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A mandioca é um tipo de tubérculo que contém carboidratos. Várias cidades da Indonésia fazem da mandioca seu alimento básico. Além disso, a mandioca também pode ser um lanche saudável. Porém, você realmente sabe quais são os benefícios da mandioca? O que contém?
Conteúdo nutricional e benefícios da mandioca
A mandioca contém vários nutrientes importantes para o corpo. Em 100 gramas de mandioca cozida, existem 112 calorias, das quais 98% vêm dos carboidratos e o restante vem das proteínas e gorduras. Na mesma dose, a mandioca também contém fibras e várias vitaminas e minerais.
Vamos discutir mais sobre o conteúdo nutricional e os benefícios da mandioca abaixo.
Carboidrato
Cada 100 gramas de mandioca contém 38 gramas de carboidratos. É por isso que a mandioca é uma boa fonte de energia para aqueles que precisam se submeter a atividades físicas extenuantes.
A atividade física esgota o glicogênio, que é uma forma de glicose armazenada nos músculos. Quando você come mandioca, os carboidratos são convertidos em glicose, que é então convertida em glicogênio e armazenada nos músculos. Portanto, os benefícios da mandioca para aumentar a energia não podem ser subestimados.
Fibra
A mandioca contém grandes quantidades de fibra alimentar, por isso pode prevenir a constipação. A fibra também ajuda a perder peso porque pode mantê-lo satisfeito por mais tempo.
Além disso, o conteúdo de fibra traz benefícios da mandioca para baixar a pressão arterial, reduzir os níveis de colesterol, reduzir o risco de obesidade e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Você também pode obter os benefícios da mandioca para quem tem diabetes. Comer mandioca pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Isso ocorre porque a fibra retarda a absorção do açúcar na corrente sanguínea.
Mineral
A mandioca contém muitas fontes de minerais como cálcio, fósforo, manganês, ferro e potássio. Este mineral é necessário para o desenvolvimento, crescimento e funcionamento dos tecidos do corpo.
O cálcio é necessário para manter ossos e dentes saudáveis. O ferro ajuda na formação de proteínas (hemoglobina e mioglobina) que transportam oxigênio para todos os tecidos.
Enquanto isso, o manganês ajuda a construir ossos, tecido conjuntivo e hormônios sexuais. O potássio é necessário para a síntese de proteínas e ajuda na quebra de carboidratos.
Além disso, a mandioca também contém magnésio e cobre, que são bastante elevados. O magnésio pode baixar a pressão arterial e reduzir o risco de osteoporose. O cobre mantém os nervos saudáveis.
Vitamina
A mandioca contém vitamina C, vitamina E e ácido fólico, que são abundantes e proporcionam muitos benefícios. Este conteúdo traz os benefícios da mandioca, que protege contra o câncer de cólon e reduz o risco de complicações durante a gravidez. Além disso, a vitamina C também protege contra doenças coronárias e certos tipos de câncer.
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