Comer arroz branco engorda e causa diabetes? estes são os fatos corretos!

O arroz branco é um dos alimentos básicos dos indonésios. O consumo de arroz na Indonésia é muito alto, superior ao de outras fontes de carboidratos. Mesmo de acordo com o Total Diet Study de 2014 realizado apenas em DKI Jakarta, ele mostra que quase todos (98%) da população de DKI Jakarta comem arroz todos os dias com um consumo diário de 173,3 gramas por pessoa. Por outro lado, também existem algumas pessoas que começaram a reduzir o consumo de arroz. Eles podem pensar que comer arroz branco pode engordar ou causar níveis elevados de açúcar no sangue. É verdade? Observe imediatamente os seguintes fatos e mitos sobre o arroz.

Mitos enganosos sobre comer arroz branco

1. O arroz engorda

Na verdade, o arroz é igual a outros carboidratos, como pão, macarrão ou macarrão. Então, na verdade não é o arroz que faz seu corpo engordar. Basicamente, a gordura é causada por um desequilíbrio no número de calorias (entre o que entra e o que sai) do corpo.

Isso significa que se você comer muito arroz mais o consumo de macarrão, alimentos ricos em amido, bolos ou alimentos doces, é claro que as calorias em seu corpo se acumularão e farão com que você engorde.

Se você realmente deseja perder peso, limite sua porção de arroz às refeições. Incluindo outras fontes de carboidratos com alto teor calórico. Você não precisa evitar comer arroz branco, é melhor ajustar a ingestão de alimentos para que as calorias que entram no corpo não sejam excessivas.

2. O arroz pode causar diabetes

Os indonésios estão acostumados a comer arroz branco três vezes ao dia, em grandes quantidades. Além disso, diversos consumos de alimentos doces, como biscoitos, bolachas, doces, chás doces, entre outros. Mesmo que seu dia a dia não seja equilibrado com o consumo de vegetais e frutas. Portanto, não é de admirar que muitas pessoas sofram de diabetes.

Na verdade, o arroz em si não é a principal causa do diabetes. No entanto, o hábito de consumo excessivo e rotineiro de arroz todos os dias também favorece o desenvolvimento de diabetes. Um estudo conduzido pela Harvard School of Public Health também mostra que quanto mais porções de arroz branco você come por dia, maiores são as chances de desenvolver diabetes tipo 2 (diabetes).

Isso não significa que você não deve comer arroz para evitar diabetes. Sim, desde que você preste atenção na porção. Afinal, existem muitos outros fatores que podem fazer com que você desenvolva diabetes, a hereditariedade, por exemplo.

3. O arroz contém muito açúcar

Na verdade, o arroz é um dos alimentos com alto índice glicêmico, onde o efeito sobre os níveis de açúcar no sangue é muito rápido. No entanto, nem todos os tipos de arroz são assim. Existem dois tipos de arroz que você pode encontrar mais: arroz branco e arroz integral. Cada tipo de arroz contém nutrientes diferentes.

Se você tem medo de aumentar o açúcar no sangue depois de comer arroz, pode escolher o arroz integral em vez do branco como fonte de carboidratos. O arroz integral contém mais fibras e tem menos açúcar do que o arroz branco. Portanto, o consumo de arroz integral será melhor para quem deseja limitar a ingestão de açúcar.

4. O arroz não contém nutrientes essenciais

O arroz é conhecido como fonte de carboidratos (açúcar). Mas, além dos carboidratos, verifica-se que o arroz branco também contém outros nutrientes importantes de que o corpo necessita. Por exemplo, fibra, proteína, selênio, zinco e magnésio.

Ainda hoje, existem muitos arroz enriquecido com tiamina, riboflavina e niacina. Todos os três produzirão ácido fólico ou vitamina B9. Este conteúdo é muito bom para a saúde do útero de mulheres grávidas e para o desenvolvimento do feto.

Então, o arroz não é tão ruim quanto você pensa até agora. É que, os maus hábitos de consumo fazem do arroz uma das causas de problemas de saúde, como obesidade e diabetes.

É melhor eliminar de sua mente os equívocos ou mitos sobre o arroz. Pense nisso que o arroz é o mesmo carboidrato que outras fontes de carboidratos, onde você deve limitar sua ingestão para não exagerar.

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