Benefícios do queijo feta; da saúde intestinal à saúde óssea

Existem muitos tipos de queijo neste mundo. Cada queijo possui características diferentes, incluindo sabor, textura, cor e assim por diante. Um tipo de queijo que você provavelmente já conhece é o queijo feta. Talvez você encontre esse tipo de queijo com frequência em supermercados. O queijo feta tem cor e textura diferentes dos queijos usuais. O que é queijo feta e quais são os benefícios do queijo feta?

O que é queijo feta?

O queijo feta é um queijo proveniente da Grécia. Diferente do queijo comum, este queijo é feito com leite de ovelha ou cabra e não com leite de vaca. Essas ovelhas e cabras são especialmente criadas em áreas de pastagem locais. Assim, as ovelhas e cabras produzem leite com características únicas para serem transformados em queijo. O queijo feta tem uma cor branca característica, tem uma textura levemente em borracha e pode esfarelar ao ser cortado e tem um sabor agradável cremoso quando na boca.

Benefícios do queijo feta para a saúde

Por ser feito de leite, o queijo certamente contém muitos nutrientes importantes para o corpo. Alguns dos nutrientes contidos no queijo feta são cálcio, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fósforo, selênio e zinco. Além disso, este queijo também contém menos gordura e calorias do que outros queijos, como o queijo cheddar ou parmesão.

Por conter muitos nutrientes importantes, não é de se admirar que o queijo feta ofereça muitos benefícios para a saúde. Alguns dos benefícios do queijo feta são:

1. Apoia a saúde óssea

O queijo feta contém cálcio, fósforo e proteína, pelo que pode apoiar a saúde óssea. O cálcio e a proteína podem ajudar a manter a densidade óssea, enquanto o fósforo é um mineral ósseo importante.

O queijo feta contém ainda mais cálcio do que outros queijos, como mussarela, ricota e queijo cottage. Isso ocorre porque o leite de ovelha e de cabra (a origem do queijo feta) contém mais cálcio do que o leite de vaca. Portanto, o consumo de queijo feta pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de cálcio.

2. Ajuda a manter a saúde intestinal

O queijo feta é feito adicionando bactérias de ácido láctico ao leite de ovelha ou cabra para que este queijo contenha probióticos que são bons para a saúde intestinal. Os probióticos são bactérias boas que vivem no intestino.

O queijo feta contém um tipo de probiótico Lactobacillus plantarum . Essas bactérias boas podem proteger o trato digestivo de bactérias ruins que causam doenças, como E. coli e Salmonella. Além disso, está comprovado que bactérias boas no intestino ajudam a aumentar a imunidade.

3. Ajuda a melhorar a composição corporal

Queijo feito de leite de ovelha contém ácido linoléico ou conjugado ácido linoléico conjugado (CLA) que é superior ao queijo de leite de vaca ou cabra. O CLA acaba por trazer muitos benefícios para o corpo. O CLA pode ajudar a melhorar a composição corporal, diminuindo a massa gorda e aumentando a massa corporal magra. Além disso, o CLA também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes.

Mas tenha cuidado, o queijo feta é rico em sódio

No processo de fabricação do queijo feta, adiciona-se sal à coalhada de cabra ou de ovelha. Durante o armazenamento, o queijo feta também é embebido em salmoura. Portanto, não se surpreenda se o queijo feta contiver alto teor de sódio, proveniente do sal. 1 onça (28 gramas) de queijo feta contém 312 mg de sódio.

Para aqueles de vocês que têm pressão alta, doença cardíaca, doença renal e diabetes, você pode ter que limitar ou mesmo evitar o consumo de queijo feta. Pessoas com a doença são aconselhadas a limitar a ingestão de sódio a não mais do que 1.500 mg por dia.

x