5 Variedade de fontes alimentares de vitamina A (aparentemente não apenas cenouras, você sabe!)

Quando questionado sobre as fontes alimentares de vitamina A, talvez a primeira coisa que venha à sua mente sejam as cenouras. Obviamente, acredita-se que as cenouras sejam vegetais que podem fornecer bons benefícios para a saúde dos olhos, graças ao teor de vitamina A neles. Na verdade, não são apenas cenouras, você sabe. Ainda há uma variedade de outros alimentos que podem atender às necessidades de vitamina A do seu corpo.

Várias opções de fontes alimentares de vitamina A.

A vitamina A é um grupo de vitaminas lipossolúveis responsáveis ​​por manter a função da visão, o sistema imunológico e outros desenvolvimentos do corpo. Existem 2 tipos de vitamina A, um que vem de animais chamado retinol e outro que vem de plantas conhecidas como beta-caroteno.

Ambos são igualmente bons para o corpo. Se você realmente não gosta de cenouras, ou até fica entediado porque costuma comer cenouras, ainda pode atender às suas necessidades diárias de vitamina A por meio de alimentos como:

1. Espinafre

Quando geralmente o espinafre é conhecido como um dos alimentos ricos em ferro nele. Mesmo assim, não subestime a fonte de vitamina A contida nesses alimentos de folhas verdes escuras. Sim, existem cerca de 2.699 microgramas (mcg) de beta-caroteno em 100 gramas (g) de espinafre. Muito alto, certo?

2. Mamão

O característico mamão, com sua polpa laranja e sementes pretas espalhadas no meio da fruta, é uma boa fonte de vitamina A. Evidenciado pela presença de cerca de 1.038 mcg de beta-caroteno em 100 gramas de mamão.

3. Paprika

Você deve estar familiarizado com a páprica, uma família de pimentas com uma variedade de belas cores que também são frequentemente utilizadas como complemento de pratos. Além de ter sabor e tornar a aparência dos alimentos mais atraente, 100 gramas de páprica também contribuem com cerca de 157 mcg de beta-caroteno.

4. Fígado de boi

Fonte: The Provision House

Voltando-se para fontes animais, o fígado de boi, que muitas vezes é conhecido como uma das vísceras, é rico em retinol tanto quanto 1.201 mcg. Mesmo assim, não se recomenda comer vísceras todos os dias, pois há vários efeitos colaterais que se seguem. Na verdade, o risco é ainda maior de ter excesso de vitamina A.

5. Queijo

Se você adora queijo, fique feliz porque além de ser rico em cálcio e ferro, o queijo também é equipado com retinol e beta-caroteno como fonte de vitamina A. Existem cerca de 227 mcg de retinol e 128 mcg de beta-caroteno em 100 gramas de queijo.

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