Benefícios do vinagre de maçã, efeitos colaterais e como usá-lo da maneira certa

O vinagre de maçã é uma erva versátil que tem efeitos positivos na saúde. É conhecido desde a Grécia antiga que o vinagre de maçã é um dos ingredientes medicinais mais usados ​​por especialistas em saúde no passado. Quais são os benefícios do vinagre de maçã que você pode obter para a saúde? Há algum efeito colateral? Vamos dar uma olhada na análise completa abaixo.

O que é vinagre de maçã?

O vinagre de maçã é uma bebida feita esmagando uma maçã e espremendo o líquido. Após a obtenção do suco de maçã, as bactérias e o fermento são adicionados ao líquido para iniciar o processo de fermentação do álcool.

Além do fermento, o açúcar também é adicionado ao suco de maçã, que será convertido em álcool. No segundo processo de fermentação, o álcool é convertido em vinagre pelas bactérias formadoras de ácido acético (acetobacter).

O vinagre obtido neste longo processo de fermentação também deixa componentes como ácido acético, ácido gálico, catequinas e outros. Isso faz com que o vinagre tenha benefícios antioxidantes e antibacterianos. Atualmente, o vinagre, principalmente o vinagre de cidra de maçã, começa a ser reaproveitado pelo público e consumido para a manutenção de um corpo saudável. Há rumores de que até mesmo o vinagre de maçã pode ajudar a tratar doenças.

Quais são os benefícios para a saúde do vinagre de maçã?

Geralmente, há vários benefícios do vinagre de maçã que muitas pessoas procuram para obter suas propriedades. Aqui estão seis benefícios para a saúde do vinagre de maçã.

1. Ajuda você a perder peso

Um dos muitos benefícios confiáveis ​​do vinagre de maçã é que ele ajuda a perder peso. Reportando da WebMD, Debbie Davis, RD, uma nutricionista afirma que o vinagre de maçã pode ter um efeito na perda de peso. Um estudo que estudou os efeitos de longo prazo do vinagre de maçã na saúde descobriu que consumir vinagre de maçã pode ajudá-lo a perder peso, mesmo que em pequenas quantidades.

No estudo dos benefícios do vinagre de maçã, os participantes foram convidados a consumir 2 colheres de sopa de vinagre antes de uma grande refeição todos os dias durante 4 semanas. Aparentemente, o peso perdido variou de 1-2 kg.

Segundo alguns especialistas, uma maneira boa e correta de perder peso é manter uma alimentação saudável acompanhada de exercícios. Você é solicitado a não tornar o consumo de vinagre de maçã a única maneira de perder peso, sem mudar sua dieta ou exercícios.

2. Regular os níveis de açúcar no sangue

Este é um dos benefícios mais conhecidos do vinagre de maçã. Especialmente para diabéticos, os níveis de açúcar no sangue são algo que deve ser levado a sério. Um estudo publicado na revista Diabetes Care afirma que o vinagre pode aumentar a sensibilidade à insulina, especialmente quando você come alimentos ricos em carboidratos.

Quando você consome vinagre de maçã antes de comer, ele diminui a velocidade do processo de liberação de açúcar dos alimentos para o sangue. Isso impede que você experimente torrada de açúcar , uma condição em que os níveis de açúcar no sangue aumentam repentinamente após uma refeição rica em carboidratos.

Outros estudos mostraram que o vinagre pode melhorar a sensibilidade à insulina em 19 por cento das pessoas com diabetes mellitus tipo 2 e 34 por cento nas pessoas com pré-diabetes. Ingerir duas colheres de sopa de vinagre de maçã antes de dormir reduz os níveis de açúcar no diabetes tipo 2 em 6% pela manhã.

Carol Johnston, Ph.D. da Arizona State University vem estudando vinagre de maçã há mais de 10 anos. Relatado pelo WebMD, Carol afirma que o vinagre de maçã tem um efeito antiglicêmico. Ou seja, o vinagre de maçã pode inibir a absorção de carboidratos, de modo que o açúcar no sangue não aumenta drasticamente após a ingestão.

Mesmo assim, você deve se concentrar em uma dieta geral saudável se tiver diabetes. Os especialistas não recomendam que você pare de tomar medicamentos para diabetes e os substitua por vinagre de maçã. Você ainda tem que consultar um médico primeiro.

3. Superar constipação, úlceras, ácido estomacal e outros distúrbios digestivos

De acordo com Carol Johnston, por causa de sua natureza que limita a absorção de carboidratos, alguns dos carboidratos e amidos não digeridos se tornarão alimento para as bactérias boas presentes em seu sistema digestivo. Aconselha-se a consumir vinagre de maçã que não tenha passado por um processo de filtragem. Normalmente, esse tipo de vinagre de maçã é marrom turvo e, se for deixado, formará uma polpa no fundo da garrafa.

