Quanta carne podemos comer por dia?

O corpo precisa de nutrientes todos os dias. Isso pode ser obtido por meio de alimentos, sejam carnes, frutas e vegetais. Porém, tudo isso tem seus limites, principalmente quando se trata de comer carne. Então, quanta carne você deve comer por dia? Confira os seguintes comentários.

Conteúdo de proteína e ferro na carne

Os alimentos de origem animal, nomeadamente a carne, são as melhores fontes de proteína. A carne contém todos os aminoácidos de que o corpo necessita para ajudar a reparar e substituir tecidos e células danificados. Esses aminoácidos não são produzidos pelo corpo, portanto, você precisa obtê-los dos alimentos. A proteína contida na carne (chamada proteína animal) é muito completa em comparação com a proteína encontrada nas plantas (proteína vegetal).

A carne também contém ferro, importante para a saúde reprodutiva. O ferro heme da carne é mais facilmente absorvido e digerido pelo corpo do que o ferro não heme das plantas. 3 onças de carne branca (peixes e aves) contêm 1 miligrama de ferro, enquanto a carne vermelha de carne bovina com o mesmo peso contém 2 miligramas de ferro.

Para as pessoas que estão de dieta, é aconselhável reduzir o consumo de carne. No entanto, isso não significa que a pessoa está absolutamente proibida de comer carne. A carne ainda pode ser consumida, mas a porção deve ser reduzida.

Comer carne é permitido todos os dias, desde que…

Em Healthy Eating, uma nutricionista certificada, Reed Mangels, diz que todos os dias você precisa de cerca de 0,8 a 1 grama de proteína por quilo de peso corporal. Portanto, se você pesa 60 quilos, todos os dias precisa de uma ingestão de proteínas de 48 a 60 gramas.

Então, Harvard Health Education recomenda a quantidade de carne vermelha que é segura para comer cerca de 50 a 100 gramas (equivalente a 1,8 a 3,5 onças de carne) por dia. Porque comer muita carne que exceda a necessidade pode ser ruim para a saúde. O impacto, entre outros, aumenta o risco de doenças cardíacas e câncer de cólon porque a carne contém muita gordura saturada.

Você pode dividir a porção para várias refeições. Por exemplo, coma 35 gramas de carne durante o dia e 35 gramas de carne à tarde ou à noite. Procure também variar os tipos de carnes servidas para que a alimentação seja balanceada e variada.

Como você escolhe e come carne saudável?

Na verdade, o que preocupa não é apenas a quantidade de carne que pode ser consumida, o tipo de carne escolhido também é importante. Isso permitirá que você continue comendo carne e mantenha uma boa saúde. Uma maneira saudável de saborear a carne é combinar a ingestão de carne; não necessariamente carne vermelha, outras carnes podem ser uma alternativa.

Veja como comer carne saudável, como:

• Se você gosta de carne vermelha, ainda pode comê-la, mas com um cardápio mais saudável. Por exemplo, ao escolher cortes magros de carne vermelha, ou seja, primeiro separe a parte gordurosa que fica grudada na lateral ou ao redor da carne.
• Evite carnes processadas ou embaladas que contenham conservantes, sejam ricas em gordura saturada e sal, que podem danificar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de doenças cardíacas.
• Uma alternativa à carne vermelha é a carne branca de aves. Pedaços de peru ou frango são ricos em proteínas e pobres em gordura.
• O peixe pode ser uma fonte alternativa de proteína além da carne de animais terrestres. O atum e o pargo são peixes não oleosos, com baixo teor de gordura e calorias. Embora o salmão e a cavala sejam peixes oleosos, eles são ricos em gordura e calorias, mas são ricos em benefícios para a saúde.

Além do tipo de carne escolhida, a maneira como você processa a carne também afeta o conteúdo da carne. Em primeiro lugar, em vez de fritar, a carne é melhor grelhada. Não se esqueça de colocar a parte gordurosa na grelha para que a gordura acabe.

Para retirar as partes gordurosas, ferva a carne e deixe esfriar um pouco. Em seguida, retire a gordura que gruda na carne. Você pode servir a carne novamente, por exemplo, salteando com pedaços de brócolis ou nozes.

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