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Salada é sinônimo de vegetais ou frutas. Portanto, muitas pessoas que querem perder peso ou que desejam ser saudáveis preferem comer saladas em vez de comer outros alimentos. A composição da salada, que geralmente consiste em vegetais ou frutas, é certamente saudável. Porém, comer apenas uma salada todos os dias, isso garante sua saúde?
O que é uma salada?
Antes de continuar, devemos saber de antemão o que significa salada. A salada geralmente não é o prato principal, geralmente servida como aperitivo ou acompanhamento. No entanto, uma salada pode ser usada como prato principal, com uma porção maior, é claro.
A salada é geralmente servida fria e consiste em uma mistura de vários ingredientes, geralmente alimentos crus. Diferentes misturas de alimentos, diferentes nomes de saladas. Por exemplo, a salada Caesar, cujo ingrediente principal consiste em vegetais verdes (especialmente alface romana) adicionado com molho vinagrete de alho .
A salada é servida apenas misturando os ingredientes. Você pode criar sua própria mistura de ingredientes em uma salada de acordo com seu gosto. Os ingredientes de uma salada podem incluir vegetais, massas, nozes, frutos do mar, atum, ovos, frango, frutas e outros. Não se esqueça de sempre adicionar molho de salada. Sim, molho de salada é uma parte importante da salada. Sem molho de salada , a salada não se tornará uma salada.
Molho de salada pode ser interpretado como um tempero em uma salada, então molho de salada útil para realçar o sabor e a textura da salada. Existem muitos tipos molho de salada. Usualmente molho de salada consiste em ingredientes básicos, como óleo, laticínios (creme ou iogurte) e maionese. Um de cada tipo molho de salada é molho vinagrete, que é feito com uma mistura de azeite ou óleo de canola, vinagre, mostarda e pode ser adicionado com especiarias.
É saudável comer apenas salada?
Com base na explicação acima, sabemos que a composição de uma salada pode consistir em qualquer coisa. Não apenas vegetais ou frutas, as saladas também podem consistir em fontes de proteína, como ovos, atum, camarão, frango, carne e outros. Além disso, toda salada é adicionada molho de salada, que pode ser uma fonte de gordura.
Uma salada completa geralmente consiste em ingredientes básicos, ingredientes principais, guarnição, enfeite, adorno, e molho de salada.
- Material básico, usado como base para saladas. Normalmente na forma de vegetais verdes, como alface (alface).
- O ingrediente principal, este é um recheio de salada. Geralmente consiste em vegetais, como vegetais verdes, tomates, pepinos e outros. Também pode ser adicionado com ovos cozidos, atum, frango cozido ou grelhado ou também com batatas.
- Guarnição, enfeite, adorno ou decoração , adicionado para enriquecer o sabor, a textura e a cor. Qualquer coisa pode ser usada como guarnição, enfeite, adorno. Por exemplo, frango grelhado em uma salada Caesar.
- Curativo, este é um ingrediente que você não pode perder. Curativo pode ser maionese, azeite, molho vinagrete, e outros.
Se a salada tem uma composição completa, existem fontes de carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais, a salada é certamente um alimento nutritivo e saudável.
- Fonte carboidrato podem ser batatas, massas, vegetais ou frutas
- Fonte proteína pode ser encontrado em peixes, frango, carne, ovos
- Fonte gordura você pode obter de curativos, na forma de maionese ou óleo
- Fonte vitaminas e minerais, encontrado em vegetais e frutas
Se a salada contiver uma nutrição completa como essa, você não terá nenhum problema em comer apenas salada, desde que suas necessidades nutricionais sejam atendidas. A consequência pode ser que você precise aumentar a porção de sua refeição de salada.
No entanto, se a sua salada consistir apenas de vegetais, é claro que ela não atende aos nutrientes de que você precisa. Se você quer comer apenas salada em um dia, você ainda deve prestar atenção ao conteúdo nutricional da salada que você come, esteja ela completa ou não. Você pode criar sua própria salada, que contém uma variedade de nutrientes.
Quais são os benefícios da salada?
Muitos vegetais ou frutas em uma salada podem mantê-lo saciado por mais tempo, então você come menos e, em última análise, ajuda a perder peso. Além disso, vegetais e frutas também contêm muitas fibras que podem ajudá-lo a reduzir o colesterol e também prevenir a prisão de ventre.
A salada que consiste em muitos vegetais verdes também contém muitos antioxidantes (da vitamina C, vitamina E, ácido fólico, licopeno e alfa e beta-caroteno). Esses antioxidantes podem ajudar a proteger o corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
As saladas também contêm boas gorduras. Essas gorduras boas podem ser encontradas no azeite de oliva, no abacate e nas nozes, que geralmente são encontradas em saladas. Comer boas gorduras junto com vegetais pode ajudar seu corpo a absorver bons fitoquímicos, como o licopeno do tomate e a luteína dos vegetais verde-escuros.