Este desperdício é chamado "A mãe" , rico em probióticos e outras bactérias boas que desempenham um papel na nutrição do trato digestivo. Este tipo de vinagre de maçã pode ajudar o sistema imunológico a funcionar e, para algumas pessoas, pode prevenir o agravamento da constipação. Além da prisão de ventre, o consumo de vinagre de maçã também pode ajudar a tratar problemas de ácido estomacal e úlceras, embora isso dependa de cada pessoa e das causas da úlcera.

4. Benefícios do vinagre de maçã para diarréia

O vinagre de maçã é feito de extrato de maçã fermentado. Essa fermentação de maçãs produz compostos de pectina que ajudam a apoiar o crescimento de bactérias boas no intestino. A presença de bactérias boas no intestino é muito boa para a digestão, porque pode suavizar o trato digestivo e prevenir a inflamação dos órgãos digestivos.

Citado em Medical News Today, um estudo prova que o vinagre de maçã tem propriedades antibióticas naturais que podem destruir bactérias E. coli e também Salmonella .

Essas bactérias são a principal causa de diarreia e intoxicação alimentar. Como o vinagre de maçã atua como um antibiótico natural, alguns pesquisadores concluíram que ele é eficaz no tratamento da diarreia causada por infecções bacterianas.

Algumas evidências de pesquisa também sugerem que o vinagre de maçã pode retardar o processo digestivo, dando às fezes tempo para endurecer antes de passá-las. O vinagre de cidra de maçã cru, orgânico e não filtrado é o tipo recomendado de vinagre de maçã para ser um remédio natural para a diarreia. Normalmente, esse tipo de vinagre de maçã é turvo e contém fibras finas.

Embora haja pesquisas que afirmam que este ingrediente é bastante eficaz, ainda são necessárias mais pesquisas. O motivo é que o vinagre de maçã passa por um processo de fermentação que produz ácido acético. Esse ácido acético é o que, em algumas pessoas, pode realmente causar problemas estomacais, azia e até piorar a diarreia.

5. Manter a saúde do coração

Consumir vinagre de maçã regularmente pode reduzir os níveis de gorduras no sangue (lipídios). A redução dos níveis de lipídios pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, que são um fator que contribui para a disfunção erétil (impotência) em homens.

Um estudo de 2014 com ratas descobriu benefícios semelhantes do vinagre de maçã: ele pode reduzir a gordura no sangue. Então, um estudo de 2017 afirmou que ratos machos que receberam vinagre de maçã tiveram melhor saúde do coração e dos vasos sanguíneos. Embora os ratos tenham feito uma dieta rica em gorduras, o vinagre de maçã foi capaz de reduzir o risco de obesidade associado a problemas de saúde cardíaca.

Os ratos que consumiram vinagre de maçã também foram menos propensos a experimentar as alterações metabólicas associadas ao risco de obesidade e doenças cardíacas.

Mais estudos são necessários para examinar os benefícios do vinagre de maçã para melhorar os sintomas de doenças que causam a disfunção erétil, bem como os benefícios diretamente sobre a impotência em si.

No entanto, o vinagre de maçã não é o principal remédio para impotência. Qualquer pessoa que queira usar o vinagre de maçã como remédio natural deve ser sábia e cuidadosa. Você deve primeiro consultar isso com seu médico. De acordo com alguns especialistas, uma maneira boa e correta de tratar a impotência ainda é superando a causa, mantendo uma dieta e fazendo exercícios regularmente.

6. Para medicamentos naturais para psoríase

Normalmente, os benefícios do vinagre de maçã são usados ​​principalmente para conservar alimentos. Com o passar dos tempos, a National Psoriasis Foundation conseguiu descobrir os benefícios do vinagre de maçã como um remédio natural para a psoríase, especialmente para a psoríase no couro cabeludo.

O vinagre de maçã tem propriedades anti-sépticas que podem ajudar a reduzir a irritação e a coceira causadas pela psoríase. Algumas pessoas até mostraram uma redução nos sintomas da psoríase depois de experimentar os benefícios do vinagre de maçã por algumas semanas.

Cuidado, não beba muito vinagre de maçã!

Embora o vinagre de maçã tenha muitos benefícios para a saúde, essa erva também pode ter efeitos colaterais. Principalmente quando o consumo é excessivo ou muito grande. Aqui estão alguns dos efeitos colaterais.

