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As doenças cardíacas são uma das principais causas de morte no mundo. O estilo de vida cada vez mais sedentário (falta de movimento) hoje também afeta o desenvolvimento de doenças cardíacas. Portanto, para prevenir doenças cardíacas, é aconselhável mudar sua dieta para ser mais saudável e ser mais ativo na atividade física. Acredita-se também que alguns alimentos com certos ingredientes mantêm o coração saudável, ajudando assim a reduzir o risco de doenças cardíacas, uma das quais é o azeite.
O que é azeite?
O azeite de oliva é a gordura ou óleo obtido do fruto da oliveira (Olea europaea) Portanto, o óleo que ela produz é chamado de azeite. Esta planta é amplamente cultivada em países mediterrâneos.
Existem tantos benefícios que podem ser produzidos a partir do azeite. Não surpreendentemente, esse óleo é amplamente utilizado na fabricação de cosméticos, medicamentos, sabonetes e também é adicionado à sua cozinha.
O conteúdo em azeite para o coração
O azeite para o coração contém gorduras saudáveis que são boas para a saúde. O tipo de gordura que está mais contido no azeite são os ácidos graxos monoinsaturados (ácidos graxos monoinsaturados / MUFA). Esses ácidos graxos monoinsaturados podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e os níveis de colesterol total no corpo, além de ajudar a manter os níveis de colesterol bom no sangue. Isso, por sua vez, pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames.
Os ácidos graxos monoinsaturados também podem fornecer nutrientes que auxiliam no desenvolvimento e controle das células do corpo. Além disso, os ácidos graxos monoinsaturados também podem ajudar a melhorar a função dos vasos sanguíneos. Os óleos que contêm ácidos graxos monoinsaturados também geralmente contêm vitamina E (vitaminas que contêm antioxidantes). Portanto, o azeite (que é um dos óleos que contém ácidos graxos monoinsaturados) pode ajudar a proteger a saúde do coração.
Além de conter ácidos graxos insaturados e antioxidantes, o azeite de oliva também contém compostos fenólicos que podem proteger o coração, chamados polifenóis. Os polifenóis do azeite de oliva podem reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo a pressão arterial e o colesterol, reduzindo a coagulação do sangue e protegendo o revestimento das artérias. O azeite de oliva é rico em polifenóis que podem afetar os genes que reduzem o risco de síndrome metabólica e doenças cardíacas.
Além de ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, o azeite também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes mellitus tipo 2 e câncer. Vários estudos relacionaram o consumo de ácidos graxos monoinsaturados (contidos no azeite de oliva) com o controle dos níveis de insulina e de açúcar no sangue. Portanto, o consumo de azeite de oliva também pode ajudar se você tiver diabetes mellitus tipo 2. Além disso, os polifenóis e antioxidantes do azeite também podem ajudar a reduzir a inflamação e o crescimento celular, além de proteger as células de danos, reduzindo assim o risco de câncer.
Use azeite com moderação
Embora o azeite de oliva tenha benefícios para a saúde, também é necessário usá-lo com sabedoria. No entanto, o azeite é uma gordura de alto teor calórico. Se você usar muito, é claro que pode contribuir com calorias adicionais para o seu corpo. Portanto, é aconselhável usar apenas com moderação. A American Heart Association também recomenda que o limite de consumo de alimentos que contenham ácidos graxos monoinsaturados seja inferior a 20% de suas necessidades energéticas diárias totais.
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