5 alimentos para quem sofre de cálculos biliares que são seguros e saudáveis

A vesícula biliar é um órgão que armazena a bile e está localizado entre o fígado e os intestinos. Bem, esta bolsa pode ficar entupida com uma pilha de colesterol ou líquido do fígado que endurece e se transforma em pedras. Essa condição é chamada de cálculos biliares. Pessoas com essa condição devem manter seu estilo de vida, especialmente as escolhas alimentares. Quais são os alimentos para quem sofre de cálculos biliares? Venha, veja os seguintes comentários.

Vários tipos de alimentos para quem sofre de cálculos biliares

A vesícula biliar passa a bile produzida pelo fígado para o intestino delgado para ajudar na digestão dos alimentos, especialmente alimentos gordurosos. Normalmente, os sintomas aparecem quando o colesterol se acumula e obstrui os dutos biliares.

Os sintomas dos cálculos biliares variam, geralmente podem causar dor na parte superior do abdômen ou nas costas, náuseas, vômitos e outros problemas digestivos.

Essa condição é muito preocupante e até atrapalha suas atividades diárias. Se você tem cálculo biliar, além de tomar medicamentos, é importante cuidar e escolher os alimentos. Como nem todos os alimentos contribuem para a saúde da vesícula biliar, alguns alimentos podem piorar a condição. Além disso, os alimentos consumidos não devem fazer você engordar.

Alguns alimentos para quem sofre de cálculos biliares que são seguros e saudáveis ​​para desfrutar incluem:

1. Legumes e frutas

Os vegetais e as frutas são alimentos sem gordura, exceto os abacates, que têm boas gorduras. Frutas e vegetais são ricos em vitaminas, antioxidantes e minerais importantes para o corpo.

Bem, para vocês, pacientes com cálculos biliares, frutas e vegetais podem ser as melhores escolhas para você consumir. Especialmente aqueles ricos em vitamina C, cálcio ou vitaminas B, como frutas cítricas, cogumelos, morangos ou mamões.

Embora saudável, preste atenção também em como lavá-lo e processá-lo. Recomendamos que você lave a fruta em água corrente limpa e escolha como cozinhá-la no vapor, fervida ou assada.

2. Sementes e nozes

Pão e grãos inteiros são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que são bons para o corpo. A maioria dos grãos integrais também tem baixo teor de gordura, o que os torna um alimento seguro e saudável para cálculos biliares. Portanto, escolha pão ou cereal feito de gérmen de trigo.

Além de grãos inteiros, vários tipos de nozes também são seguros como alimento para quem sofre de cálculos biliares. Existem tempeh e tofu, alimentos simples feitos de soja e muito fáceis de preparar.

Você também pode desfrutar de outras nozes, como amêndoas ou nozes para adicionar uma salada de vegetais, aveia ou iogurte para um lanche. Porém, você também deve prestar atenção nas porções, não exagere.

3. Leite sem gordura

Normalmente, as pessoas que estão em uma dieta restrita serão aconselhadas a comer gordura apenas até 30% de suas calorias totais. Agora, as pessoas com cálculos biliares devem consumir menos gordura do que esse número.

Portanto, de fato, a ingestão de gordura para pessoas com cálculos biliares é muito limitada. Para isso, os pacientes precisam estar atentos ao leite e seus derivados que contenham gordura. Você ainda pode desfrutar do delicioso leite, desde que escolha produtos lácteos, como queijo ou leite desnatado.

4. Carne magra

Além do leite, a carne é um alimento que tende a conter muita gordura. Mas não se preocupe, você ainda pode saborear frango ou carne. Escolha a carne que foi reservada para a gordura. Já para o frango, basta escolher a carne sem pele.

5. Alimentos doces

Se você é uma pessoa que gosta de alimentos doces, ainda pode comer doces. Por exemplo, sorvete de frutas, sorvete de frutas ou iogurte. Além disso, doces ou marshmallows também são alimentos sem gordura e seguros para consumo. No entanto, as porções ainda devem ser limitadas para evitar o consumo excessivo de calorias.

6. Peixe

O peixe também é um dos alimentos mais saudáveis ​​recomendados para quem sofre de cálculos biliares. O peixe contém ômega-3, que pode ajudar a reduzir o risco de cálculos biliares. Você pode escolher tipos de peixes com baixo teor de gordura, como bacalhau ou juliana.

Você também pode comer peixes com alto teor de gordura, como salmão e atum. No entanto, se os cálculos biliares estiverem causando dor, você deve reduzi-los ou evitar consumi-los completamente. Também fique longe do consumo de peixes enlatados, especialmente aqueles que recebem óleo.

7. Nozes

Além de conterem muita fibra e gorduras saudáveis, as nozes também contêm esteróis. Os esteróis são compostos que podem impedir o corpo de absorver mais colesterol, portanto, consumi-los ajudará a proteger o corpo da formação de cálculos biliares.

Sua utilidade também foi demonstrada em estudo realizado no final de 2004 por pesquisadores da Universidade de Harvard. Parece que o consumo de nozes até 5 onças ou mais por semana pode reduzir o risco de cálculos biliares em 30 por cento.

Esses são os vários tipos de alimentos que são seguros para consumo por quem sofre de cálculos biliares. Observe que a forma de processamento dos alimentos também é muito importante. Recomendamos que você cozinhe os alimentos assando ou fervendo.

Se você ainda tiver dúvidas sobre alimentos seguros ou precisar de conselhos sobre sua dieta diária, entre em contato com seu médico ou nutricionista para saber a melhor solução.

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