Não coma rápido

Que tipo de pessoa você é: comendo rápido ou comendo devagar? Se você está entre aqueles que comem devagar, deveria ser grato. Mesmo que às vezes você seja a última pessoa a terminar de comer uma refeição, a pesquisa mostra que a melhor maneira de comer é retardar a alimentação, não comê-la rapidamente. A velocidade com que você come pode afetar inconscientemente sua saúde. Se você comer muito rápido, corre o risco de ter vários distúrbios, seja na digestão ou no metabolismo. Para saber mais sobre o impacto de comer rápido, considere as informações a seguir.

Os perigos de comer muito rápido

Irá demorar cerca de 20 minutos para terminar uma refeição pesada, como o almoço ou o jantar. Se você normalmente consegue terminar um prato de comida em 10 minutos ou menos, então você está comendo rápido demais. Este é o perigo se você se acostumar a comer rapidamente.

1. Asfixia

Quando você come rápido, corre o risco de engasgar porque o alimento não foi completamente mastigado. Embora asfixia seja uma ocorrência bastante comum, é melhor não subestimar esse caso. Quando o alimento fica preso no esôfago, as vias respiratórias ficam obstruídas e você não consegue respirar. Se não for manuseado adequadamente, pode levar à morte. Talvez desde a infância, seus pais o tenham alertado sobre os perigos de comer rápido, então você deveria seguir o conselho clássico de um dos pais.

2. A digestão funciona muito difícil

Quase o mesmo que no caso de asfixia, se você comer rapidamente, a comida geralmente não é esmagada até ficar homogênea na boca. Você também engolirá alimentos que ainda estejam duros. Como resultado, seus intestinos precisam trabalhar ainda mais para esmagar e digerir a comida. Se a digestão funcionar muito, o intestino terá dificuldade para se limpar e regenerar as células que ajudam na absorção dos nutrientes no corpo. Portanto, é provável que os alimentos não sejam digeridos e absorvidos pelo corpo ao máximo, deixando para trás substâncias e toxinas em seu corpo.

3. Coma demais

Na verdade, seu corpo tem seu próprio sistema de lembrá-lo de que você já comeu o suficiente. O sistema nervoso e os hormônios que atuam no trato digestivo enviarão sinais ao cérebro de que você está cheio. No entanto, se você comer rápido, o cérebro não teve tempo de receber um aviso do trato digestivo de que você está cheio. Como resultado, mesmo que você tenha comido o suficiente, você ainda não se sentirá satisfeito. Isso é o que faz você comer demais. A maior parte da ingestão de alimentos fará seu estômago se sentir mal ou enjoado. Além disso, você ganha peso mais rápido.

4. Aumente os níveis de calorias

Um estudo publicado no The Journal of American Dietetic Association descobriu que aqueles que comem rápido tendem a consumir mais calorias do que aqueles que comem devagar. No estudo, aqueles que comeram rápido também relataram que seus níveis de satisfação não eram tão altos quanto quando tentavam comer devagar. Portanto, aqueles que desejam reduzir os níveis de calorias ou perder peso devem começar a comer mais devagar do que o normal.

Dicas para evitar comer rapidamente

Algumas pessoas estão acostumadas a comer rápido. Portanto, mudar esse hábito não é fácil. Mesmo que seja difícil, você ainda precisa começar a se treinar para comer mais devagar para evitar os vários perigos de comer rápido demais. Siga estas dicas para praticar a alimentação lenta com facilidade.

• Se você normalmente coloca uma colher grande de comida na boca, reduza a quantidade de comida na colher pela metade.
• Depois de colocar a comida na boca, coloque as colheres, garfos e facas de volta na mesa. Certifique-se de que, enquanto mastiga, não está segurando a colher para preparar a próxima mordida.
• Mastigue a comida até que esteja completamente misturada, normalmente você deve mastigar 5 a 10 vezes para alimentos moles e 20 a 30 vezes para alimentos sólidos e duros.
• Se você mastigou até que esteja bem misturado, engula o alimento até que ele acabe e não dê comida novamente até que o resto do alimento na boca tenha sido engolido limpo.
• Depois que todo o alimento restante em sua boca for engolido, você pode preparar a próxima mordida em seu garfo ou colher de jantar.