Dicas saudáveis ​​para cultivar e cozinhar frangos de corte & touro; ola saudavel

Frangos de corte são frangos de corte comumente processados ​​como o cardápio principal dos restaurantes comida rápida . Seu grande tamanho com carne abundante faz com que muitas pessoas gostem desse tipo de frango. No entanto, os frangos são bons para a saúde? Vamos lá, descubra a resposta no próximo artigo.

O que são frangos?

Frangos de corte são frangos resultantes do cruzamento de várias espécies de frangos de melhor qualidade existentes no mercado. Este tipo de frango é criado com um tratamento especial como ser colocado em uma gaiola espaçosa e confortável e recebe ração de qualidade para manter a qualidade da carne produzida posteriormente.

Além disso, os criadores também fornecem uma série de tratamentos especiais para manter a saúde das galinhas e evitar várias doenças.

Em comparação com outros tipos de frangos, os frangos têm um período de crescimento relativamente rápido e curto. Isso ocorre porque os criadores usam as melhores sementes de frango de corte, bem como ração altamente nutritiva.

Em apenas um mês, a carne de frango de corte está pronta para ser comercializada e consumida.

Frangos de corte vs frangos nativos, qual é o mais saudável?

Os frangos de corte parecem mais gordos e maiores do que os nativos. Quando examinamos o valor nutricional e nutricional, os dois tipos de frango também apresentam diferenças marcantes.

Em comparação com as galinhas nativas, os frangos contêm mais gordura porque recebem ração especial e certos medicamentos para acelerar seu crescimento. Outro caso com galinhas caipiras.

Frangos caipiras são criados sem tratamento especial. As galinhas caipiras são geralmente soltas no quintal e deixadas para encontrar seu próprio alimento. Se criados, os criadores fornecerão apenas alimentos comuns, como arroz seco.

Mesmo assim, o teor de gordura também depende da presença ou ausência de pele de frango no prato. O frango com pele, seja ele nativo ou nativo, tem 50 calorias a mais que a carne sem pele. Portanto, tanto os frangos de corte quanto os frangos caipiras, se processados ​​da maneira correta, são igualmente bons para a saúde.

Os perigos de comer muitos frangos de corte para a saúde

Muitas pessoas pensam que todos os frangos de corte definitivamente não são bons para a saúde. No entanto, se as galinhas forem cuidadas de acordo com as regras, elas serão tão saudáveis ​​e nutritivas quanto as galinhas criadas soltas.

Infelizmente, vários produtores de frango estão trapaceando para atender à crescente demanda por carne de frango e, ao mesmo tempo, obter o máximo dos lucros. Não é estranho para os indonésios que ocasionalmente ouvem notícias sobre criadores de galinhas que estão desesperados para usar antibióticos e injetar hormônios artificiais.

Ambos os medicamentos são usados ​​para acelerar o crescimento das galinhas, bem como reduzir os custos de produção, cuidados com as galinhas e uso de ração. Por outro lado, o conteúdo de medicamentos como antibióticos e hormônios sintéticos pode causar vários problemas de saúde em humanos que comem frango. Por exemplo, reações alérgicas, intoxicação alimentar, infecções bacterianas, resistência a antibióticos e distúrbios do sistema reprodutivo. Bem, esse é o perigo.

A boa notícia é que recentemente o governo proibiu o uso de antibióticos na alimentação animal. Citado da página de Bisnis, o diretor-geral de Pecuária e Saúde Animal do Ministério da Agricultura, I Ketut Diarmita, enfatizou que não haverá mais uso de antibióticos na alimentação animal a partir de 2018. Quem violar essas regras, o governo não o fará hesite em revogar sua licença de operação.

Dicas para cultivar e cozinhar frangos de corte corretos

Além de ser fácil de obter e acessível, o frango é uma fonte alimentar nutritiva. O frango também é fácil de processar em vários tipos de pratos. A partir de sopa, rica-rica, almôndegas, balado, curry, ensopados e muitos outros. Bem, quantas vezes você come frango em uma semana?

Embora seja fácil de processar, você não deve cozinhar frango descuidadamente. Antes de comê-lo, certifique-se de que o frango que você cozinhará está perfeitamente cozido. O motivo é que o frango consumido meio cozido pode prejudicar a saúde.

Teme-se que o frango imaturo ainda contenha bactérias que podem desencadear várias doenças. Além do mais, as bactérias causadoras de doenças presentes na carne crua de frango não morrerão, embora tenham passado pelo processo de congelamento. Isso foi explicado por Ben Chapman, especialista em segurança alimentar e professor da North Carolina State University na página Live Science.

Para que o frango que você está processando esteja livre de contaminação bacteriana e germinativa, aqui estão algumas coisas que você precisa prestar atenção:

• Lavar as mãos. Lavar as mãos é uma coisa importante a fazer antes e depois de fazer algo. Lembre-se de que a limpeza é o principal fator no processamento de qualquer alimento.
• Não lave frango cru. Quando você lava carne crua, sem você saber, a água da lavagem, que na verdade transporta as bactérias da carne, vai espirrar para todo lado. É claro que isso o tornará suscetível a infecções bacterianas.
• Utensílios de cozinha separados. Certifique-se de que as facas e tábuas de cortar usadas para picar o frango sejam diferentes das usadas para outros alimentos, como vegetais e frutas.
• Cozinhe o frango na temperatura certa. O frango deve ser cozido até que esteja totalmente cozido para que todas as bactérias morram. Porém, dependendo do tamanho do frango, a duração e a temperatura do fogo durante o processo de cozimento podem ser diferentes. Simplificando, se uma faca pode facilmente penetrar na carne do frango, isso é um sinal de que o frango está pronto.
• Lave bem os utensílios de cozinha após o uso. Panelas que não são bem lavadas podem fazer com que bactérias e germes grudem na comida.

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