Índice:
- Fonte de vitaminas e minerais para crianças
- Vitamina A.
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Vitamina B12 (cobalamina)
- Vitamina C (ácido ascórbico)
- Ácido fólico (vitamina B9)
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vários minerais necessários para crianças
- Ferro
- Iodo
- Cálcio
- Zinco
Durante a infância, a ingestão adequada de vitaminas e minerais do seu filho será garantida pela amamentação. Porém, após 6 meses, as necessidades do seu filho devem ser atendidas não só com leite, mas também com alimentos semissólidos. Será mais fácil satisfazer as necessidades nutricionais do seu filho se souber exatamente de quais nutrientes ele mais precisa. Se não fornecermos vitaminas e minerais suficientes, isso pode causar sérios problemas nas crianças. Nutrientes importantes incluem vitaminas A, B, C, D e E, bem como minerais como cálcio, ferro, iodo e zinco.
Fonte de vitaminas e minerais para crianças
O corpo da criança precisa de muitas vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento dos ossos, músculos, pele, órgãos e para o metabolismo para combater infecções.
A melhor maneira de as vitaminas e minerais das crianças serem satisfeitas é comendo uma variedade de alimentos frescos. O corpo pode absorver vitaminas, minerais e outros nutrientes melhor quando eles vêm dos alimentos, não de suplementos vitamínicos e minerais.
Seu filho precisa de vitamina A para a visão, a pele, o crescimento, o desenvolvimento e a função imunológica. A vitamina A pode ser encontrada no fígado, carne, leite e ovos, frutas e vegetais, como cenoura e batata-doce.
A vitamina B1 libera energia dos alimentos para que o sistema nervoso e os músculos da criança possam funcionar adequadamente. A vitamina B1 é comumente encontrada em peixes, carnes, extrato de fermento, pão integral e cereais.
A vitamina B2 ajuda a quebrar as gorduras, proteínas e carboidratos no corpo para que o corpo possa absorvê-los facilmente. A vitamina B2 pode ser encontrada no leite, carne, queijo, extrato de fermento, ovos, pão integral e cereais.
A vitamina B3 ajuda seu filho a absorver os alimentos e desenvolver o crescimento e a energia. A vitamina B3 pode ser encontrada na carne, peixe, frango, nozes e extrato de fermento.
A vitamina B6 processa proteínas para obter energia e auxilia na produção de glóbulos vermelhos e na função cerebral. A vitamina B6 pode ser encontrada em carnes, peixes, alimentos integrais, vegetais e nozes.
A vitamina B12 auxilia na produção de glóbulos vermelhos e promove o crescimento. A deficiência de vitamina B12 pode levar à anemia. Um vegano (pessoas que não comem nenhum tipo de alimento animal) achará difícil obter vitamina B12 suficiente em sua dieta, então os suplementos são necessários. A vitamina B12 pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e leite.
A vitamina C forma colágeno, ajuda a combater infecções e absorve o ferro dos alimentos. A vitamina C também é saudável para os dentes, ossos e gengivas. Você pode perder um pouco de vitamina C ao cozinhar os alimentos. A vitamina C pode ser encontrada em frutas e vegetais, especialmente frutas cítricas e kiwis.
O ácido fólico ou ácido fólico ajuda a absorver proteínas e formar novas células sanguíneas e DNA. Cozinhar e processar alimentos, por exemplo, durante o processo de enlatamento, pode reduzir a quantidade de folato nos alimentos. Vegetais com folhas verdes, fígado e cereais integrais são fontes alimentares ricas em ácido fólico.
A vitamina D ajuda seu filho a absorver cálcio para um crescimento ósseo forte e saudável. O corpo obtém a maior parte da vitamina D de que necessita quando a pele é exposta à luz solar direta. Pequenos níveis de vitamina D são encontrados no óleo de peixe, óleo de fígado de peixe, gema de ovo e manteiga.
A vitamina E estimula o sistema imunológico e ajuda no desenvolvimento de pele e olhos saudáveis. Óleo de girassol e canola, margarina e nozes são boas fontes de vitamina E.
Vários minerais necessários para crianças
O ferro é essencial para o cérebro e o sangue e também desempenha um papel importante no transporte de oxigênio por todo o corpo. As crianças correm alto risco de deficiência de ferro, porque precisam de mais ferro quando estão passando por um período de rápido crescimento. Carne, fígado, frango, frutos do mar, feijão, gema de ovo e cereais matinais fortificados são boas fontes de alimentos ricos em ferro
O iodo é essencial para o crescimento e desenvolvimento dos tecidos do corpo e ajuda a controlar as células para produzir energia e usar o oxigênio. Produtos lácteos, frutos do mar, certos vegetais do solo, sal iodado e pão feito com sal iodado contêm altos níveis de iodo.
O cálcio forma ossos e dentes fortes. O cálcio pode ser encontrado em laticínios, como leite, queijo, iogurte e peixes com ossos comestíveis, como sardinha e salmão.
O zinco auxilia no crescimento do corpo, na cicatrização de feridas e na função do sistema imunológico. O zinco pode ser encontrado na carne, frango, frutos do mar, leite e grãos de cereais. Outras vitaminas e minerais importantes para as crianças são fósforo, magnésio, cobre, manganês e cromo.
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