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Seja para acordar de corpo e alma pela manhã antes das atividades ou apenas para fazer amigos no fim de semana, muitos de nós pensam em uma xícara de café puro como uma parte inseparável da vida.
Este produto favorito, feito por um milhão de pessoas, tem uma miríade de benefícios bem conhecidos, desde o aumento da energia e da concentração até o ajudar a perder peso. O café preto também é um amigo do coração. O forte teor de antioxidantes do café ajuda a manter a saúde do coração e também o seu ritmo, portanto, beber café preto regularmente pode prevenir todos os tipos de doenças cardíacas.
O café é uma bebida saudável, mas vai depender de como você o bebe. Hmm… use açúcar ou não, hein?
O efeito de beber café preto sem açúcar
Uma xícara de café puro tem praticamente zero calorias. Mas o café preto também não fornece valor nutricional valioso. Uma xícara de café preto sem açúcar não contém carboidratos, gordura, proteína e uma série de outros macronutrientes importantes, como cálcio e fibras. O café é o maior contribuinte para a cafeína, um estimulante que ajuda as pessoas a se sentirem mais energizadas.
A cafeína de uma xícara de café preto pode ser absorvida pelo sangue muito rapidamente em apenas 20 minutos e permanecerá na corrente sanguínea por mais de 12 horas. Pouco depois do primeiro gole, a cafeína agora na corrente sanguínea causa um aumento na frequência cardíaca, pressão arterial e energia. Pouco depois, a cafeína começa a afetar os níveis de adenosina no cérebro. A adenosina é uma substância química responsável por dizer ao corpo que é hora de dormir; a cafeína se liga aos receptores de adenosina do cérebro e os desativa. É por isso que, após vinte minutos desde sua última xícara de café, você provavelmente se sentirá sobrecarregado alfabetizado e animado.
Nesse ponto, seu corpo começa a produzir adrenalina, que por sua vez aumenta a produção de energia. Esse aumento nos níveis de adrenalina faz com que as vias aéreas se dilatem e o fluxo sanguíneo inunde os músculos. O café preto também melhora o humor do bebedor porque o cérebro se torna mais sensível à serotonina, um neurotransmissor responsável por regular o humor.
Cerca de três a quatro horas após a última xícara de café, você começará a sentir uma diminuição na energia devido ao efeito energizante causado pela diminuição da cafeína. Essa queda de energia ocorre porque a cafeína do café não deixa você com mais energia, ela apenas age como um falso impulso para fazer você se sentir menos cansado - o que, na verdade, é.
Então, qual é o efeito no corpo se você adicionar açúcar ou creme para sua xícara de café preto?
O efeito de beber café com açúcar ou outros adoçantes
Consumir pequenas doses de açúcar não é nada com que se preocupar, mas a maioria de nós come muito açúcar. Na verdade, algumas bebidas de café feitas por cafeterias comerciais são ricas em gordura, açúcar e calorias. Se você pedir uma xícara de cappuccino com leite fresco, por exemplo, consumirá mais 77 calorias e 4 gramas de gordura. Uma xícara de expresso encorpado Espesso misturado com leite vaporizado e xarope de baunilha contém 35 gramas de açúcar, 37 gramas de carboidratos, com 250 kcal.
Quando você come algo que é carregado com açúcar, suas papilas gustativas, seu intestino e seu cérebro trabalham juntos para responder um ao outro. O doce sabor do açúcar ativa a área de recompensa do cérebro, causando a liberação de ondas de dopamina, um sinal químico para elevar o humor. A ativação do sistema de recompensa, na verdade, não funciona da mesma forma que o corpo processa outras substâncias viciantes, como o álcool ou a nicotina.
O excesso de açúcar tira os níveis de dopamina do caminho, o que faz você perder o controle e aumenta a tolerância do corpo ao açúcar, então você vai querer comer mais açúcar. Por outro lado, existe um certo limite para a quantidade de açúcar que o fígado pode processar. Se você consumir muito açúcar e seu fígado não conseguir processar toda essa energia adequadamente, ele não terá escolha a não ser converter o excesso de açúcar em gordura hepática.
A quantidade de açúcar que inunda o sangue cria um aumento repentino nos níveis de açúcar no sangue. Isso faz com que o corpo produza insulina muito rapidamente. A insulina ativa o uso de glicose pelos tecidos do corpo para uso como energia. Ao mesmo tempo, a insulina fortalece a comunicação suave entre as células cerebrais e, assim, forma memórias fortes. Essa produção de energia causa uma queda nos níveis de glicose, levando a sensações de letargia, dores de cabeça, fadiga e ansiedade repentina devido à queda nos níveis de açúcar no sangue.
Quando os níveis de insulina no cérebro são reduzidos como resultado do consumo excessivo de açúcar, o processo de aprendizagem e a acuidade da memória no cérebro também são interrompidos. Esta é a razão por que você tende a ficar mais inquieto e ter problemas para se concentrar depois de consumir muito açúcar.
