7 benefícios surpreendentes do vinagre balsâmico que você não deve perder & bull; ola saudavel

O vinagre balsâmico ou vinagre balsâmico é um suco de uva fermentado muito popular na culinária mundial. O vinagre balsâmico tem uma cor marrom avermelhada, tende a ser escuro e tem um aroma ácido e pungente. Mesmo assim, esse tipo de vinagre tem um sabor fresco e azedo, por isso é perfeito como molho para salada e intensificador de sabor ácido natural para sopas. Confira os vários benefícios para a saúde do vinagre balsâmico neste artigo.

Vários benefícios do vinagre balsâmico que você não pode perder

1. Ajuda a diminuir o colesterol

O vinagre balsâmico é a escolha certa para quem deseja manter ou baixar os níveis de colesterol. Os antioxidantes contidos no vinagre balsâmico desempenham um papel no combate aos radicais livres que são tóxicos para o corpo.

Além disso, em um estudo publicado no Journal of Nutritional Science and Vitaminology, os pesquisadores descobriram que os polifenóis do vinagre balsâmico podem reduzir a capacidade do colesterol LDL ruim de causar danos ao corpo.

2. Bom para o sistema digestivo

O principal composto ativo do vinagre balsâmico é o ácido acético, que contém cepas bacterianas probióticas. A evidência mais forte mostra que os probióticos podem manter um sistema digestivo saudável, fortalecer o sistema imunológico e combater infecções que podem causar diarreia.

3. Baixo em calorias

De acordo com dados do USDA National Nutrition for Reference Standards, o vinagre balsâmico contém apenas 5 calorias por colher de chá. Este conteúdo calórico é conhecido por ser muito inferior ao do azeite, que tem 45 calorias por colher de chá. Se você está planejando perder peso, esse tipo de vinagre pode ser uma ótima opção para reduzir as calorias em sua dieta.

4. Controlando os níveis de açúcar no sangue

Outro benefício do vinagre balsâmico é controlar o açúcar no sangue. A razão é que esse tipo de vinagre é um dos alimentos classificados como de baixo valor glicêmico, que pode estabilizar o açúcar no sangue.

Para aqueles que têm diabetes, adicionar vinagre balsâmico aos alimentos pode ser a escolha certa para ajudá-los a evitar picos de açúcar no sangue que ocorrem após as refeições.

Porém, preste atenção também na porção de sua refeição, pois afinal esse tipo de vinagre contém açúcar. Portanto, se você não prestar atenção na porção que ingere, certamente fará o seu açúcar no sangue subir.

6. Estabilizar a pressão arterial

Uma pesquisa realizada por pesquisadores da Arizona State University publicada no Journal of Medscape General Medicine afirma que o vinagre balsâmico é benéfico para a saúde do coração. O vinagre balsâmico é capaz de reduzir a aterosclerose, endurecimento das artérias e estabilizar a pressão arterial.

Os pesquisadores explicaram que o consumo regular de vinagre também reduziu a pressão arterial sistólica em até 20 mmHg. A pressão sistólica é um número que se soma à pressão arterial e mede a pressão arterial durante o batimento cardíaco.

É importante notar, entretanto, que este estudo foi conduzido em camundongos. Portanto, embora o vinagre balsâmico seja benéfico para a pressão arterial em humanos, mais pesquisas precisam ser feitas.

7. Mantenha a pele saudável

O vinagre balsâmico contém ácido acético e compostos antimicrobianos, bem como antioxidantes que são bons para tratar e manter a pele saudável. Mas por causa de sua cor escura e cheiro forte, você pode não gostar de esfregá-los diretamente no rosto.

Em vez disso, você pode consumir vinagre balsâmico como parte de sua dieta regular para que sua pele pareça mais limpa e mais brilhante.

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