Como verificar o teor de iodo no sal em sua casa

O sal é uma das especiarias que você definitivamente usa quando cozinha. Sem sal, seus pratos terão um sabor insípido. Além de adicionar ao sabor dos alimentos, o sal também contém nutrientes que são importantes para o corpo, a saber, iodo. A falta de iodo no corpo pode causar problemas de saúde. No entanto, é certo que há iodo no sal que você consome diariamente?

Por que nosso corpo precisa de iodo?

O iodo é um dos minerais essenciais de que seu corpo necessita. Este mineral é necessário para a produção dos hormônios da tireoide. Bem, esse hormônio da tireoide desempenha um papel no crescimento do corpo, no controle metabólico e também no desenvolvimento do cérebro do bebê durante a gravidez e no início da vida. Então, é por isso que o iodo mineral é essencial para sua sobrevivência.

A falta de ingestão de iodo pelo corpo pode fazer com que a tireoide trabalhe mais para produzir o hormônio tireoidiano. Isso faz com que a glândula tireóide aumente e inche, como você pode ver em pessoas com bócio. A deficiência de iodo durante a gravidez pode fazer com que o cérebro do bebê não se desenvolva adequadamente. Isso pode afetar a capacidade de aprendizagem da criança e o baixo QI das crianças.

O sal só conterá iodo quando for adicionado pelo fabricante

É muito importante para todos nós atender às necessidades de iodo, especialmente para mulheres grávidas. Uma maneira que tem sido feita por décadas para atender às necessidades de iodo na sociedade é adicionando iodo ao seu sal. Isso é feito na Indonésia desde 1973.

Por que sal? Porque o sal é sempre consumido por muitas pessoas todos os dias. Cada vez que você come, deve ser adicionado sal. Isso torna muito mais fácil atender às suas necessidades de iodo por meio do sal. Além disso, o sal também é classificado como tendo um preço relativamente barato, para que todas as pessoas possam apreciá-lo.

Como saber se há iodo no sal em casa?

Se você compra sal, nota a etiqueta "sal iodado" na embalagem? No entanto, nem todo sal realmente contém iodo ou contém iodo, mas em quantidades inadequadas. Como regra, o sal iodado contém no mínimo 30 ppm.

Para descobrir a quantidade de iodo existente no sal, ele deve ser testado em laboratório. No entanto, para determinar a presença de iodo no sal, você pode fazer um teste simples com um kit de teste de iodo ou um kit de teste de iodo / iodo. Essa ferramenta de teste rápido tem um preço bastante acessível, é fácil de usar e pode fornecer resultados bastante precisos.

O uso é muito simples, você só precisa colocar 1-2 gotas da solução do kit de teste de iodo no sal. Em seguida, observe as mudanças que ocorrem. Se a cor do sal ficar roxa, significa que o sal contém iodo.

Quanto mais intensa for a descoloração do sal, maior será o conteúdo de iodo no sal. No entanto, se não houver alteração na cor do sal após a queda da solução do kit de teste, significa que não há conteúdo de iodo no sal. Isso geralmente é muito raro porque quase todos os produtores de sal adicionaram iodo a seus produtos de sal.

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