Sintomas de intoxicação alimentar que você deve conhecer

A intoxicação alimentar pode ser experimentada por pessoas de todas as idades, mas crianças, mulheres grávidas e idosos são mais vulneráveis, pois seu sistema imunológico não é tão forte quanto o dos adultos em geral. Quais são os sintomas e as características da intoxicação alimentar a observar?

Como você pega uma intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar é um distúrbio do sistema digestivo. Uma pessoa é suscetível a intoxicação após consumir alimentos ou bebidas não esterilizados; por exemplo, alimentos na beira da estrada cuja localização e método de processamento não são garantidos como verdadeiramente limpos.

Esses alimentos podem ser contaminados por germes, sejam bactérias, vírus ou parasitas do ambiente circundante. Um exemplo é a água suja que é usada para lavar alimentos ou utensílios de cozinha.

Você também pode ficar envenenado se a comida que você come for preparada e processada pelas mãos de pessoas que carregam os germes que a causam. Por exemplo, a pessoa acabou de defecar, mas não lava as mãos e continua a cozinhar.

Os tipos de alimentos que você ingere podem causar intoxicação se não forem processados ​​adequadamente.

Alguns pratos que podem causar envenenamento incluem vegetais crus ou saladas de frutas, leite cru (não pasteurizado), carne crua e outros alimentos mal cozidos.

Quais são os sintomas de intoxicação alimentar?

Depois de entrar no corpo através dos alimentos e bebidas que você ingere, os germes irão desencadear uma infecção que causa os seguintes sintomas.

1. Diarréia

A diarreia é uma das características mais comuns de intoxicação alimentar. A diarreia pode aparecer várias horas após a ingestão de alimentos contaminados ou dentro de 1 a 2 dias depois.

A diarreia, que é um sintoma de intoxicação alimentar, geralmente é uma fezes moles e aquosas, que às vezes contém resíduos alimentares; às vezes não ou apenas fezes moles.

Esse sintoma aparece como efeito de germes que infectam o sistema digestivo. A infecção faz com que o intestino trabalhe mais, mas não absorve alimentos e água de maneira adequada. Isso faz com que o intestino absorva mais fluidos corporais.

O excesso de água se acumula no intestino, resultando em uma textura de fezes macia ou sem forma.

A diarreia é basicamente a tentativa natural do corpo de excretar bactérias ou vírus que causam envenenamento pelas fezes.

2. Vômito e náusea

Náuseas e vômitos também são sintomas comuns de intoxicação alimentar. Assim como a diarreia, a náusea e o vômito são, na verdade, os reflexos naturais do corpo para excretar germes causadores de doenças.

Quando os germes são detectados, o corpo envia um sinal de ameaça a uma área do cérebro conhecida como zona de gatilho quimiorreceptor ou CTZ. Posteriormente, o CTZ determinará se a ameaça é realmente perigosa.

Quando for esse o caso, o CTZ também se comunica com outras áreas do corpo para produzir reações na forma de náuseas, suores frios ou aumento da frequência cardíaca.

No meio dessa resposta, o diafragma, a parede torácica e os músculos abdominais se contraem ao mesmo tempo. Essas contrações colocam pressão no estômago, forçando o conteúdo do estômago para cima pela garganta e para fora quando você vomita.

3. Cólicas estomacais e cólicas

Dor de estômago ou dor, até cólicas, geralmente ocorrem depois de comer algo que contém germes. A azia e as sensações de torção aparecem como a resposta natural do corpo aos movimentos intestinais estimulantes.

Quando bactérias, vírus ou parasitas invadem seu sistema digestivo, seu estômago sinaliza ao cérebro para dizer que algo está errado. Por sua vez, o cérebro fará com que os músculos intestinais sofram espasmos e relaxem repetidamente.

Bem, esse processo é o que faz seu estômago sentir azia ou cólicas. A contração dos músculos abdominais visa estimular as fezes contendo germes a saírem rapidamente do corpo pelo ânus.

Seu estômago pode ficar dolorido e azia até 1-3 vezes antes de você finalmente sentir vontade de defecar.

4. Febre

Algumas pessoas com intoxicação alimentar às vezes apresentam febre moderada. A febre é basicamente o efeito da inflamação no corpo, que ocorre quando o sistema imunológico está ativo contra a infecção.

Por outro lado, a febre também pode ser a maneira do corpo elevar sua temperatura central devido a sintomas de intoxicação alimentar na forma de vômito e diarreia. Vômitos e diarréia fazem com que o corpo perca muitos líquidos (desidratação).

Se a desidratação persistir, a perda de grandes quantidades de fluidos corporais pode diminuir a temperatura corporal central. Se você não tiver febre, uma queda drástica na temperatura corporal pode realmente causar hipotermia.

A febre alta geralmente é um sinal de que você está tendo desidratação grave devido a uma intoxicação alimentar.

5. Tontura

Você pode sentir tonturas e dores de cabeça como sintomas de intoxicação alimentar, além de vômitos intensos ou diarreia. Normalmente, a tontura ocorre como resultado da perda de muitos líquidos devido à diarreia.

Quando você começa a ficar desidratado, o volume sanguíneo cai, de modo que a pressão arterial também cai e torna o suprimento de fluxo para o cérebro insuficiente. É por isso que você vai se sentir tonto.

Enquanto isso, geralmente aparecem dores de cabeça se a febre estiver alta. As complicações de intoxicação alimentar na forma de desidratação também costumam causar dores de cabeça.

6. Corpo mole

O processo de infecção no corpo e todos os tipos de sintomas que você sente durante uma intoxicação alimentar podem enfraquecer o corpo.

Isso provavelmente é causado pelos níveis de eletrólitos do corpo que foram drenados por fezes líquidas e fluidos de vômito. Na verdade, as reservas de eletrólitos são importantes em sua função, ajudando os músculos do corpo a funcionarem normalmente.

Se seu corpo não tiver eletrólitos, é provável que você fique fraco.

Sintomas de intoxicação alimentar grave, levando à desidratação

Na verdade, a intoxicação alimentar pode se curar sozinha em 1 a 3 dias. No entanto, isso só se aplica se você receber os primeiros socorros adequados para intoxicação alimentar.

Se sentir sintomas como diarreia e vômitos, o primeiro passo que você deve tomar é beber mais água ou beber SRO.

Você pode comprar uma solução SRO pronta para preparar em uma farmácia sem precisar resgatar uma receita médica. O preenchimento de fluidos também pode ser ajudado bebendo caldos que tendem a ser brandos, como caldo de vegetais claros.

Você deve ter cuidado se a intoxicação alimentar tiver causado um ou mais dos seguintes sinais.

• Incapaz de conter o vômito, o fluido do corpo sempre sai.
• Vômito ou fezes até conter sangue.
• Diarreia com duração superior a três dias.
• Dor intensa ou cólicas estomacais intensas.
• A temperatura corporal apresenta febre alta de 38 ° Celsius.
• Sede excessiva, boca seca.
• Pouca ou nenhuma micção.
• Visão turva, fraqueza muscular e formigamento nos braços.

Se não for tratada adequadamente, a intoxicação alimentar pode levar à desidratação severa. Portanto, você deve ir imediatamente ao médico para obter o medicamento certo.

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