Os perigos de alimentos salgados com alto teor de sal para a nossa saúde

Um dos temperos que tornam os alimentos mais deliciosos é o sal, por isso não é surpreendente que muitas pessoas gostem de comer alimentos salgados. O sal é uma fonte de sódio / sódio necessária ao organismo para manter o seu metabolismo.

Mesmo assim, não é recomendável consumir sal em excesso. Comer muitos alimentos salgados com sal é perigoso e pode fazer com que seu corpo retenha mais líquidos do que o necessário. Isso causa um aumento da pressão arterial, o que por sua vez aumenta o risco de doenças cardíacas, derrames, danos renais e outros problemas de saúde.

Qual é o limite de ingestão de sal por dia?

Dados de Pesquisa Básica de Saúde (RISKESDAS) em 2013 mostraram que até 26,2% da população da Indonésia consumia sal em excesso. Este número aumentou em relação ao ano de 2009, que foi de 24,5 por cento. Na verdade, o Ministro da Saúde deu o limite recomendado de consumo de sal por dia, ou seja, 2.000 mg de sódio / sódio ou 5 g de sal (uma colher de chá).

Infelizmente, é difícil evitar o consumo excessivo de sal, visto que o sódio ou sódio é frequentemente encontrado em fast food e alimentos processados, como batatas fritas, frango frito, hambúrgueres, pizza e assim por diante. Na verdade, de acordo com Associação Americana do Coração , cerca de 75% do sódio / sódio que você consome não vem do sal de cozinha, mas de alimentos processados ​​e fast food.

Por que muitas pessoas gostam de alimentos salgados?

Um estudo australiano de 2011 descobriu que o cérebro responde ao sódio / sódio que você consome da mesma forma que responde à nicotina. Portanto, não é surpreendente que muitas pessoas sejam "viciadas" em alimentos salgados ou saborosos com alto teor de sódio.

Os perigos de alimentos salgados se você comer muito deles

Quando o corpo está com excesso de sal, os rins têm dificuldade em manter o excesso de sal na corrente sanguínea. Esse sal se acumulará no corpo, fazendo com que a quantidade de líquido ao redor das células e o volume sanguíneo aumentem. Como resultado, o sangue tem que fazer um trabalho extra para o coração e colocar mais pressão sobre os vasos sanguíneos. Isso é o que causa a pressão arterial cardíaca, que pode aumentar o risco de ataque cardíaco, insuficiência cardíaca e derrame.

Portanto, uma maneira de evitar o consumo excessivo de sal é uma dieta com baixo teor de sal.

Impacto do consumo de alimentos com baixo teor de sal no corpo

Vários estudos mostraram que o consumo de alimentos com baixo teor de sal tem um bom impacto na saúde do corpo. Em um relatório de 2003 que reuniu os resultados de vários ensaios clínicos em todo o mundo, foi descoberto que a redução da ingestão de sódio em 1.000 mg por dia diminuiu a pressão arterial sistólica em uma média de 4 mmHg e a pressão arterial diastólica em 2,5 mmHg em pacientes com hipertensão.

Um estudo publicado em 2007 em British Medical Journal também descobriram que a redução da ingestão de sódio pode reduzir as doenças cardiovasculares em 25% a 30%

Como equilibrar a ingestão de sal muito alta?

Mesmo tendo consumido sal em excesso, ainda existem pessoas que não têm pressão alta. Isso mostra que existem outros fatores que causam a hipertensão, nomeadamente a falta de ingestão de potássio / potássio no corpo.

O sódio e o potássio / potássio têm efeitos opostos na saúde do coração, porque a ingestão elevada de sal pode aumentar a pressão arterial, o que pode levar a doenças cardíacas. No entanto, a ingestão elevada de potássio / potássio pode realmente ajudar a relaxar os vasos sanguíneos e remover o sódio, de modo que ele pode reduzir a pressão arterial no corpo.

Como resultado, a deficiência de potássio / potássio pode fazer com que as células comam sódio / sódio no corpo. Pode aumentar a pressão arterial do corpo. Na verdade, em um estudo mostra que o consumo da quantidade usual de sal. No entanto, ao adicionar uma porção de frutas e vegetais que contenham potássio / potássio, pode ajudar a reduzir significativamente a pressão arterial elevada.

Outras fontes abundantes de potássio / potássio são bananas, passas, espinafre, leite, batatas assadas com casca e assim por diante.

x