O que preciso comprar para estoque de alimentos em casa?

A notícia da pandemia do coronavírus (COVID-19) já causou pânico várias vezes e fez com que muitas pessoas o cometessem compra em pânico . Na verdade, essa ação torna os produtos ainda mais raros e seus preços sobem. Com os cálculos corretos, todos podem preparar estoques de alimentos em casa, conforme necessário.

Preparar os estoques de alimentos em casa é importante, haja ou não um surto. No entanto, isso não significa que você tenha que comprar tudo em excesso. Se todos comprassem tudo, os ingredientes alimentares que não estivessem de acordo com suas necessidades seriam desperdiçados.

Uma maneira inteligente de preparar estoques de alimentos em casa

Antes de comprar mantimentos, você precisa primeiro compilar uma lista contendo os tipos e quantidades. Isso é antecipado para não compra em pânico . Também distinguir entre as necessidades de ingredientes alimentares que não são duráveis ​​e alimentos que podem durar semanas.

A título de ilustração, aqui estão os ingredientes que precisam ser estocados em casa:

1. Alimentos básicos e fonte de carboidratos

Existem muitos tipos de alimentos básicos e fontes de carboidratos, tanto na forma de grãos inteiros, farinha, até produtos acabados. Com tantas opções, você não precisa se preocupar se a oferta de arroz no mercado for limitada.

Aqui estão algumas opções de alimentos básicos e fontes de carboidratos que você pode experimentar:

• Arroz marrom ou marrom ou preto
• Colar na embalagem
• Farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de arroz glutinoso e assim por diante
• Cereais integrais com alto teor de fibra
• Como grão inteiro aveia e quinua
• Diferentes tipos de pão

O arroz integral ou integral não moído geralmente dura até seis meses, enquanto o arroz branco dura apenas três meses. Enquanto isso, a vida útil do pão é ainda mais curta, que é de apenas 3-7 dias fora da geladeira.

Se você deseja manter um estoque de alimentos mais durável em casa, massas e produtos à base de cereais podem ser a solução. Ambos os materiais podem durar de um a dois anos quando armazenados em local seco.

2. Fonte de proteína

Seu corpo precisa de proteínas para realizar suas funções, mesmo quando você está em casa por muito tempo. Portanto, certifique-se de ter um estoque adequado de fontes de proteína em sua casa.

Certamente você não pode armazenar matérias-primas como frango, carne vermelha e peixe fresco, que duram menos de dois dias, conforme citado na página de Segurança Alimentar. Portanto, você deve comprar este ingrediente congelado ou enlatado.

No geral, aqui está uma seleção de fontes de proteína que você pode comprar:

• Peixe enlatado, por exemplo, na forma de sardinha, atum, salmão e assim por diante
• Carne vermelha em lata
• Feijão enlatado, como ervilha, feijão vermelho ou lentilha
• Feijão seco, pode ser amendoim, amêndoa ou castanha de caju
• Sementes de abóbora, sementes de linho, sementes de chia e assim por diante
• Queijos, especialmente os de textura dura como o cheddar
• Leite em caixas
• Ovos de galinha, guarde na geladeira para durar até três semanas

3. Legumes e frutas

Manter um estoque de vegetais e frutas em casa é um pouco difícil, porque ambos são alimentos frescos que murcham ou estragam rapidamente. No entanto, você pode superar isso separando os tipos de vegetais e frutas com uma textura ligeiramente dura, como:

• brócolis
• couve-flor
• colorau
• cenoura
• maçã
• pera
• banana
• laranja

Frutas enlatadas e secas também podem ser um substituto para frutas frescas. Normalmente, este produto é feito de manga, uva, lichia ou damasco. Ao comprar frutas processadas, escolha uma que não contenha muito açúcar adicionado.

Quanto aos vegetais, os supermercados costumam fornecer produtos vegetais congelados que foram misturados. Esses produtos duram mais do que os vegetais frescos e podem permitir que você coma uma variedade de vegetais, mesmo se você ficar em casa por muito tempo.

4. Água potável

O estoque de alimentos em casa é importante, mas não se esqueça de preparar água potável também. Uma pessoa deve preparar um estoque de água potável de 3,5 litros por dia durante os próximos dias. Isso é para atender às necessidades de fluidos de 2 litros por dia.

Antes de comprar mantimentos para estoque, a primeira coisa que você precisa fazer é priorizar os ingredientes alimentícios. Dessa forma, você não desperdiça alimentos que não duram muito.

Dê prioridade aos alimentos que são secos, não estragam ou estragam rapidamente e podem durar mais tempo quando guardados no frigorífico. Você pode então processar esses ingredientes com ingredientes frescos para equilibrar seu conteúdo nutricional.

x