por vários processos adicionais, como filtragem, pasteurização ou adição de aromatizantes, como xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS). Esse processo causa a perda de vários nutrientes originais contidos no mel cru, como pólen de abelha, bactérias boas e vários tipos de fitonutrientes. Portanto, acredita-se que os benefícios do mel cru são muito mais numerosos e fortes do que o mel comum.

Benefícios do mel cru

O mel cru oferece certas propriedades que você pode não obter com o consumo regular de mel. Aqui estão alguns motivos pelos quais você pode considerar mudar para mel cru.

Fornece ingestão de minerais

O mel que não é pasteurizado, no qual é aquecido para matar várias bactérias, ainda contém vários tipos de minerais de que o corpo necessita. Esses minerais incluem ferro, cálcio, potássio e complexo de vitamina B. Com ingestão suficiente de minerais, a saúde óssea é mantida e seu metabolismo funcionará de maneira mais suave. Além disso, os minerais também funcionam para equilibrar os níveis de eletrólitos no corpo.

Cura feridas

Comparado ao mel comum, o mel cru funciona melhor na cicatrização de feridas. Sua alta acidez e conteúdo antibacteriano, chamado metilglioxal, podem aumentar o pH na superfície da ferida, de modo que várias bactérias fiquem longe. O mel cru também é mais eficaz do que o mel normal como anti-séptico para limpar feridas e prevenir infecções futuras.

Previna os radicais livres

O consumo regular de mel cru irá desencadear a produção de antioxidantes naturais no corpo. Os próprios antioxidantes são responsáveis ​​por prevenir os radicais livres que vêm da poluição, exposição ao sol e produtos químicos. Os radicais livres são perigosos porque podem danificar e matar células do corpo e causar envelhecimento prematuro.

Controle a pressão arterial e o colesterol

O mel cru pode ajudar a controlar a pressão arterial e os níveis de colesterol no corpo. Ao contrário do mel normal, o mel cru pode estimular a produção de colesterol bom (HDL), bem como reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL). A pressão arterial e o colesterol ficarão mais estáveis ​​e você evitará várias doenças, como ataque cardíaco ou derrame.

Os perigos do mel cru que podem ocorrer

O mel cru tem várias propriedades e usos eficazes para várias doenças das quais você se queixa. No entanto, especialistas revelam que o mel que não é processado adequadamente também é um risco para a saúde. Aqui estão os vários riscos de consumir mel cru, dos quais você deve estar ciente.

Botulismo (envenenamento bacteriano)

O mel cru tem potencial para conter esporos de botulismo. Essas bactérias correm o risco de produzir toxinas no corpo, causando botulismo. O botulismo é caracterizado por cólicas estomacais, náuseas, diarreia, febre, vômitos, boca seca e fraqueza muscular. Se não for tratada adequadamente, esta doença pode causar a morte. Médicos em todo o mundo desencorajam bebês e crianças pequenas de consumir mel cru porque o risco de botulismo em crianças é muito maior. Pessoas com doenças autoimunes, leucemia, AIDS e pessoas com problemas no sistema imunológico também são desencorajadas a consumir mel cru.

Alergia

Como o mel cru ainda contém o pólen original, algumas pessoas alérgicas ao pólen podem apresentar certas reações alérgicas. As reações alérgicas incluem dificuldade em respirar, queda drástica da pressão arterial, tonturas, desmaios, insuficiência cardíaca e até morte. Outras reações relatadas por pessoas menos sensíveis ao alérgeno incluíram coceira, erupção na pele e inchaço.

Envenenamento

O mel produzido pelas abelhas é muito influenciado pelas flores das quais as abelhas extraem o néctar. Determinados tipos de flores do grupo dos rododendros foram considerados venenosos para os humanos. Se as abelhas produzem mel a partir do néctar dessas flores, você corre o risco de ser envenenado com a grayanotoxina, um veneno perigoso das flores do rododendro. O veneno ataca seu sistema nervoso. Em alguns casos, as toxinas danificam as células nervosas do cérebro, causando uma perda de controle sobre as várias funções do corpo que são reguladas pelo cérebro. A greyanotoxina deve morrer junto com germes e bactérias no processo de pasteurização. No entanto, o mel cru não passa por esse processo, portanto as toxinas não morrem.