Qual é a diferença entre sorvete e gelato? qual é mais saudável?

Falando em sorvete, quem não gosta de sorvete? Esta comida macia, fria e doce não é apreciada apenas por crianças, mas também por adultos e idosos que amam saborear um sorvete. Seu sabor doce também torna o sorvete um alimento que reconforta o estresse. Bem, para além do gelado, existe também algo semelhante ao gelado, nomeadamente o gelato. Então, qual é a diferença entre sorvete e gelato? O que é mais saudável? Confira a resposta abaixo.

Como servir

Sorvete e gelato são servidos com cone . Ambos são semelhantes de fato. Uma coisa diferente das duas é a temperatura na hora de servir. O sorvete é servido em temperatura bastante fria, com textura leve e cremosa.

Já o gelato não é servido na mesma temperatura do sorvete. Porque, se a temperatura for muito baixa, o tectus ficará muito duro e menos elástico. Portanto, o gelato é geralmente servido 15 graus mais quente do que o sorvete. Se o sorvete for servido na mesma temperatura do gelato, ele irá derreter e provavelmente começará a derreter.

A diferença entre sorvete e gelato de seu conteúdo nutricional

Gelato e sorvete contêm gordura e açúcar. No entanto, o gelato contém mais leite do que o creme e geralmente não contém gema de ovo. Enquanto isso, o sorvete contém gema de ovo, mais creme e menos leite.

A partir desses componentes, o gelato parece conter menos gordura do que o sorvete. Enquanto o teor de gordura no sorvete tende a ser mais do que o sorvete. O sorvete médio pode conter 14-17 por cento de gordura. Enquanto isso, na mesma quantidade, o gelato contém cerca de 8% de gordura.

O maior teor de gordura no sorvete certamente afeta seu valor calórico. Automático sorvete contém mais calorias do que sorvete. No entanto, tudo isso depende do tamanho das porções que você está comparando. Se você comer grandes porções de gelato, é claro, o conteúdo de gordura e calorias também será alto.

Devido ao seu menor teor de gordura, outras diferenças entre sorvete e gelato são o gelato tem menos gordura saturada do que o sorvete.

Como você geralmente sabe, as gemas e os cremes de ovo são ricos em gordura e colesterol, o que significa que, se você tomar sorvete, terá que ter muito mais cuidado com esse teor de gordura.

Quando comparados, 100 gramas de gelato e 100 gramas de sorvete de baunilha terão diferentes teores nutricionais.

Cada 100 gramas de gelato contém 90 calorias, 3 gramas de gordura, 10 gramas de açúcar. Enquanto 100 gramas de sorvete de baunilha contém 125 calorias, 7 gramas de gordura e 14 gramas de açúcar.

Além da gordura, o sorvete também é mais rico em açúcar do que o gelato. Porque isso está relacionado à temperatura de serviço. O frio vai disfarçar o sabor, inclusive o doce.

Portanto, é necessário mais adoçante no sorvete para que tenha um sabor doce. Enquanto isso, o sorvete não precisa de tanto açúcar adicionado quanto o sorvete para produzir o mesmo sabor doce. Essa é a diferença entre sorvete e gelato em termos de nutrição.

Então você deve ir para um sorvete ou gelato?

Sorvete e gelato são oferecidos sobremesa ou sobremesas com alto teor de açúcar e gordura. Ambos devem ser consumidos em quantidades limitadas. Em termos de conteúdo, o sorvete é realmente mais rico em açúcar, gordura e calorias do que o gelato.

Se você está preocupado com calorias ou gordura, você pode ir para o sorvete. Mas se não, você pode escolher sorvete. Tudo também depende do tamanho da sua porção de gelato e sorvete. Se você comer sorvete é muito coberturas doce, é claro, produzirá calorias e açúcar maiores do que sorvete.

Embora geralmente seja mais rico em gordura, calorias e açúcar no sorvete, cada marca de sorvete e sorvete oferece uma composição diferente. Portanto, a melhor forma de comparar é sempre ler as informações nutricionais do sorvete ou gelato que você vai comprar para ter certeza de que ele está de volta. Pois, existem vários sorvetes que também lançam produtos especiais com baixo teor de gordura.

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