O que é mais saudável, fazer suco no liquidificador ou espremedor de frutas? & touro; ola saudavel

Não há dúvida de que frutas e vegetais são muito benéficos para a saúde humana. Um artigo publicado pelo CDC recomenda que consumamos ½ a 2 copos de frutas e 2 a 3 copos de vegetais todos os dias. Ao consumir essa quantidade, frutas e vegetais podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame cerebral, câncer e ajudá-lo a perder peso.

Por serem tão benéficos, não é de admirar que estejamos procurando uma maneira mais prática de comer grandes quantidades de vegetais e frutas. O método mais amplamente utilizado é fazer bebidas de frutas e vegetais usando espremedor e liquidificador . Então, surge a próxima pergunta, qual é o melhor entre os dois?

A diferença entre sucos e espremedores e liquidificador

Uma das coisas que diferenciam os sucos de um espremedor de frutas ou de uma blenda é o resultado final. Ao usar um espremedor, você remove automaticamente toda a fibra da fruta ou vegetal, deixando apenas o líquido. No entanto, se você usar um liquidificador, ainda poderá consumir a fibra ou a polpa.

Conteúdo nutricional

Ao usar um espremedor, você obterá uma concentração maior de nutrientes. Isso ocorre porque o conteúdo de minerais e vitaminas em frutas ou vegetais geralmente é encontrado na água e não na fibra.

Por outro lado, os sucos produzidos com espremedor de frutas contêm menos ou quase nenhuma fibra. Em geral, existem dois tipos de fibra, nomeadamente fibra solúvel e fibra insolúvel. A fibra solúvel é geralmente encontrada em maçãs, cenouras, nozes e laranjas. Essa fibra se dissolve na água, retarda a digestão e regula os níveis de açúcar no sangue. Enquanto isso, a fibra insolúvel pode ser encontrada em couve-flor, batata e vegetais escuros. Esse tipo de fibra dá forma às fezes e estimula a movimentação intestinal.

Fibra não é o único ingrediente que os espremedores não têm. Um estudo de 2012 examinou o conteúdo antioxidante de uvas com suco e mistura . O resultado é um maior teor de antioxidantes em vinhos misturados.

Teor de açúcar

Uma das maiores desvantagens de frutas em suco ou misturadas mistura é a quantidade de açúcar contida nele. Suco e smoothie Ambos podem aumentar o açúcar no sangue, mas um efeito mais dramático e imediato é encontrado em sucos.

Quando você consome smoothie que é feito por mistura, o teor de fibra e polpa também dá volume à sua bebida. Portanto, você se sentirá satisfeito mais rapidamente e limitará o total de calorias que consome. No entanto, este não é o caso se você consumir sucos de espremedor de frutas. Como o conteúdo é quase totalmente líquido, você poderá beber grandes quantidades desta bebida e não se sentir satisfeito.

Alguns sucos comerciais contêm tanto ou mais açúcar que os refrigerantes. Um estudo realizado em 2014 descobriu que o suco de frutas contém 45,5 gramas de frutose por litro, um valor não muito diferente dos refrigerantes, que é cerca de 50 gramas por litro. Embora smoothie tem menos teor de açúcar, mas isso não exclui o fato de que sucos e smoothie ambos aumentam significativamente os níveis de açúcar no sangue.

Então, é melhor usar um espremedor ou um liquidificador?

Ao beber suco de espremedor, você obterá muitos benefícios, como obter uma maior concentração de nutrientes e ser capaz de comer mais frutas e vegetais. No entanto, por outro lado, você não obterá fibras e outros componentes importantes, como antioxidantes contidos nas fibras. Usando um liquidificador, você obterá todos os ingredientes de uma fruta ou vegetal, mas a textura tornará mais difícil para você comê-los.

Infelizmente, ambos os métodos têm uma desvantagem que é o alto teor de açúcar em ambos. Se o peso não for um problema para você, um liquidificador pode ser melhor do que um espremedor.

x