Índice:
- Benefícios do coentro para a saúde
- 1. Reduzindo o risco de doenças cardíacas
- 2. Reduzindo o açúcar no sangue
- 3. Alivia a dor e as enxaquecas
- 4. Ajuda a combater infecções bacterianas e fúngicas
- 5. Reduzindo o risco de câncer
As sementes de coentro costumam ser usadas como tempero na culinária. Você pode encontrá-lo em sopas, frango frito, até alimentos estrangeiros como caril e saladas. Porém, você já processou ou consumiu as folhas? Investigue, as folhas de coentro têm vários benefícios para a saúde.
As folhas de coentro são uma das especiarias mais saudáveis para cozinhar e com os mais diversos conteúdos nutricionais. As folhas, que ainda estão relacionadas ao aipo, podem fornecer ao corpo uma pequena quantidade de carboidratos, minerais e compostos ativos com diversos usos. Então, quais são os benefícios que podem ser obtidos com as folhas de coentro?
Benefícios do coentro para a saúde
Fonte: Flickr
Muitos estudos foram realizados para determinar os benefícios das folhas de coentro para o corpo. A maioria desses estudos foi realizada apenas em laboratório e aplicada em animais. No entanto, os resultados são promissores para humanos.
Aqui estão os benefícios que você pode obter com esta especiaria.
1. Reduzindo o risco de doenças cardíacas
O risco de doença cardíaca pode aumentar se houver coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos. A boa notícia, um estudo em um jornal Avaliações atuais de cardiologia mencionou que o coentro pode reduzir esse risco.
Quando observado em laboratório, o extrato de folha de coentro foi capaz de inibir a formação de coágulos sanguíneos em tubos de ensaio. Se os vasos estiverem livres de coágulos sanguíneos, o fluxo sanguíneo também será regular, de modo que o risco de doenças cardíacas diminuir.
Os benefícios do coentro são ainda maiores quando combinados com as sementes. O motivo é que o extrato de semente de coentro pode reduzir a pressão arterial. Esta erva também provoca a excreção de água e sal pela urina para que a pressão arterial se normalize.
2. Reduzindo o açúcar no sangue
Folhas e sementes de coentro também são benéficas para quem precisa controlar bem o açúcar no sangue. Isso ocorre porque as substâncias ativas nas folhas e sementes de coentro aumentam a atividade das enzimas glicogênio sintase, glicogênio fosforilase e enzimas gliconeogênicas.
Essas enzimas estimulam a liberação do excesso de açúcar da corrente sanguínea. O açúcar é então armazenado nas células do fígado e no tecido muscular como reserva de energia. Como resultado, o açúcar no sangue cai para um nível mais controlável.
Em estudos com animais, o uso de extrato de folha de coentro para reduzir o açúcar no sangue não foi menos eficaz do que o efeito de medicamentos para diabetes. No entanto, seu potencial para humanos ainda precisa ser mais estudado.
3. Alivia a dor e as enxaquecas
As folhas de coentro são usadas há muito tempo como remédio natural para dores de cabeça, sintomas de alergia e queimaduras. Aparentemente, isso ocorre porque as folhas de coentro são capazes de aliviar a dor e a inflamação no corpo.
Isso é o que um estudo profundo está tentando provar International Journal of Biomedical Science em 2015. Nesse estudo, uma injeção de extrato de folha de coentro em certas doses provou ser eficaz no alívio da dor em camundongos.
Outros pesquisadores tentaram ver os benefícios das folhas de coentro no alívio de enxaquecas. Eles pediram aos participantes que bebessem 15 mL de suco de coentro combinado com remédio para enxaqueca por um mês. Como resultado, a frequência, gravidade e duração das enxaquecas tendem a diminuir.
4. Ajuda a combater infecções bacterianas e fúngicas
Outro benefício do coentro é que ele combate infecções bacterianas e fúngicas. Um dos estudos anteriores mostrou que as substâncias ativas das folhas de coentro podem matar bactérias Salmonella enterica . Essas bactérias são o que fazem você perturbar o estômago quando tem uma intoxicação alimentar.
Quando combinado com extrato de semente de coentro, as folhas de coentro podem até combater bactérias S. typhi causa febre tifóide e bactérias que desencadeiam infecções do trato urinário. Quando processado em óleos essenciais, o coentro também demonstrou prevenir infecções fúngicas Candida albicans .
No entanto, a maioria desses estudos foi realizada apenas em laboratórios com tubos de ensaio. Mais pesquisas em humanos ainda precisam ser feitas para comprovar seus benefícios.
5. Reduzindo o risco de câncer
Vários pesquisadores na Turquia em 2019 examinaram os benefícios das folhas de coentro para inibir o desenvolvimento do câncer de próstata. Como resultado, os compostos ativos nas folhas de coentro podem reduzir a atividade de certos genes nas células cancerosas.
Dar extrato de coentro torna as células do câncer de próstata menos agressivas. Isso significa que essas células não se espalham mais rapidamente e não mostram sinais de acumulação em um grande tecido tumoral.
Outros estudos em tubo de ensaio também descobriram que os extratos de raiz, caule e folha de coentro podem inibir o crescimento de células de câncer de mama. Este extrato de especiaria previne o câncer, protegendo as células dos danos dos radicais livres.
Além de tornar os pratos mais saborosos, o coentro também traz benefícios para a saúde. Você pode até obter esses benefícios facilmente, simplesmente adicionando folhas de coentro ao processar os pratos diários.
No entanto, lembre-se de que o coentro pode causar alergias em algumas pessoas. Não abuse do coentro e pare de usá-lo se sentir desconforto na boca e na língua.
