Frutas secas contêm mais açúcar do que frutas frescas

A maioria das pessoas prefere lanchar frutas secas em vez da versão de frutas frescas porque é mais prático. Quase todas as frutas podem ser secas, desde bananas, abacaxis, tâmaras, uvas (passas ou sultanas), ameixas (ameixas), até cascas de laranja (sukade). Mas ao comparar frutas secas com frutas frescas, qual tem mais açúcar? Venha ver os comentários abaixo.

Como são feitas as frutas secas?

Existem duas formas principais de se fazer frutos secos: secando-os durante muito tempo ao sol ou num utensílio especial.

Enquanto a fruta estiver seca, quase todo o seu conteúdo de água irá evaporar. Esse processo de secagem faz com que a fruta pareça menor, mais clara e enrugada.

Qual tem o maior teor de açúcar: frutas secas ou frutas frescas?

A fruta fresca é uma fonte de alimento rica em açúcar. Mesmo as frutas secas ainda contêm açúcar. Isso porque o processo de secagem da fruta não reduzirá muito o teor de açúcar. O que é removido é água, também conhecida como suco.

Portanto, quando comparados, o teor de açúcar em uma fatia de fruta fresca e em uma fatia da versão seca não é tão diferente. Por exemplo, 30 uvas contêm 12 gramas de açúcar e 48 calorias. Com a mesma quantidade, 30 passas contêm 10 gramas de açúcar e 47 calorias. Não é muita diferença, certo?

No entanto, é diferente quando comparamos por volume, também conhecido como o peso da massa. O teor de açúcar nas frutas secas será maior do que nas frutas frescas, porque o número de unidades no volume das frutas secas é maior do que nas frutas frescas. Por exemplo: 100 gramas de uvas passas podem conter 250 uvas secas, enquanto 100 gramas de uvas frescas consistem em apenas 30-40 frutas. É por isso que 100 gramas de uvas passas podem conter até 60 gramas de açúcar e 300 calorias, enquanto 100 gramas de uvas frescas contêm apenas 16 gramas de açúcar e 65 calorias.

Além disso, parte do sabor da fruta pode ser muito azedo e quase impossível de comer quando seca. É por isso que muitas frutas secas são adicionadas com açúcar ou xarope durante o processo de fabricação para torná-las mais adequadas para o consumo. A adição de açúcar ou xarope pode aumentar ainda mais o teor de açúcar nas frutas secas.

Portanto, comer frutas secas não deve ser muito

O processo de secagem da fruta irá reduzir seu tamanho original para um tamanho mínimo, pois o conteúdo de água foi perdido. É por isso que às vezes comer frutas secas pode fazer você esquecer de si mesmo. Você pode não perceber que tem beliscado demais por causa da diversão sem fim de mastigar frutas secas.

Ao contrário do que você pode sentir ao beliscar uvas frescas. Você pode estimar quanto deve comer porque a grande forma redonda é claramente visível. Além disso, o teor de água nas frutas frescas também ajuda você a se sentir satisfeito rapidamente.

sim. Embora os dois pesem 100 gramas, o número de unidades entre frutas secas e frutas frescas é muito diferente. Você pode encontrar cerca de 30-40 uvas em uma medida de 100 gramas, enquanto 100 gramas de passas podem consistir em 250 uvas secas.

Lembre-se de que as frutas secas ainda contêm açúcar e calorias. Quanto mais você come frutas secas, a ingestão de calorias e açúcar também aumenta. Se for muito, comer frutas secas ainda pode ter o risco de aumentar o peso corporal e aumentar o açúcar no sangue, embora ainda seja uma fruta saudável.

Além disso, certifique-se de sempre ler as informações do rótulo sobre o valor nutricional da fruta cristalizada que você compra para descobrir a quantidade de açúcar.

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