A goma de xilitol pode realmente prevenir as cáries?

O xilitol é amplamente utilizado como adoçante substituto do açúcar em vários produtos de goma "sem açúcar". Os fabricantes afirmam que o conteúdo de xilitol nesta goma saudável pode ajudar a fortalecer os dentes e prevenir cáries. Os benefícios da goma de xilitol são comprovados clinicamente ou são apenas sedução de propagandas cafonas? Confira a explicação aqui.

O que é xilitol?

O xilitol é um carboidrato natural, com aparência e sabor de açúcar granulado normal. Mas se o açúcar granulado é feito da cana-de-açúcar, o xilitol é um produto da extração de plantas fibrosas da madeira, como o vidoeiro (Betula pendula / papirifera). Uma variedade de frutas e vegetais também contém naturalmente xilitol, incluindo ameixas, morangos e couve-flor. Em produtos de goma sem açúcar, este adoçante natural é extraído de fontes mais renováveis, como sabugo de milho ou madeira dura.

Além disso, o xilitol também tem menos calorias do que o açúcar granulado normal: apenas 2,4 kcal / grama em comparação com o açúcar granulado, que contém 4 kcal por grama. E quando comido, este adoçante proporciona uma sensação de frio na boca, mas não deixa nenhum vestígio de sabor. É inversamente proporcional à doçura pungente do açúcar granulado que às vezes, após ser comido, pode fazer eneg .

Como a goma de xilitol atua na prevenção de cáries?

A cárie dentária ocorre quando as bactérias na boca devoram o açúcar restante da nossa comida que gruda nos dentes, de modo que as bactérias podem se multiplicar e produzir ácidos que corroem o esmalte dos dentes. O desperdício de ácido é o que causa cáries ao longo do tempo.

Enquanto isso, o xilitol é um adoçante natural antibacteriano. Esses adoçantes atuam inibindo o crescimento de bactérias causadoras de cáries e evitando que as colônias ruins grudem nos dentes. Ao contrário do açúcar, as bactérias não podem processar o xilitol como fonte de alimento. O xilitol não pode ser decomposto tão facilmente quanto o açúcar comum porque é basicamente um extrato vegetal. O que este adoçante faz é ajudar a manter o nível de pH neutro na boca, para que nenhum ácido seja formado.

Os benefícios da goma de xilitol para a saúde bucal também incluem o aumento da produção de saliva. A própria saliva protege a boca e os dentes das cáries. Se você comer apenas algumas colheres de açúcar por dia, a saliva ainda pode funcionar perfeitamente para bloquear o crescimento bacteriano. Mas a verdade é que o açúcar se tornou um parceiro vital para a maioria das pessoas, de modo que o trabalho do sistema de defesa natural da boca por si só não será mais suficiente.

A pesquisa mostrou que o uso de xilitol ajuda a reparar a cárie do esmalte dos dentes. A saliva que contém xilitol é mais alcalina do que a saliva que é estimulada por outros produtos açucarados. Após consumir a goma de xilitol, a concentração de aminoácidos e amônia na saliva e na placa aumentará, e o pH da placa também aumentará. Quando o pH está acima de 7, os sais de cálcio e fosfato na saliva começam a revestir o esmalte fraco e recuperam a força.

Mas é verdade que a goma de xilitol é eficaz no cuidado odontológico?

Um estudo mostrou que as bactérias que causam cáries podem ser transmitidas dos pais para os filhos recém-nascidos, portanto, não é surpresa que as cáries e / ou cáries sejam um dos problemas mais comuns em crianças pequenas.

Um estudo escandinavo relatou que crianças que escovavam os dentes rotineiramente com creme dental com flúor que também continha xilitol por 3 anos tiveram uma redução de 13% no risco de cáries em seus dentes permanentes quando comparadas ao creme dental regular.

No entanto, a evidência que apóia a goma de xilitol para manter a saúde bucal é considerada insuficiente. Os pesquisadores descobriram que havia pouca ou nenhuma evidência dos benefícios deste adoçante natural na prevenção da cárie dentária encontrada em outros produtos, incluindo xaropes, pastilhas e chicletes sem açúcar. Na verdade, o consumo excessivo tem sido associado a um efeito laxante, que pode causar diarreia se você consumir mais de 50 gramas por dia.

Em essência, as evidências dos benefícios do xilitol para os dentes ainda são incertas. Talvez o efeito potencial pareça promissor no creme dental infantil, mas não necessariamente tão bom quanto o chiclete sem açúcar. Para uma maneira garantida de manter os dentes saudáveis, os dentistas enfatizam a importância de escovar os dentes regularmente duas vezes ao dia, escovar a língua, enxaguar e usar fio dental diariamente - além de mascar chicletes sem açúcar.