Que leite é bom para diabéticos?

O diabetes pode aumentar o risco de fraturas e osteoporose. Por esse motivo, alimentos ricos em cálcio, como o leite, são necessários para as pessoas com diabetes mellitus para manter os ossos fortes e protegê-los da osteoporose. No entanto, o leite não contém apenas cálcio. Outros componentes contidos no leite podem afetar as condições de saúde dos diabéticos. Então, o leite pode ser consumido por diabéticos?

Benefícios e perigos do leite para diabéticos

De acordo com o Instituto Nacional de Artrite e Músculo-esquelético, pessoas com diabetes, especialmente diabetes tipo 1, tendem a ter baixa densidade óssea. Essa condição está associada à incapacidade do corpo de produzir insulina.

Além disso, os diabéticos também apresentam alto risco de fraturas. Isso ocorre porque os diabéticos geralmente têm problemas de visão e danos nos nervos, o que aumenta o risco de quedas e fraturas. Além disso, um estilo de vida pouco saudável que causa diabetes tipo 2 também pode interferir na saúde óssea.

Portanto, consumir leite com alto teor de cálcio pode ajudar os diabéticos a manter os ossos fortes.

Como é o efeito do teor de açúcar no leite?

Além de conter cálcio, o leite também é rico em proteínas, gorduras e carboidratos. O carboidrato do leite que afeta o açúcar no sangue é a lactose. A lactose é um açúcar natural que torna o leite doce. O conteúdo de lactose no leite pode chegar a 40% do total de calorias do leite.

Em seu corpo, existe uma enzima chamada lactase que converte lactose em glicose e galactose. No entanto, o processo de conversão da lactose em glicose leva mais tempo do que outros tipos de carboidratos. Portanto, o leite é classificado como de baixo índice glicêmico (IG), que gira em torno de 39.

Isso significa que o açúcar no sangue aumentará por mais tempo se você consumir leite, em comparação com outras fontes de carboidratos que têm um valor GI mais alto.

Mesmo assim, a American Diabetes Association ainda recomenda que os diabéticos regulem sua ingestão diária de carboidratos para controlar os níveis de açúcar no sangue. Isso faz com que o consumo de leite para diabetes seja limitado.

A ingestão diária recomendada de carboidratos para diabéticos é de 15-30 gramas em uma refeição. Bem, em um copo de leite contém pelo menos 12 gramas de carboidratos. Isso é o equivalente a uma refeição de necessidades de carboidratos.

Se você quiser ficar com o leite, ajuste suas porções de carboidratos de uma vez.

Determine o tipo de leite adequado para diabetes

A escolha de certos tipos de leite também pode ser feita para que os diabéticos ainda possam obter os benefícios do cálcio do leite, sem se preocupar com o fato de que o leite pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.

Leite com alto teor de carboidratos, açúcar e gordura é um tipo de leite que deve ser evitado. No entanto, o melhor tipo de leite para diabéticos é o leite de amêndoa ou leite semente de linho.

Leite de amêndoa e semente de linho tem baixo teor de carboidratos (cerca de 1-2 gramas em um copo de leite). Isso faz com que os dois tipos de leite não aumentem os níveis de açúcar no sangue tão rápido quanto beber leite de vaca. Além disso, muitos produtos lácteos de amêndoa têm um teor de cálcio mais alto.

Substitua o leite de vaca por leite de amêndoa ou leite semente de linho é até recomendado para diabéticos que precisam reduzir a ingestão de mais carboidratos.

Enquanto isso, o leite desnatado é realmente bom para diabéticos que precisam perder peso. No entanto, o leite com pouco ou sem gordura ainda tem o mesmo alto teor de carboidratos do leite de vaca normal.

O consumo de leite desnatado ainda pode afetar o aumento dos níveis de açúcar no sangue. Se você deseja consumir leite com baixo teor de gordura, ainda precisa ajustar a porção à necessidade de ingestão de carboidratos para diabetes.

O leite tem benefícios para a manutenção da saúde óssea em diabéticos, mas você não pode consumi-lo descuidadamente. Você precisa ajustar a quantidade de leite que pode beber ou passar a usar certos tipos de leite.

Além disso, não importa o tipo de leite que você consome, você não deve comprar leite descuidadamente. Você ainda precisa ter cuidado para ver o rótulo da embalagem se o leite contém açúcar adicionado ou não.

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