1. Retarda o esvaziamento do estômago

O vinagre de maçã ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue, reduzindo a velocidade com que os alimentos saem do estômago e a velocidade com que os alimentos entram no trato digestivo inferior. Portanto, o excesso de vinagre tornará o processo de absorção dos alimentos do trato digestivo para a corrente sanguínea mais lento.

Uma pesquisa relatada no Bio Med Central afirma que beber água com 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de maçã pode aumentar a quantidade de tempo que a comida permanece no estômago, em comparação com beber apenas água pura.

Isso é ainda mais verdadeiro para pessoas com gastroparesia, que geralmente ocorre em pessoas com diabetes tipo 1. Na gastroparesia, os nervos do estômago não funcionam corretamente, então o alimento permanece no estômago por muito tempo e não é esvaziado na velocidade normal.

2. Indigestão

Por causa de sua acidez, esse vinagre pode piorar o estado do estômago ou causar náuseas. Beber vinagre de maçã causa diretamente dor de garganta devido à sua acidez. Felizmente, esse é um efeito colateral raro.

Portanto, as pessoas que estão sofrendo de indigestão ou dificuldade para engolir não são aconselhadas a usar este vinagre de maçã.

3. Problemas dentários

Alimentos e bebidas ácidas podem danificar o esmalte dos dentes. O esmalte dentário que sofre erosão contínua pode causar danos adicionais, como cáries.

Além disso, o vinagre de maçã que não é diluído, pode danificar os dentes quando consumido diretamente. Além disso, em grandes quantidades e por um longo período de tempo, o vinagre de maçã pode dar aos dentes um efeito amarelado e torná-los sensíveis.

4. A garganta está dolorida

O vinagre de maçã tem o potencial de causar danos ao esôfago se consumido em excesso. De acordo com a nutricionista Katherine Zeratsky, a irritação esofágica é o efeito colateral mais provável do excesso de vinagre de maçã, principalmente com o uso prolongado.

Portanto, primeiro misture o vinagre com água, o que pode ajudar a evitar que a parede do esôfago grude diretamente com a essência de vinagre concentrada.

5 Reduzindo os níveis de açúcar no sangue

Relatado no Medscape General Medicine, a maior parte do consumo deste vinagre pode reduzir os níveis de açúcar no sangue do corpo por causa de seu efeito antiglicêmico.

Em alguns casos, isso pode levar à hipoglicemia (falta de açúcar no sangue), redução do suprimento de açúcar no sangue para o cérebro, desmaios e até coma.

Porque muito disso pode ser fatal, portanto, os diabéticos devem primeiro consultar um médico antes de consumir vinagre de maçã.

Como comer vinagre de maçã certo?

Se você deseja consumir vinagre de maçã, o mais importante a se prestar atenção é como bebê-lo. É altamente recomendável não beber vinagre de maçã diretamente, sem primeiro dissolvê-lo em água. Devido à sua natureza ácida, se você não misturar com água, o vinagre de maçã pode realmente machucar sua garganta. Além disso, sua natureza ácida também é perigosa para a saúde bucal, pois pode corroer a camada de esmalte do dente, o que fará com que seus dentes se tornem facilmente porosos.

A proporção de vinagre de maçã para água é de pelo menos 1 para 10. Se você estiver usando 1 colher de sopa de vinagre de maçã, misture com 10 colheres de sopa de água. Consuma pelo menos 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã por dia. Não existe uma regra específica quando você deve consumir vinagre de maçã, mas algumas pessoas costumam beber vinagre de maçã pela manhã ou antes e depois das refeições. Não se esqueça de enxaguar a boca com água depois de beber vinagre de maçã para se livrar do ácido da boca e não danificar os dentes.

Certifique-se de consultar seu médico antes de usar vinagre de maçã em sua dieta diária.

Não use vinagre de maçã imediatamente como um substituto para o medicamento se estiver tomando certos medicamentos para a sua doença. Lembre-se de que um estilo de vida saudável desempenha o maior papel na manutenção da sua saúde. Aqui estão os procedimentos para consumir os benefícios do vinagre de maçã:

• Limite a ingestão de vinagre de maçã. Comece com uma pequena dose gradualmente. Máximo de 2 colheres de sopa (30ml) de comida por dia ou dependendo da tolerância de cada organismo.
• Use um canudo ao beber para não atingir os dentes imediatamente.
• Enxágue a boca. Depois de consumir uma bebida contendo vinagre de maçã, enxágue a boca. Ou para evitar mais danos ao esmalte, escove os dentes após 30 minutos de consumo da solução de vinagre de cidra de maçã.
• Evite vinagre de maçã se tiver gastroparesia, ou limite a quantidade a não mais do que uma colher de chá (5 ml) por dia.

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