Comer frutas frescas em vez de beber suco de frutas, o que é mais saudável?

Não há dúvida de que você obterá muitos benefícios se comer frutas regularmente. Mas hoje mais pessoas preferem beber suco do que comer frutas. Tanto porque é prático, não é um incômodo e, claro, você pode conseguir suco de frutas em qualquer lugar. Mas é verdade que beber suco de frutas é bom? O que é mais saudável beber suco ou comer frutas frescas imediatamente?

Beber suco de frutas é mais saudável do que comer frutas frescas, é verdade?

O suco de fruta é muito prático, pode ser bebido em qualquer lugar e até não é difícil de conseguir. Além disso, muitas pessoas preferem beber suco porque tem um sabor doce e tem o mesmo conteúdo da fruta real. Mas você sabia que os sucos de frutas que bebe não são tão saudáveis ​​quanto você pensa? Aqui estão as razões pelas quais você deve escolher comer frutas frescas em vez de beber suco de frutas.

O sabor do suco de fruta é como a fruta real, mas pode ser feito a partir de sabores artificiais

Quase todos os produtos de suco de frutas vendidos em supermercados afirmam que o produto de suco de frutas é um extrato natural obtido da fruta, não apenas de aromas alimentares adicionais.

Sim, o suco embalado contém extratos de frutas reais, mas a questão é: quanto contém o extrato? E verifica-se que a maioria deles não contém extratos 100% naturais, todos são adicionados com aditivos para realçar o sabor dos sucos de frutas.

Além disso, os aditivos nos sucos engarrafados são ainda mais numerosos e variados, como os conservantes. De acordo com vários estudos, o consumo excessivo de alimentos ou bebidas que contêm aditivos aumenta o risco de desenvolver doenças coronárias, câncer e outras doenças degenerativas.

Os sucos de frutas contêm pouca fibra, mas muito açúcar

Uma das razões pelas quais você deve comer frutas é porque elas contêm muitas fibras, o que é bom para a saúde, especialmente para a saúde digestiva. No entanto, se você substituir frutas frescas por sucos de frutas embalados, não obterá tanta fibra quanto nas frutas frescas.

A maior substância que você pode obter bebendo suco de fruta embalado é o açúcar, porque cerca de 350 ml de suco de maçã sozinho tem 165 calorias e 39 gramas de calorias - o equivalente a aproximadamente 10 colheres de chá. Na verdade, o uso recomendado de açúcar por dia é de apenas 6 colheres de chá. Portanto, não é de se admirar que beber suco de frutas só piorará sua condição de saúde e aumentará o risco de diabetes mellitus tipo 2.

Isso foi comprovado até em um estudo realizado por pesquisadores da Harvard School of Public Health. Nesse estudo, descobriu-se que as pessoas que preferem beber suco em vez de comer frutas reais têm um risco aumentado de desenvolver diabetes. Enquanto isso, o hábito de comer frutas frescas reduz o risco de diabetes tipo 2.

Então, o suco caseiro é mais saudável do que comer frutas?

Ainda assim, é melhor comer a fruta imediatamente do que beber suco de fruta, mesmo que os sucos de frutas que você prepara utilizem fontes de frutas frescas e sem açúcar. Por quê então?

A resposta é porque, se você come frutas, é obrigado a mastigar todos os pedaços de fruta. mastigando a fruta lentamente, os nutrientes, incluindo o açúcar contido na fruta, serão digeridos e quebrados gradualmente. A quebra do açúcar ocorre primeiro na boca, depois no estômago e termina na absorção no intestino delgado. Isso faz com que demore mais para absorver o açúcar e não se transforme em açúcar no sangue tão rapidamente.

Enquanto isso, se você beber suco de fruta, todos os nutrientes entrarão facilmente no sistema digestivo e serão absorvidos pelo corpo mais rapidamente. Essa condição faz com que o açúcar no sangue suba e mude muito rapidamente. O açúcar no sangue, que frequentemente sobe, pode fazer com que seus níveis de gordura também aumentem; isso, claro, pode levar a doenças cardíacas, diabetes e outras doenças degenerativas.

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