Índice:
- Que fatores determinam a melhor hora para comer frutas e vegetais?
- Quando você deve ter cuidado ao comer frutas e vegetais?
- 1. Antes do exercício
- 2. Antes de ir para a cama
- 3. Quando você tem diarreia
- Mitos sobre a hora certa de comer frutas
- 1. "Você não deve comer frutas de manhã com o estômago vazio"
- 2. "Se você comer apenas frutas, seu corpo se concentrará mais na digestão dos nutrientes."
- 3. "Comer frutas junto com outros alimentos causa flatulência"
Legumes e frutas são tipos de alimentos que devem ser incluídos no cardápio diário. A porção recomendada de vegetais e frutas para consumo adulto é de 400-600 gramas por dia. Desta porção, 2/3 são vegetais e 1/3 são frutas. Se a analogia for, em um dia você é aconselhado a consumir 2,5 porções de vegetais (ou o equivalente a 250 gramas) e 3 peças de frutas (por exemplo, 3 bananas ambon médias ou 3 laranjas médias)
Que fatores determinam a melhor hora para comer frutas e vegetais?
O trabalho de nosso sistema digestivo no processamento dos alimentos é um dos determinantes de quando devemos comer frutas e vegetais.
A maioria das frutas é composta por açúcar de fruta, nomeadamente a frutose. Desde a primeira mordida, a boca produzirá enzimas que atuam para decompor os carboidratos em componentes mais fáceis de digerir. Além disso, o trabalho das enzimas que quebram os carboidratos no estômago é interrompido porque o ambiente é muito ácido. Esse processo continuará novamente no intestino delgado para produzir componentes de carboidratos mais simples para que possam ser absorvidos pelo corpo.
Na verdade, a frutose contida na própria fruta é classificada como um carboidrato simples. Então é porque está de forma simples, a fruta é digerida mais rápido do que outros alimentos? Não necessariamente, porque existem outros componentes na fruta, nomeadamente as fibras, que podem atrasar o processo digestivo.
É diferente com vegetais. Os vegetais têm um conteúdo nutricional mais diversificado quando comparados às frutas, pois há carboidratos, proteínas e gorduras nos vegetais que você ingere. Cada nutriente passa por um processo diferente com enzimas diferentes. Com mais diversos tipos de nutrientes e maiores quantidades de fibras, os vegetais têm um tempo de digestão mais longo quando comparados às frutas.
Então, quando é a melhor época para comer vegetais e frutas? A resposta é a qualquer hora. Você geralmente pode comer vegetais ao mesmo tempo que o café da manhã, almoço ou jantar. Isso é bom, desde que você possa atender às suas necessidades diárias de vegetais de frutas.
Quando você deve ter cuidado ao comer frutas e vegetais?
Se você observar a maneira como as frutas e vegetais são digeridos, há várias situações em que talvez seja necessário reconsiderar antes de decidir comer vegetais e frutas.
1. Antes do exercício
Você pode querer comer mais vegetais e frutas, especialmente se estiver fazendo dieta. No entanto, se você quiser se exercitar, não é aconselhável comer vegetais ricos em fibras. Isso ocorre porque as fibras demoram muito para serem digeridas e podem causar problemas digestivos se você se exercitar com o estômago cheio. Faça uma pausa de aproximadamente 2 a 3 horas após comer antes de começar a se exercitar.
Se quiser uma refeição fresca antes de começar a se exercitar, experimente frutas com baixo teor de fibras, como bananas, ou faça uma mistura de suas frutas e vegetais favoritas. smoothies para facilitar a digestão.
2. Antes de ir para a cama
Comer uma porção de salada de frutas completa com curativo pode ser o seu lanche antes de dormir. No entanto, isso não é recomendado, porque então nosso corpo trabalhará para produzir insulina para manter a estabilidade do açúcar no sangue que sobe após o consumo de carboidratos.
O aumento da insulina diminuirá o hormônio melatonina, um hormônio importante que atua quando estamos prestes a dormir. Certifique-se de comer pelo menos 3 horas antes de deitar para que seu corpo possa ter o melhor descanso.
3. Quando você tem diarreia
Embora vegetais e frutas sejam bons para a saúde, consumi-los quando você está com diarreia pode agravar a frequência dos movimentos intestinais. A fibra encontrada em vegetais de frutas ajuda a digestão suave. Isso certamente é benéfico se você estiver com boa saúde, mas convém evitá-lo quando tiver diarreia.
Isso não significa que você não deve comer vegetais e frutas, você pode escolher o tipo de frutas vegetais com baixo teor de fibras como alternativa.
Mitos sobre a hora certa de comer frutas
Aqui estão alguns mitos sobre a hora certa de comer frutas.
1. "Você não deve comer frutas de manhã com o estômago vazio"
Isto pode ser feito. O café da manhã pode ser comparado a "quebrar o jejum" após cerca de 8 horas sem comer nada. O conteúdo de carboidratos simples nas frutas pode ajudá-lo a recuperar sua energia.
No entanto, um bom desjejum segundo recomendação do Ministério da Saúde é composto por uma quantidade balanceada de carboidratos, proteínas e gorduras. Portanto, se você comer apenas frutas no café da manhã, poderá sentir fome de novo rapidamente.
2. "Se você comer apenas frutas, seu corpo se concentrará mais na digestão dos nutrientes."
Nossos corpos funcionam de uma maneira única, quando o alimento entra no sistema digestivo, as enzimas liberadas irão corresponder aos tipos de nutrientes que estão sendo digeridos. Portanto, nosso sistema digestivo foi projetado para digerir vários tipos de nutrientes ao mesmo tempo, porque nenhum tipo de alimento contém apenas um nutriente.
3. "Comer frutas junto com outros alimentos causa flatulência"
A decomposição é um processo de decomposição que ocorre devido ao trabalho das bactérias. Quando o alimento entra em nosso estômago, não há enzimas e bactérias que podem funcionar porque o ambiente é ácido, então não é correto dizer que a fruta pode quebrar primeiro e o gás pode causar inchaço.
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