Alergias a frutos do mar, alergias que são comuns em adultos

Frutos do mar, também conhecidos como frutos do mar, são os alimentos preferidos de muitas pessoas por causa de seu sabor delicioso e apetitoso. Mas, infelizmente, existem algumas pessoas que não podem apreciá-lo porque têm uma reação alérgica a frutos do mar.

Causas de alergias a frutos do mar

Todas as reações alérgicas alimentares ocorrem porque o sistema imunológico detecta erroneamente certas substâncias nos alimentos como substâncias perigosas. Esse sistema imunológico de reação exagerada produz anticorpos chamados imunoglobulina E e envia um sinal às células do corpo para produzir histamina, que irá atacar a substância alimentar.

Nas alergias a frutos do mar, existem substâncias específicas nos frutos do mar que desencadeiam suas alergias. Geralmente, o gatilho é uma proteína chamada tropomiosina. Outra possibilidade é a presença de arginina quinase e miosina cadeia leve o que pode fazer o sistema imunológico reagir negativamente.

Devido aos vários tipos de frutos do mar, as pessoas que têm essa alergia nem sempre apresentam reações ao comer diferentes tipos de frutos do mar. Por exemplo, as pessoas que têm alergia a peixes estão bem quando comem moluscos, como caranguejos, ou vice-versa. Existem também pessoas que têm alergia a mais de um tipo de frutos do mar.

Portanto, você não pode prever se terá uma reação alérgica ao comer outros tipos de frutos do mar. A única maneira de saber se há suspeita de alergia é ver a reação após comer o alimento.

Quais são os sintomas de uma alergia a frutos do mar?

O sistema imunológico de cada pessoa é diferente, além disso, as reações alérgicas que você sente nem sempre são as mesmas sempre que acontecem. Os sintomas de uma alergia alimentar devido a frutos do mar que aparecem são muito diversos, variando de leves a graves.

Os sintomas leves podem incluir uma sensação de coceira e o aparecimento de uma protuberância vermelha ou erupção na pele. Uma sensação de formigamento na área da boca e garganta é geralmente um sintoma experimentado por pessoas que têm alergia a frutos do mar.

Além disso, outros sintomas que podem surgir são distúrbios respiratórios, como falta de ar e respiração ofegante. Existem também algumas pessoas que apresentam diarreia, náuseas ou vômitos após comer alimentos contendo alérgenos.

Se as alergias forem graves, a pessoa pode sofrer choque anafilático. Os sintomas são semelhantes aos sintomas usuais, mas é claro que a gravidade é maior e pode ser fatal.

O choque anafilático pode fazer com que a pressão arterial caia drasticamente, de modo que as pessoas que o experimentam podem sentir tonturas até perderem a consciência. É por isso que esse sintoma deve ser levado a sério.

Como tratar alergias a frutos do mar?

Não é certo se uma alergia a frutos do mar desaparecerá. Até agora, não há cura para a alergia alimentar. Porque essa é a melhor maneira que você pode fazer é evitar alimentos que contenham ingredientes marinhos, tanto quanto possível.

Sempre que você comprar um produto alimentício, lembre-se de sempre ler o rótulo de informações do alimento primeiro para se certificar de que o produto não contém alérgenos.

Se você tem alergia a peixe, deve ter cuidado com alguns produtos, como molho barbecue, molho para salada ou molho inglês, porque às vezes esses produtos usam peixe em sua fabricação.

Se você é alérgico a frutos do mar, como caranguejo e camarão, também será aconselhado a não comer alimentos que contenham outros ingredientes, como frutos do mar, lulas ou caracóis, porque teme-se que eles possam causar a mesma reação alérgica.

Ao jantar em um restaurante, você deve pedir aos garçons e cozinheiros que usem utensílios diferentes ao cozinhar frutos do mar com outros alimentos. Isso é importante para evitar o risco de contaminação cruzada.

Mesmo que você tenha evitado comer frutos do mar, às vezes há alguns alimentos que contêm alérgenos ocultos que você não conhece. Quando isso acontecer, você pode tomar um medicamento anti-histamínico para aliviar sintomas como urticária ou erupção na pele.

Se tiver sintomas graves, deve sempre levar uma injeção de epinefrina, que é injetada na parte superior da coxa sempre que tiver uma reação. Depois, procure atendimento médico imediatamente ou dirija-se ao pronto-socorro.

Essa alergia pode ser prevenida desde a infância?

As alergias a frutos do mar ocorrem principalmente na adolescência ou na idade adulta. De acordo com a Sociedade Australiana de Imunologia Clínica e Alergia (ASCIA), cerca de 1% da população mundial sofre de alergia a frutos do mar. Na verdade, o risco dessa alergia pode aumentar em cerca de 20% com a idade.

Normalmente, a coceira na pele ou uma erupção cutânea resultante de uma alergia a frutos do mar pode ser tratada com pomadas que coçam ou medicamentos anti-histamínicos orais. Mas a questão é: esse tipo de alergia poderia ser prevenido mais cedo?

Na verdade, nem todos os casos de alergia alimentar serão transmitidos de pais para filhos. Isso significa que, se você é alérgico a frutos do mar, não é certo que seu filho também tenha a mesma alergia. Então, ainda há esperança para você prevenir alergias no seu filho.

Infelizmente, não é certo se você pode realmente evitar que seu filho tenha essa alergia. No entanto, acredita-se que a amamentação exclusiva por seis meses pode ajudar a reduzir o risco de uma criança desenvolver alergias.

Isso ocorre porque as substâncias do leite materno que revestem os intestinos do bebê impedirão que as partículas de comida vazem para a corrente sanguínea do bebê.

No entanto, ainda existe a possibilidade de que as substâncias contidas no leite materno possam entrar na corrente sanguínea do seu filho. Quando isso acontecer, será realizada a eliminação dos alimentos, ou seja, a mãe reduzirá ou até se absterá completamente de comer alimentos que possam causar reações alérgicas.

Para detectar alergias em crianças, consulte o médico e faça testes de alergia, como testes de exposição a alérgenos com picada na pele. Por meio desse teste, você também verá o risco de seu filho sofrer o mesmo tipo de alergia que você.

Para mães que amamentam, se o parceiro tem alergia, a mãe também precisa evitar alimentos que sejam alérgenos ao parceiro, por precaução.

Independentemente da possibilidade de alergia, a amamentação é a forma mais simples e eficaz de prevenir alergias em crianças. Se você não quer que seu filho sofra das mesmas alergias, dê aleitamento materno exclusivo e maximize-o por até dois anos para aumentar o sistema imunológico da criança.