Vários benefícios da batata-doce para a saúde e touro; ola saudavel

Os benefícios da batata-doce para a saúde não se limitam apenas a encher o estômago. Ele contém mais de 400% de suas necessidades diárias de vitamina A, bem como fibras e potássio em uma batata-doce média. Possui mais açúcares naturais do que a batata, mas com menor quantidade de calorias. De acordo com o Livescience, uma batata-doce média (130 gramas) tem 100 calorias de calorias com zero calorias de gordura. Vários estudos sugerem aumentar o consumo de batata-doce para reduzir várias doenças. Vejamos os vários benefícios da batata-doce para a saúde a seguir.

Vários problemas de saúde que a batata-doce pode ajudar

1. Diabetes

A batata-doce tem uma escala de índice glicêmico baixo (a velocidade com que o alimento se transforma em açúcar no sangue), e pesquisas recentes mostraram que elas também podem reduzir o açúcar no sangue e a resistência à insulina em pessoas com diabetes. A fibra da batata-doce também faz uma grande diferença. A pesquisa mostrou que as pessoas com diabetes tipo 1 que comem uma dieta rica em fibras têm níveis mais baixos de glicose no sangue. Para pessoas com diabetes tipo 2, eles terão melhorias nos níveis de açúcar no sangue, lipídios e insulina.

Uma batata-doce média tem 6 gramas de fibra. As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam que as mulheres comam 21-25 gramas de fibra por dia e os homens 30-38 gramas por dia, o que a maioria das pessoas não consegue.

2. Pressão sanguínea

Manter a ingestão de sódio baixa é essencial para reduzir a pressão arterial, mas aumentar a ingestão de potássio é igualmente importante. A batata-doce de tamanho médio contém 542 mg de potássio. De acordo com o National Health and Nutrition Examination Survey, menos de 2% dos adultos nos EUA atingiram uma ingestão de potássio de 4.700 mg por dia. Além disso, a alta ingestão de potássio foi associada a uma redução de 20% no risco de morte por qualquer causa.

3. Câncer

De acordo com Laura Flores, uma nutricionista de San Diego, demonstrou-se que a batata-doce laranja tem propriedades anticancerígenas. O NIH também relata que vários estudos mostraram que o beta-caroteno pode reduzir o risco de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa e de câncer de ovário em mulheres na pós-menopausa. No entanto, a batata-doce roxa pode ser mais eficaz no combate ao câncer em comparação com a batata-doce laranja. "A batata-doce roxa demonstrou ter melhores habilidades de combate ao câncer, com um efeito positivo no desenvolvimento das células cancerosas", disse Flores.

Pesquisa conduzida pelo Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard também diz que os alimentos ricos em beta-caroteno podem desempenhar um papel importante no câncer de próstata entre os homens jovens. O beta-caroteno também demonstrou ter uma associação inversa com o desenvolvimento do câncer de cólon na população japonesa.

4. Imune e antiinflamatório

“Por causa das vitaminas do pigmento da cor, a batata-doce tem altos benefícios antiinflamatórios”, diz Flores. Uma batata-doce contém cerca de metade da ingestão diária recomendada de vitamina C por dia. As vitaminas A e E também apoiam um sistema imunológico saudável e também fortalecem os antioxidantes para combater doenças. Enquanto a batata-doce laranja contém mais vitamina A, a batata-doce roxa contém antocianinas antioxidantes que são responsáveis ​​por criar as cores vermelha, azul e roxa nas frutas e vegetais. De acordo com o Linus Pauling Institute, os antioxidantes relacionados aos pigmentos têm propriedades antiinflamatórias que são benéficas para a saúde geral e também ajudam a reduzir os distúrbios inflamatórios.

5. Saúde do coração

Batata-doce é uma ótima fonte de vitamina B6, o que pode ser devastador homocisteína , uma substância que contribui para o endurecimento das artérias e artérias, de acordo com a Harvard University School of Public Health. O teor de potássio na batata-doce também beneficia o coração, pois pode reduzir a pressão arterial ao manter o equilíbrio dos fluidos, conforme explicado pela American Heart Association. O potássio também é um eletrólito importante que ajuda a regular a frequência cardíaca.

6. Visão

De acordo com Jill Koury, MD., Um oftalmologista, a deficiência de vitamina A faz com que os segmentos externos dos fotorreceptores do olho se deteriorem, prejudicando assim a visão normal. Tomar beta-caroteno para compensar uma deficiência de vitamina A pode melhorar a visão. Além disso, as vitaminas antioxidantes C e E na batata-doce demonstraram apoiar a saúde dos olhos e prevenir danos degenerativos.