A farinha de coco acabou por ter estes 4 benefícios para a saúde

Você já usou farinha de coco como ingrediente para fazer bolos? Ou você nunca viu? Acontece que esta farinha tem muitos benefícios para a saúde. Nada? Confira os comentários.

O que é farinha de coco?

A farinha de coco é uma farinha derivada da carne de coco, obtida após a produção do leite de coco ou do óleo de coco. A forma lembra a farinha de trigo na forma de um pó branco fino. Esta farinha tem muitos benefícios para a saúde que são melhores do que a farinha normal.

Diz-se que esta farinha é 100% sem glúten. Uma vez que não contém glúten, é considerado ideal para qualquer pessoa com intolerância ao glúten. A farinha de coco tem 58 por cento de teor de fibra, o teor de fibra nesta farinha é maior quando comparado à farinha de trigo para que possa atender à sua ingestão diária de fibras.

Quais são os benefícios da farinha de coco?

1. Controle o açúcar no sangue

Como a farinha de coco é rica em fibras, ela pode controlar o açúcar no sangue. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition em 2003 descobriu que substituir a farinha de coco por farinha diminuiu o índice glicêmico (uma medida do impacto dos alimentos no açúcar no sangue).

Aqueles que têm medo ou já têm diabetes podem substituir a farinha de trigo pela farinha de coco para controlar o açúcar no sangue. Um novo estudo publicado na Innovative Food Science & Emerging Technologies também confirmou essas descobertas.

2. Perder peso

A fibra dietética nesta farinha pode ajudar a controlar os níveis de glicose, de modo que é possível ajudar a controlar o açúcar no sangue. Acredita-se que os alimentos ricos em fibras mantêm o estômago cheio por mais tempo, portanto, comer farinha de coco pode ajudar a controlar o apetite e o peso corporal.

Esta farinha também é rica em proteínas, pobre em gordura e contém ácido láurico, que é muito importante para o sistema imunológico e para a pele. A farinha produzida a partir da borra do leite de coco também contém manganês, que auxilia na absorção de importantes minerais.

3. Ajuda o metabolismo

Além de ser rica em fibras e proteínas, esta farinha também é muito rica em nutrientes. Um dos altos nutrientes da farinha é o alto teor de gorduras saturadas saudáveis ​​na forma de ácidos graxos de cadeia média (MCFA).

A gordura saturada na forma de ácidos graxos de cadeia média é usada pelo corpo para produzir energia e ajudar a manter um metabolismo saudável e níveis de açúcar no sangue equilibrados.

4. Ajuda a saúde digestiva

Esta farinha que tem a mesma textura da farinha de trigo também pode ajudar a ter uma digestão saudável porque esta farinha tem uma densidade de nutrientes muito elevada. A pesquisa mostrou que a farinha de coco pode reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos em pessoas com níveis elevados de colesterol. Enquanto isso, o alto teor de fibra alimentar solúvel e insolúvel na farinha de coco pode ajudar a nutrir o intestino.

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