Índice:
- Nem todos os alimentos fritos são iguais, dependendo do processo de cozimento
- Não importa se você come comida frita de vez em quando
- Escolha um óleo com um alto ponto de fumaça
- Não use óleo repetidamente
- Evite fritar alimentos por muito tempo
- Siga estas dicas saudáveis depois de comer alimentos fritos
Quase todo mundo provavelmente já comeu alimentos fritos, pelo menos uma vez. Na verdade, os alimentos fritos têm um sabor mais delicioso e saboroso. É isso que faz com que muitas pessoas gostem de comer alimentos fritos. Mas diz-se que comer alimentos fritos com muita frequência engorda o corpo. Na verdade, todos os alimentos fritos são definitivamente prejudiciais à saúde? Existe uma maneira de tornar esses alimentos fritos mais saudáveis? Confira a resposta aqui.
Nem todos os alimentos fritos são iguais, dependendo do processo de cozimento
Nem todos os alimentos fritos são cozidos no mesmo processo. Existem dois tipos de técnicas de fritura, a saber:
- Técnica fritura profunda, nomeadamente fritar alimentos com muito óleo. Essa técnica torna os alimentos submersos em óleo quente.
- Técnica fritura rasa, ou seja, uma técnica que usa um pouco de óleo. Normalmente, esta técnica leva mais tempo para fazer comida cozida do que a técnica fritar .
Alimentos fritos têm má fama, porque podem causar doenças crônicas, como doenças cardíacas. Sim, muitos estudos comprovam isso.
Todos os alimentos fritos tendem a ter um conteúdo calórico mais alto do que os alimentos não fritos. Portanto, será muito fácil engrossar a pilha de gordura e, eventualmente, ganhar peso.
A técnica de fritura também afeta o conteúdo calórico dos alimentos. Alimentos fritos podem absorver até 2 a 13 gramas de óleo por 100 gramas de alimentos crus, como carne, peixe, batata e até vegetais.
Além disso, o teor de gordura trans e gordura saturada em alimentos fritos pode realmente aumentar seus níveis de colesterol ruim e aumentar o risco de doenças cardíacas.
Técnica fritar tende a produzir alimentos com mais calorias do que eles fritura rasa, porque esse método faz com que os alimentos absorvam mais óleo. Quanto mais óleo você absorver, mais gordura e calorias obterá.
Não importa se você come comida frita de vez em quando
Mesmo que o título de comida frita seja ruim, realmente não importa se você quer comer comida frita de vez em quando. Esses alimentos também não são tão ruins quanto você pensa, porque o conteúdo de vitaminas B1, B2, B6 e vitamina C nesses alimentos tende a persistir, ao contrário de quando você os cozinha a vapor ou fervura. Contanto que você possa se controlar e se limitar, não há problema em comer alimentos fritos de vez em quando.
Talvez às vezes você realmente sinta vontade de comer alimentos fritos. Se você é desejos assim, você pode realmente enganar esses alimentos para que sejam mais saudáveis, para não se sentir tão culpado ao comê-los.
Para tornar seus lanches fritos mais saudáveis, existem algumas dicas que você pode fazer:
Escolha um óleo com um alto ponto de fumaça
Não use óleo repetidamente
Não deixe você usar óleo de cozinha muitas vezes. O uso máximo de óleos saudáveis é 2 vezes. Além do mais, seu óleo já é rico em gorduras trans e isso o coloca em risco de doenças crônicas.
Evite fritar alimentos por muito tempo
Não frite os alimentos por muito tempo, pois isso pode reduzir o conteúdo nutricional dos alimentos. Na verdade, alimentos que são fritos por muito tempo ou em uma temperatura muito alta até queimarem podem ser prejudiciais à saúde.
O motivo é que, quanto mais escuro e queimado for o alimento, maior será o teor de acrilamida. Em pessoas com um bom sistema imunológico, pode não haver problema em comer alimentos que contenham menos acrilamida.
Porém, para quem tem histórico familiar de câncer, é preciso ter muito cuidado, pois o conteúdo da acrilamida pode desencadear o câncer.
Siga estas dicas saudáveis depois de comer alimentos fritos
Depois de comer alimentos fritos, você definitivamente se sentirá muito satisfeito e com medo de ter engordado. Portanto, para evitar que isso aconteça, você pode seguir as seguintes dicas:
- Faça exercícios regularmente
- Beba 8 copos de água por dia.
- Limite a ingestão de alimentos ricos em gordura e açúcar. Por outro lado, multiplique o consumo de alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais.
- Não pule refeições, pois isso só pode deixá-lo com muita fome e você vai comer demais
- Durma o suficiente, ou seja, de 7 a 9 horas por dia.
- Tente comer alimentos processados cozinhando-os no vapor ou na fervura.
Novamente, não importa se você come alimentos fritos de vez em quando. No entanto, lembre-se se alimentos fritos ainda têm um conteúdo calórico mais alto em comparação com alimentos processados de outras maneiras.
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