Coração

A proteína é um dos três tipos de macro nutrientes úteis para as funções corporais ideais. No entanto, se o excesso de proteína, especialmente sem ingestão de gordura ou carboidratos, pode realmente prejudicar o corpo. O excesso de proteína pode se transformar em toxinas no corpo, especialmente para pessoas em uma dieta rica em proteínas que precisam de supervisão especial. Então qual é o perigo? Saiba mais sobre envenenamento por proteínas abaixo.

O que é envenenamento por proteína?

O envenenamento por proteínas é uma condição em que o corpo tem excesso de proteína, mas não gordura e carboidratos suficientes por um longo período de tempo. Esta condição também é conhecida como "fome de coelho" ou shopping de caribou .

O termo se originou quando exploradores americanos tiveram que sobreviver com carne magra, como carne de coelho. Mesmo que você obtenha calorias suficientes de proteínas, o corpo ainda sofre de deficiências nutricionais, especialmente gorduras e carboidratos. Como resultado, as necessidades nutricionais não são equilibradas.

A proteína consiste em aminoácidos que serão metabolizados pelo fígado e rins. O processo de metabolismo de proteínas é o processo de quebrar proteínas que são usadas para substituir proteínas no corpo. Quando a proteína é excessiva, o corpo experimenta níveis aumentados de amônia, ureia e aminoácidos que se tornam tóxicos no sangue. Embora seja relativamente raro, o envenenamento dessa proteína pode ser fatal.

Causa excesso de proteína

Os sinais e sintomas de seu corpo ter excesso de proteína incluem o seguinte:

• Náusea
• Dor de cabeça
• Mudanças de humor
• Fadiga
• Pressão sanguínea baixa
• Fome e desejos variedade de comida
• Diarréia
• A frequência cardíaca diminui
• Desidratação

Esses sintomas irão diminuir quando você reduzir o teor de proteína na dieta e substituí-lo pela ingestão de gordura ou carboidratos. No entanto, se não for tratada por semanas, o envenenamento por proteínas pode ser fatal.

Para funcionar de forma ideal, o corpo precisa da ingestão de macro e micronutrientes. Os macronutrientes são nutrientes que produzem calorias no corpo, nomeadamente proteínas, hidratos de carbono e gorduras. Enquanto isso, os micronutrientes são nutrientes necessários ao corpo, mas não fornecem calorias, ou seja, vitaminas e minerais.

Se esses dois componentes forem muito pequenos ou muito, as funções do corpo serão perturbadas. Mesmo que o corpo obtenha a ingestão de calorias suficiente de apenas um tipo de macronutriente, ele ainda precisa de outros nutrientes para que funcione de maneira equilibrada.

O excesso de proteína é definido como uma ingestão de proteína superior a 35% do total de calorias ou igual a 175 gramas de proteína para cada 2.000 calorias. Este valor está incluído na distribuição aceitável de macronutrientes (AMDR), que é uma referência às necessidades nutricionais do corpo utilizadas para reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas.

A ingestão de proteínas que exceda esse número (mais de 35 por cento das calorias) não proporcionará os mesmos benefícios ao corpo, causando envenenamento por proteínas. No entanto, também depende da altura e do peso de uma pessoa, do nível de atividade física e do estado de saúde.

Qual é a quantidade diária recomendada de ingestão de proteínas?

As necessidades de proteína por dia para cada pessoa são certamente diferentes. Isso é ajustado ao seu peso e altura, idade, condição de saúde e atividade física diária. No entanto, simplesmente a necessidade diária de proteína está na faixa de 0,8-1 grama por quilograma (kg) de peso corporal. Portanto, se você pesa 60 kg, sua necessidade diária de proteína é em torno de 48-60 gramas.

De acordo com a Taxa de Adequação Nutricional recomendada pelo Ministério da Saúde, as mulheres adultas com estado nutricional normal precisam de 56-59 gramas de proteína por dia. Enquanto isso, homens adultos com estado nutricional normal precisam de 62-66 gramas de proteína por dia.

Para saber exatamente quanta proteína você precisa em um dia, consulte diretamente seu médico ou nutricionista. Enquanto isso, para garantir as necessidades protéicas das crianças, converse com seu pediatra ou nutricionista infantil.

Como tratar o envenenamento por proteínas?

Em princípio, o envenenamento por proteína ocorre porque o corpo tem excesso de proteína e, ao mesmo tempo, falta de gordura e carboidratos. Portanto, reduza a ingestão de proteínas em não mais do que 2 gramas por quilograma de peso corporal e aumente a ingestão de gordura e carboidratos da dieta. Assim, você pode tratar o envenenamento por proteínas no corpo e, ao mesmo tempo, aumentar a necessidade de fibras.

Para aqueles que estão em uma dieta rica em proteínas, você realmente não precisa se preocupar. A maioria das dietas ricas em proteínas, como as dietas Atkins, cetogênica e paleo, estimulam a ingestão elevada de gordura e alguma ingestão de carboidratos. Isso não permite envenenamento por proteínas, pois já há ingestão de gorduras e carboidratos. No entanto, por causa das muitas dietas que oferecem alto teor de proteína, isso ainda é algo a se observar.

Portanto, você é fortemente desencorajado a eliminar gorduras e carboidratos em sua dieta para promover proteínas. Por este motivo, encontre uma dieta adequada ao seu estado corporal, consultando primeiro o seu médico ou nutricionista.

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